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1豆角洗干净，然后切丁：榨菜一包，把榨菜切小一点，大小随意，喜欢整条的不切也行2瘦肉洗干净，然后剁成肉末。去菜市场买的时候可以让他们帮你绞，但是我喜欢自己动手剁，比较卫生。肉末剁好后，放一勺盐，半勺鸡精，半勺蚝油，一平匙芝麻油，然后顺时钟方向搅拌均匀，腌10分钟左右3切点蒜末，冷锅下适量油，油热后放蒜末热一下，热到有香味，蒜末微焦后放入肉末翻炒，炒至肉末变色4肉末变色后，放入菜豆翻炒至变色，然后盖住闷一两分钟即可5开盖放入榨菜翻炒就好了（不用再放盐啦，榨菜已经很咸了。）6起锅啦！味道很足，很下饭哟小窍门菜
提拉米苏啊
1豆角洗干净摘成小段，下锅焯水。2锅里倒入油（有猪油最好用煮油），蒜切片下锅炒香到入豆角，再把辣椒切碎放入翻炒，放点酱油，放勺盐翻炒，锅里太干可以家一点点开水。3煸炒的快熟了放一点点醋，翻炒起锅。
Hollyhel
豆角是夏天盛产的蔬菜。营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
个性胜过姿色
豆角的吃法很多，老豆角炖肉，而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角，而这么热的天，当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料，芝麻酱、花生酱。。。做凉拌菜最合适了。 芝麻酱营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；含有丰富的卵磷脂；可防止头发过早变白或脱落；还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；经常食用有防癌作用。 芝麻酱质地细腻、浓郁香气，用它来凉拌豆角做起来很简单，五分钟就可以完成，豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长，是道清凉可口、消热解暑的开胃小
斯佳丽WH
特别喜欢乱炖，既省事儿又好吃，融合了多重味道在里面，吃一口太幸福了
Candy小迪啊
又到了豆角横行的夏天，有句话说没有豆角的夏天是不完整的，外面卖的豆角焖面每次都太干，我家先生那挑剔的嘴啊！所以自己就开始瞎琢磨了……
点点吃货坊
中午和女儿两人在家，看看窗外炽热的阳光，简单美味的煲仔饭成了首选。把淘好的米放入煲中，量好水，加盖，把米饭煲至七、八成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，在弥漫的香气中慢慢等待、品尝美味，齿间留香，回味无穷。
清水淡竹
夏季来临，天气渐渐变得燥热，作为大中原的子民又无法抵挡面条的诱惑，怎么办呢，今天小厨子教大家一道即可热食也可凉吃的河南特色菜——蒸面条。蒸面条，不仅制作简单易上手，而且观之金黄、嚼之筋道，是夏季非常适合食用的一道主食。
Ange121
1豆角洗净2水开滴入油 豆角下锅煮熟3焯熟的豆角过凉水 切段放到大碗中 加盐 香油 拌匀（自己吃最好用手抓匀，因为手的温度可以让盐迅速融化融合）4把拌好的豆角摆盘5放上蒜末6淋上麻酱7我馋这口好几天了哈哈8喜欢就来试试 吃的时候再拌一下9哇咔咔
evaboss
1食材2肉切丝，加淀粉，生抽，姜丁拌匀。葱头切块，豆角掰成段。3锅里放油烧热，放入葱花爆香，倒入腌制好的瘦肉丝翻炒4肉变色后，加入葱头，豆角翻炒，豆角炒熟即可5成品
指间旋律
炎炎夏日，一碗稀饭配上酸豆角，那叫一个爽啊！既解暑又美味。每年夏天，家里自己种的豆角都吃不完，每每这个时候我就会挑一些嫩的新鲜的来做酸豆角，一家人都很喜欢吃！
夕维嘟嘟
据说，现在只有土豪才能撩到妹子，没有辣条又怎么能称土豪！如果有妹子爱上你，不是因为你有车有房，而是因为那天阳光正好，你穿了一件白衬衫，兜里还揣着一包辣条......（小编似乎找到了自己单身多年的原因了，表示狗生好迷茫......）吃辣条还要舔手指的只能算屌丝，能把辣条当饭吃的才是真.土豪好嘛，今天黑料厨房就把秘籍大放送，教大家一道传说中的“单身狗终结神器”——辣条辣条酸笋素饺，希望凭着这道朴（sang）实（xin）无（bing）华（kuang）的饺子告别狗粮~
咸鱼小咸
玉米豆角胡萝卜都含有丰富的营养，这道菜可以是很好吃的下饭菜，也可以成为宝宝的营养菜，这是因为女儿不吃豆角胡萝卜所以想出来的。
馬猫猫
如果你家里有宝宝不爱吃饭，如果你童心未免，如果你想要增加亲子，那么这款好看，简单美味的西兰花苹果树一定适合你
六宝妈妈姗姗
1面条淋入油，拌匀，扯成小段，方便蒸熟后搅拌2入蒸锅，蒸5分钟3食材准备好，炒熟，西红柿最后再放，不然豆角不好入味4放2个八角5翻炒豆角6最后放西红柿7菜炒好后，放入蒸熟的面8拌匀后待面温度稍放凉后，再加入准备好的蒜末和香菜碎，这是提味的关键9拌均匀10卖相没做好，但挺香的，适合现在的桑拿天吃
lynan990
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
