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来河南有快四年了 跟婆婆学了这道河南卤面 很是好吃呐 婆婆经常夸赞自己做卤面的手艺 我也偷师学艺了一下 今儿就拿出来晒晒 哈哈
英(^o^)/~子
1豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）2用刀切成小段3将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末4面条（最细的）500克5锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒6放入老抽、盐继续翻炒7放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角8将面条放入锅内9盖上锅盖102-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次11放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用12装盘。
changshantex
我们北方 民间做饭 ，可惜快失传了。
hjhe
1茄子豆角切条待用2姜切丝，蒜切片，红椒切段。3锅内留小许油下入姜，蒜红椒香炒。4切好的豆角下入油锅过油装入碗中待用，这个过程图单图没有保存，因不知道不能用组合图片,再下入过好油的豆角和茄子条加盐翻炒。5出锅前淋上生抽鸡精即成
水青青
1面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟2豆角洗净掰成寸断备用3小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）4炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分5炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）6醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。7从一头卷起8用刀切成大小均匀的剂子9取一份小剂子，轻轻拉长，拧一下。10每三个拉长的小剂子捏在一起。11做好的卷子搭在排骨豆角上12所有依次做好13盖上盖，中火十分钟左右即可。14一大盘排骨豆角15这还有一大盘沾卷子，饭菜都
泽瑞妈妈
1猪肉切片，红椒切段，蒜切片2买回来的豆角冼干净用冷水浸泡半小时，因豆角容易生虫子，怕在长的过程用药杀虫，怕有残留农药，浸泡可减少农药残留。3锅里放油下入切好的瘦肉4加盐炒干水分放进切好的红椒蒜片。5倒进切好的豆角加盐炒6待豆角熟时调入生抽，鸡精。7放一点点水烧开出锅8下饭菜。
水青青
1：豆角焖面是北方常吃的一道饭菜，也可以用其他的蔬菜。听朋友说不能用挂面煮熟后再做焖面，我觉得很纳闷，今天做了一款用煮熟的面条焖的面，和大家一起分享。
诗心乖乖
煎鸡蛋大家都在做，都做得很好，我想把各种蔬菜放上一起煎蛋会更营养，家里就剩下豆角了就用豆角煎来，放点葱花提香，再加上一杯豆浆、一块苹果就是我的早餐了
诗心乖乖
1豆角洗净切细。2包菜洗净切碎。3剩饭捣散。4肉丝，蒜头和黄油备用。5锅里加入黄油化开。6加入豆角翻炒。7再加入包菜翻炒。8蔬菜稍软加入肉丝翻炒。9加盐调味。10加入剩饭和适量酱油，翻炒。11翻炒均匀即可。
映映爱美食
焖面是北方很常见的主食，里面菜的种类可以根据季节的变化做更改，白菜、土豆、茄子都可以做成焖面，做法简单营养丰富，非常适合作为午饭食用。
彤彤宝贝071219
第一次做沙茶酱排骨。味道真棒！自己创新，加入了豆角。荤素搭配才是最完美的
瓜园
一道非常家常的东北菜，我们家基本上每周都做。我妈妈喜欢先炖排骨，但是我喜欢炒的排骨，炒的会很香。地第一次上贴，图片照的不好
YYU元宝
1活面里面加点盐，碱面，凉水活硬点2活好后醒30分钟3这时候做卤，豆角切丝4猪肉切丝5葱姜蒜6锅烧热下葱姜蒜肉丝炒香7下豆角丝炒熟8擀面9擀面10擀好叠加11切韭菜叶宽12切好了下锅煮，开锅两次就好13拌豆角丝食用14拌面食用
雪豹1973
如果你是东北人，你肯定爱吃这道菜。如果你不是东北人，你肯定听说过这道菜。
augenblick
1鸡蛋加盐搅拌成蛋浆，豆角洗净切粒，开水灼一下，捞起过冷河，沥干水，倒入蛋浆拌匀。2温炒锅放油，倒入豆角蛋浆，先用筷子翻拌，蛋浆开始凝固时，改用锅铲翻拌。3待蛋浆差不多全凝固时，即收火，用铲子继续翻动几下，即上碟。
香香公主-宝群
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
