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1鸡腿划两口子备用。2放入料酒，盐，五香粉，生抽，白胡椒腌制二十分钟。3先沥干水分，表面裹上一层生粉备用。4鸡蛋打散，再裹上一层蛋液。5最后再裹上一层面粉。6全部裹上，开火装备开炸。7倒入豆油，七成热转小火。8放入鸡腿，翻身要勤，炸至两面金黄即可。
噬血gg
1排骨洗净备用。2排骨入盆，加入葱段，姜丝，料酒，盐，鸡，生抽，五香粉。3排骨抓匀，腌制三十分钟左右。4青红椒切丁，洋葱切丁，蒜捣碎备用。5腌好的排骨裹上生粉。6起锅烧油，七分热下排骨，排骨炸透捞出。7锅里倒少许油，倒入蒜末爆香。8再倒入青红椒丁，洋葱丁翻炒断生。9倒入排骨，撒上椒盐，翻炒两分钟起锅装盘。
噬血gg
1先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。2芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。芹菜比较脆，还能保持原有的清香。3芹菜剁碎，挤出汁水。放入肉馅中。4肉馅依次放入葱沫末，姜末及挤出水份的芹菜。放入香油，十三香，盐，生抽，老抽，料酒，喜欢放一个鸡蛋的可以放，我不喜欢就没放，顺时针搅上劲即可。一万个人拌馅一万个味道，逐渐摸索，你早晚会发现最适合你的味道????。5包饺子那一步我就省略了，手上都是面，该会包的也都会，包好的饺子下锅煮
最美的人间烟火
1猪肉剁成馅，大葱切碎。2所有辅料倒入猪肉馅中。3搅拌均匀上劲。4羊角椒去蒂去籽。5切成段。6将肉馅酿入羊角椒中。7做好全部，锅中倒入适量油，放入酿好的辣椒煎制。8辣椒煎成虎皮状，向锅中添入适量水，盖上盖子焖10分钟左右，汤汁收干即可。9微辣，不错的下饭菜。
黄世仁61
1角瓜切片 不要太厚 也不要太薄 2-3厘米左右。2蛋液打好。3放盐。4放香油。5找个塑料袋放两勺面粉。6角瓜放里面使劲摇啊晃啊 使角瓜外层裹匀面粉。7把裹匀面粉的角瓜放入蛋液内浸湿裹上蛋液这步骤忘照了ㅠㅠㅠㅠ。8锅内加油 把裹上蛋液的角瓜放锅里俩面煎熟。9摆盘完成。小窍门1.因为是家里剩的做的量有些少 大家自行加量就OK。
丶7unatic
1准备好食材，洗净，我用了小葱、圆葱、小洋葱。2小葱切寸段，圆葱、小洋葱切小块。3锅里倒入多一些植物油，我用的大豆油。4油温大概三成热时下圆葱块、小葱葱白，小火炸。5两三分钟后再加入小葱葱尖葱尖易糊，炸的时间相对短一些。6小火慢炸，葱的体积会渐渐变小，也一直有水气冒出图片上看不出来。7继续炸，葱体积继续缩小，颜色也变得有些焦黄，基本没有水气了。8再继续炸，直到水气全无，葱的颜色变深，微微有些发黑。9捞出葱块。10锅里的油晾至温热。11倒入干净的瓶子里，再加点儿炸过的葱叶，味道会更浓郁，密封保存即可。
烟雨心灵
1酵母泡打粉放入面粉用温水和面 揉成光滑面团发酵至两倍大。2香葱切碎。3面团擀成薄片刷一层色拉油 均匀撒上葱沫精盐。4卷成卷用刀切成三角形。5尖朝上用筷子压一下。6放入蒸锅醒放15分钟 大火蒸串气然后在蒸15分钟就好了。7成品。小窍门很好吃的葱油花卷 精盐不要放太多太咸了就不好吃了。
爱上做菜的主妇
大连人最爱吃芸豆包子，以前我在老家包过豆角馅的饺子。来大连之后，包子铺经常有卖这种包子。今天按自己的方法调馅包了二种花型的包子，很好吃哦！
绿色橄榄
1面粉加入温开水揉成光滑面团醒至20分钟。2土豆切成丝用清水冲洗三四次 直到水清澈。3锅内放油加入土豆丝清炒 依次加入五香粉了 精盐 白醋 生抽 炒熟加入香葱沫少许味精装盘。4醒发好的面团搓成长条 切成同等大小的剂子。5用擀面杖稍稍擀一下 每一个面剂子一面刷上油 依次落上四五张。6擀成薄片。7平底锅放少许油 放入面饼煎至饼中间起鼓就好了。8成品。9卷上土豆丝 一款咸香的土豆丝卷饼就好了 也可以加入香葱 蒜蓉辣酱或者生菜叶都可以 随自己口味啦。小窍门面饼落落时一定要刷油 要不就粘一起成一张饼了。土豆丝多投几
爱上做菜的主妇
小碗糕同学????
laetitia
花生除了炒，煮外还可以炸着吃。这是甜口的，现在都看世界杯比赛，当小零食也不错啊！
绿色橄榄
几个鸡蛋加点调料简单一蒸，一盘色香味美的卧鸡蛋就上桌了，它是儿时记忆最深刻的一道节日菜，吃了几十年，不曾忘记过的老味道，打从有记忆至今，每逢端午，这菜必上餐桌，不只是习俗，更是一种节日的气氛，有它才完美，充满着童年的快乐与回味，寄托着无限的幸福和期待。
大海微澜
小时候经常蒸点地瓜土豆茄子，再弄点蘸酱菜，蘸鸡蛋焖子吃，超级香。
V1KK1
1猪肉馅用凉白开少许搅拌放入所有辅料搅拌均匀。2豇豆掐头去尾，放开水中烫2分钟捞出过凉水。3把过凉的豇豆剁碎放入肉馅中拌匀。4擀面皮。5包成饺子，沸水下锅煮开三次。
ぴ向阳花
夏天，吃东西容易没胃口，就是俗称的苦夏呗。今儿给老公来了份炸酱面！他说酱超级好吃。下面，我就跟大家分享一下我做的家常炸酱吧。
燊燊姐
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
