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东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
小艾厨娘
以前都是妈妈煮包菜饭给我吃，现在自己有了自己的家，有时候怀念就尝试自己做，有点妈妈的味道，这次因为公婆带了好多豆角到家里就把包菜改成豆角。味道不输包菜饭
甘甘小厨房
炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋
随风——
1土豆四个去皮切成条型，放水里泡一会2豆角洗干净切断3锅里放油烧热放入土豆炸一会4土豆炸好把豆角在放入炸5调汁 耗油 两勺子 生抽一勺水半碗 糖1勺子6炸过土豆豆角的锅收油留底 倒入葱炒香7倒入调 好的汁 大水煮8煮开后加入炸好的土豆豆角 一起在煮两分钟9加入水淀粉收汁 汁收好后装盘 美味出
搬个凳子看戏
1主要原料2西红柿切块。3茄子切长条。4葱花炝锅。5炝出香味，加入甜面酱。6炒出酱香味，放入茄子豆角西红柿。7中火炖至豆角熟透，茄子软烂，放入盐味精，出锅前淋香油即可8酱炖时蔬
绿野薄荷
鸭胗又叫 鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。 营养价值 鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。 适用人群一般人群均可食用 贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。脆绿的豆角，可再配些红椒丁，或胡萝卜，也可以淋些红油，更是美味。
余甘果蜜的厨房
我家竹子特爱吃面，头一阵败了一个面条机，做面条真的很方便，来一碗简单的凉面吧。。。
雪峰儿
土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味，孩子吃了两大碗饭呢。
tgcyy
炒豆角，简简单单的一道家常菜，简单方便又营养。豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
糯糯的糯米丸子
1清洗干净的豆角2豆角切碎备用3葱切碎备用4鸡蛋打入碗中5炒好的鸡蛋6热锅凉油放入葱花和豆角碎翻炒均匀后加入适量酱油和盐7剩米饭8鸡蛋和米饭放入锅中翻炒均匀9把米盛入碗中倒扣在盘子中就OK了
岚妈
1土豆和胡萝卜切成粗条2豆角掰成段3先把土豆过油炸一下，炸制稍微变硬4再把豆角和胡萝卜下油锅炸一下5油锅爆香葱姜后放土豆，放老抽和水6放豆角胡萝卜，加盐盖盖子焖至汤汁收干
柠檬味烤鱼
烩菜看似普通，其实食材多样，营养丰富，口感适中，是老少皆宜的一道菜！
石页
东北人做西北菜，可能不太正宗，可是来到这个地方，就应该入乡随俗，学这里的饮食习惯和为人处事，是不是?
大妞爱吃
【蒸面条】传统方法做美味蒸面蒸面条，从小吃到大的家常美味。我家的传统作法是面条蒸两次，我也一直喜欢用这种方法做蒸面。对了，这个面也有叫焖面炒面的，吃起来差不多，操作方法有所不同，我这个叫蒸面那是名附其实的，细细的面条经过一干一湿两次蒸制之后，面条吸足了各种味道，绵软可口，一份面，一个小菜，一个懒人汤，美美的一餐！我家连续三天都吃这个面，因为女儿要吃，爸爸也爱吃，那就做吧。操作也很简单的。做这种饭，最好有五花肉，猪油的香味儿可以让面条更加可口，配菜则很随意，萝卜，豆芽，芹菜，豆角，蒜苔蒜苗，都可以做。现在正
辽南蟹
1新鲜的面条500g2鲜豆角洗净切段、3新鲜的猪肉洗净切成粗丝、4炒锅上火倒底油、油热爆香葱姜末下入肉丝翻炒、待肉丝变色放入干红辣椒、5烹入料酒去腥、倒入豆角段翻炒、兑入水、可以稍微多放一些、放入盐、味精、老抽调味提色、开锅继续翻炒一会、6把锅中水倒出三分之一装碗待用、7把鲜面条均匀的覆盖在豆角上、加盖焖十分钟、8十分钟后打开锅盖、先不要翻动面条、把先前盛出的半碗汤汁均匀的洒在面条上再翻拌均匀、9洒过汤汁后再次加盖继续焖五分钟、经过两次加盖焖蒸、面条已经熟了、打开锅盖拌均匀就可以了出锅了、 新
江南偏北
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
