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1豆角洗干净，然后切丁：榨菜一包，把榨菜切小一点，大小随意，喜欢整条的不切也行2瘦肉洗干净，然后剁成肉末。去菜市场买的时候可以让他们帮你绞，但是我喜欢自己动手剁，比较卫生。肉末剁好后，放一勺盐，半勺鸡精，半勺蚝油，一平匙芝麻油，然后顺时钟方向搅拌均匀，腌10分钟左右3切点蒜末，冷锅下适量油，油热后放蒜末热一下，热到有香味，蒜末微焦后放入肉末翻炒，炒至肉末变色4肉末变色后，放入菜豆翻炒至变色，然后盖住闷一两分钟即可5开盖放入榨菜翻炒就好了（不用再放盐啦，榨菜已经很咸了。）6起锅啦！味道很足，很下饭哟小窍门菜
提拉米苏啊
1豆角洗干净摘成小段，下锅焯水。2锅里倒入油（有猪油最好用煮油），蒜切片下锅炒香到入豆角，再把辣椒切碎放入翻炒，放点酱油，放勺盐翻炒，锅里太干可以家一点点开水。3煸炒的快熟了放一点点醋，翻炒起锅。
Hollyhel
豆角是夏天盛产的蔬菜。营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
个性胜过姿色
豆角的吃法很多，老豆角炖肉，而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角，而这么热的天，当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料，芝麻酱、花生酱。。。做凉拌菜最合适了。 芝麻酱营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；含有丰富的卵磷脂；可防止头发过早变白或脱落；还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；经常食用有防癌作用。 芝麻酱质地细腻、浓郁香气，用它来凉拌豆角做起来很简单，五分钟就可以完成，豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长，是道清凉可口、消热解暑的开胃小
斯佳丽WH
特别喜欢乱炖，既省事儿又好吃，融合了多重味道在里面，吃一口太幸福了
Candy小迪啊
又到了豆角横行的夏天，有句话说没有豆角的夏天是不完整的，外面卖的豆角焖面每次都太干，我家先生那挑剔的嘴啊！所以自己就开始瞎琢磨了……
点点吃货坊
中午和女儿两人在家，看看窗外炽热的阳光，简单美味的煲仔饭成了首选。把淘好的米放入煲中，量好水，加盖，把米饭煲至七、八成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，在弥漫的香气中慢慢等待、品尝美味，齿间留香，回味无穷。
清水淡竹
夏季来临，天气渐渐变得燥热，作为大中原的子民又无法抵挡面条的诱惑，怎么办呢，今天小厨子教大家一道即可热食也可凉吃的河南特色菜——蒸面条。蒸面条，不仅制作简单易上手，而且观之金黄、嚼之筋道，是夏季非常适合食用的一道主食。
Ange121
1豆角洗净2水开滴入油 豆角下锅煮熟3焯熟的豆角过凉水 切段放到大碗中 加盐 香油 拌匀（自己吃最好用手抓匀，因为手的温度可以让盐迅速融化融合）4把拌好的豆角摆盘5放上蒜末6淋上麻酱7我馋这口好几天了哈哈8喜欢就来试试 吃的时候再拌一下9哇咔咔
evaboss
1食材2肉切丝，加淀粉，生抽，姜丁拌匀。葱头切块，豆角掰成段。3锅里放油烧热，放入葱花爆香，倒入腌制好的瘦肉丝翻炒4肉变色后，加入葱头，豆角翻炒，豆角炒熟即可5成品
指间旋律
炎炎夏日，一碗稀饭配上酸豆角，那叫一个爽啊！既解暑又美味。每年夏天，家里自己种的豆角都吃不完，每每这个时候我就会挑一些嫩的新鲜的来做酸豆角，一家人都很喜欢吃！
夕维嘟嘟
据说，现在只有土豪才能撩到妹子，没有辣条又怎么能称土豪！如果有妹子爱上你，不是因为你有车有房，而是因为那天阳光正好，你穿了一件白衬衫，兜里还揣着一包辣条......（小编似乎找到了自己单身多年的原因了，表示狗生好迷茫......）吃辣条还要舔手指的只能算屌丝，能把辣条当饭吃的才是真.土豪好嘛，今天黑料厨房就把秘籍大放送，教大家一道传说中的“单身狗终结神器”——辣条辣条酸笋素饺，希望凭着这道朴（sang）实（xin）无（bing）华（kuang）的饺子告别狗粮~
咸鱼小咸
玉米豆角胡萝卜都含有丰富的营养，这道菜可以是很好吃的下饭菜，也可以成为宝宝的营养菜，这是因为女儿不吃豆角胡萝卜所以想出来的。
馬猫猫
如果你家里有宝宝不爱吃饭，如果你童心未免，如果你想要增加亲子，那么这款好看，简单美味的西兰花苹果树一定适合你
六宝妈妈姗姗
1面条淋入油，拌匀，扯成小段，方便蒸熟后搅拌2入蒸锅，蒸5分钟3食材准备好，炒熟，西红柿最后再放，不然豆角不好入味4放2个八角5翻炒豆角6最后放西红柿7菜炒好后，放入蒸熟的面8拌匀后待面温度稍放凉后，再加入准备好的蒜末和香菜碎，这是提味的关键9拌均匀10卖相没做好，但挺香的，适合现在的桑拿天吃
lynan990
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
