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作为山西人，面条是最常吃的主食。百变的浇头可以大大丰富面条的口感和风味儿。这道肉末烧豆角是最家常的面条浇头之一。
tgcyy
东北乱炖这道菜得益于在内蒙古工作、生活的二个月，食堂几乎每天都有这道菜，吃得我看到土豆、豆角就反胃。回家后却常常想起呼伦贝尔的蓝天、白云和东北乱炖，虽然不知道乱炖的做法，难不倒自认在做菜上有天赋的我。我想“乱炖”关键就在一个“乱”字上，不按套路没有章法，有什么菜就放什么菜，随心所欲。今天就来一道自创的乱炖。
享受生活的糖豆
夏季的时令蔬菜大多就是：毛豆、豆角、西红柿、茄子等，今天就上个夏季最常吃的素炒豆角吧，搭配蒜末和耗油很是下饭。
机器嘴
夏天豆角盛行的季节，豆角成为主角，变着花样吃不腻哦。烫的豆角鲜甜，汁多。
嘛哩烘
家常卤面，现在的生活：中餐：今天面条，明天大米。每天如此，偶尔就是卤面和饺子来改改味！！！
冰花怒火
随着《舌尖上的中国》第二季的热播，吴堡县张家山镇高家塄村张世新老人做空心挂面的精湛技艺，给很多人留下了深刻的印象 挂面制作要经历和面、揉面、盘条、醒面、上面、开面、挂面、晾面、收面、切面、捆扎等工序，要经历近30小时,方可完成。做手工挂面的第一道工序是和面，这也是决定挂面品质的关键环节。将面粉按一定比例加盐和水，搅拌即可。别看说得简单，但是要和出上乘的面可绝非容易的事…… 话说这挂面怎么吃，臊子面么！
冰蓝如雪
1锅热，加入适量油，爆炒葱蒜姜，倒入菜类，然后西红柿，盖锅2加入适量开水，腌住菜就可以。擀面切面条，抹适量油，为免不粘3盖过焖8分钟即可
史晓丽
首次发布自己做的菜感觉怪怪的，表拍我啊 如果我做的不够好爱吃素馅儿包子，是因为包一次可以冻在冰箱 每次早上拿出来蒸 像新包的一样好吃
lizheng426
1准备好原料。2肉切薄片豆角 青 红辣椒切丝西红柿切块葱 姜 蒜切碎3炒锅烧热倒入油（油要比平时炒菜的油要少些）放入花椒炒香，拣出花椒丢掉不用，开小火，放入葱姜蒜。4放入肉片，开中火，翻炒至肉片出很多油，肥肉的地方看上去略有透明装，调入料酒翻炒。5加一点白糖炒匀，加入生抽翻炒均匀，加入豆角翻炒至半熟状态。6放入西红柿块翻炒几下，豆角的含水量小些又不容易炒熟，这个时候加一些清水，盖上锅盖。7水分不多的时候（期间可以打开锅盖看一下）调入盐翻炒均匀，放入青 红辣椒丝翻炒均匀，调入半汤匙陈醋 鸡精翻炒均匀即可。小
落樱yi
豆角烧茄子是很常见的家常菜，我却是第一次把两者放在一起做菜吃。一般大家用到的豆角大多都是那种很长的长豆角，我这次用的是四季豆，这不是家里四季豆多吗。管他什么角呢，好吃就成。都说茄子要配多多的蒜才好吃，我自己也这样觉得。可是家里的蒜头用完忘了买了，没蒜头总不能不做饭吧。正好家 里有一些红葱头，好吧，就用它吧。。。做出来的茄子虽然没蒜香味但是味道也不差。
MissChen
1豆角洗净摘成小段，焯水备用2准备蒜末，麻酱（芝麻酱）3麻酱里调入温水、蒜末、盐、鸡精调匀4调好的麻酱淋在豆角上即可
Tracy_gyn
夏天是吃豆角季节，喜欢清炒或酱焖，下饭小菜。
余甘果蜜的厨房
这是一个不太成功的蒸面，缘由是，太久不做了，忘了好几个环节，以前做的时候，全家老小都特别爱吃，这一次，不光忘记了事先蒸生面条，还放了太多盐，吃起来有点咸，但是女儿却不管，呼哧呼哧吃了好多，晚上外面玩回来，看我正在打包剩下的蒸面，又呼哧呼哧吃了小半碗，我是做的好吃还是不好吃啊？
lizheng426
这是客家人一种吃法。粄是米浆蒸制，类似于河粉的做法。把粄切成约二十厘米见方的四方形，可以卷上自己喜欢的菜，抓起就开吃
樱桃咖啡
1准备好材料。2洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。3切好蒜、辣椒、葱、姜。4龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。5锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。6锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7加入麻辣香锅调料炒香。8、加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。小窍门做时也可以不用油炸，用水煮熟炒也可以，这样减肥啊。
舒舒的厨房
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
