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1准备好干豆皮、木耳用水泡发。2洗净黄瓜。3黄瓜切成小条并用盐掩上。4然后加入木耳、豆皮、糖、醋、辣油、味精拌均可以吃了。
lovereba20
1豆皮用清水洗过切丝备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。4倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
1豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。2辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。4锅内放油，放入肉丝翻炒，加入葱花爆香。5放少量酱油，肉丝的颜色一下子变漂亮了。6放入切好的豆皮，翻炒几下，加入少量开水，最好是高汤。7放盐，炖一会儿，加入辣椒炒几下，放淀粉勾芡，撒味精即可出锅。
杨小雪
腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思。我这个祖籍广东的家伙对于腌笃鲜一向是只吃不做，因为北方的春笋青涩的味道太重，搞不好就是嘴麻木的凄惨结果，直到前几天Nakoo哥在网上订了南方的正宗春笋，而且问我要不要。我一向信任处女座同学对于美食的品味，这好机会怎么能错过，当然要啦。顺便讨教了几招秘笈。今天现学现卖放上来。Nakoo哥有空指点下。多谢你的春笋！
暗昼
4月不努力，5月徒伤悲。夏天的脚步临近，美女帅哥们是不是已经对美丽的衣装跃跃欲试呢？那么我们就要在4月里做足准备哦，少吃点肉肉和油油，多选择低脂肪，低热量的食物。 黄瓜水分足，有美白的功效，低卡路里；胡萝卜艳丽的阳光橙色，富含多种维生素外加清脆的口感；豆腐皮富含植物蛋白，营养丰富，这道菜色香味俱全哦~~
ziyoudebeibei
馅料干松的，特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。
老杨的厨房
这道菜做法很简单，很家常，很适合夏天吃，因为我老公是东北人他就非常爱吃豆制品，这道菜的成品也很低，很实惠。
xiaosonger1105
1原料图。2米饭打散，玉米剥成粒、胡萝卜切丁，豆皮改刀切成小块。3锅里烧开水将三丁焯熟。4再将豆皮烫下备用。5豆皮铺在菜板下，先铺一层米饭，再撒上糖和黑芝麻，再铺上三丁，用勺子压平。6卷起来即可。
花雨曼陀罗
最爱酸汤鱼，酸酸辣辣的，肉好吃，汤好喝！
kiss战女
这个野菜我们这里的方言叫做馍馍柳，有点淡淡的苦哦！
微雨飞燕
1豆皮、红椒切丝，香葱切段备用。2瘦肉切丝加淀粉、料酒水浆。3炒锅放油烧热，下肉丝迅速划散，放入红椒丝、葱白炒香。4倒入豆皮翻炒，加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。5起锅前放入葱绿翻炒均匀即可。
雾霜
1准备好材料；2豆皮用温水浸洗干净后,切成宽条状,待用；3香菜切小段,红辣椒切成小圈圈,葱白切成末,待用；4将切成宽条的豆皮放入容器中,香菜,红辣椒圈和葱末也一同放入,再加入适量盐,鸡精,麻油,拌匀；5在表面撒入适量的花椒粉；6用平底锅烧热适量的色拉油；7将热油倒在花椒粉上,然后与材料彻底拌匀,即可装盘食用。
YY在厨房
上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。
老杨的厨房
豆皮是制作简单的凉拌菜，但是不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的凉菜，各家有各家的味道，今天就是我家味道的凉拌三色豆皮，希望朋友们能喜欢！
绿色天使
换个方法吃蘸酱菜---不信你不喜欢 豆皮经过简单的处理一下，卷上我们喜欢吃的蔬菜，用小葱尾叶系上，就可以吃的方便也可以华丽变身，它让我们的餐桌更加丰富，我相信这款简单的蘸酱菜，如果家里有客人来，来上一盘，一定是大家喜欢的下酒好凉菜。
绿色天使
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
