搜索
1准备食材：皮蛋、剁椒、蒜瓣。2皮蛋洗净剥壳。3将皮蛋一切为四、放入盘中。4取一个碗、放入两大勺剁椒、蒜末。5锅烧热倒入油、将油烧至昌烟。6倒入剁椒碗中。7加入生抽、醋、糖、香油调成汁。8将调好的汁倒入皮蛋盘中即可。9成品！
香香的小厨房
春天就是好，各种野菜都陆续可以吃了，这两天阴雨绵绵的，正是吃地皮菜的好时候。不过真心难挑拣，好吃不怕麻烦！
媛芷媛味
1土豆去皮切丝。2备好葱花。3自制的剁椒。4热锅冷油烧热放土豆丝，食盐，炒熟。5放入剁椒翻炒。6倒入剩米饭翻炒均匀，再加入1／4食盐。7倒入葱花翻炒均匀即可。8完成。
萱萱熠熠
1白萝卜半颗，洗净。（皮可去可不去）2切丁。3备好葱花。42勺剁椒。5倒入食盐，味精，白醋，剁椒，葱花。6拌匀即可。（腌制20分钟更入味）7完成。小窍门1.家里香菜用完了，放点香菜更好吃呢。2.这个季节的萝卜甜，没有辣味。如果买到辣味的萝卜，提前用食盐腌制后清水冲洗。
萱萱熠熠
1胖头鱼用盐和料酒腌制15分钟。2准备泡椒。3剁好姜蒜粒备用。4将泡椒铺在腌制好的鱼头表面。5放置热水锅中蒸十二分钟。6鱼眼睛凸起来了，说明鱼已熟。7将姜蒜粒爆香。8再加小两小勺泡椒。9炒香的姜蒜泡椒铲至蒸好的鱼头表面。10洒上葱花再淋上酱油。11浇上热油，完工。
宸·羽
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。营养价值：⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促
柔昊琳琪
1处理好的回锅肉切薄片。2蒜苗切段，一勺剁椒。3放少许植物油，下回锅肉炒至出油（不喜欢吃太肥就多炒会）。4放入剁椒翻炒。5最后放入蒜苗，食盐，鸡精，酱油翻炒均匀即可。6完成。
萱萱熠熠
1春笋一个备用。2春笋去皮清洗干净，香葱、剁椒、辣椒油备用。3春笋切薄片，香葱切碎。4春笋放入开水锅中煮一两分钟焯水。5过下凉水捞出控干水份摆入盘中。6放入辣椒酱。7放入剁椒。8放入美的蒸箱中层。9选择蒸汽菜单，100度蒸20分钟。10蒸好后撒入香葱即可。11成品图。12鲜嫩美味。13成品图。小窍门剁椒已含有盐无需另外放盐了，避免过咸。
阳光明媚99
芦笋真的是个好东西，百吃不厌，怎么做都美味无比！变着花样吃，吃出好味道！
harriet1003
1排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就可以了，后面还要加入豆豉酱的）放冰箱腌制片刻。我早上买的排骨，所以简单处理一下，下午吃之前提前两个小时左右，进行第二次腌制。嫌麻烦的厨友也可以将排骨放冰箱保存，要吃的时候再提前一点腌制也可以的。最重要新鲜。2蒜头，豆豉，剁椒，分别准备好。3不粘锅放油，放入配料炒香。4倒入排骨里，再加一点耗油，酱油，盐，糖，玉米淀粉，搅拌均匀。（第一次腌制爱并没有加很多的调料，可以说几乎没什么味道的，但是大家要注意调味）。5上蒸箱15至20分钟。6成品。小窍门1、剁
柔昊琳琪
1莴笋去皮去筋。2斜刀切段。3切片。4半勺剁椒，蒜苗切段待用。5锅里放油烧至五分热下莴笋炒1至2分钟。6倒入木耳继续翻炒至熟。7倒入剁椒蒜苗，食盐味精翻炒均匀即可。8完成。
萱萱熠熠
1豆芽洗净。2沥干水份。3备好剁椒蒜苗。4锅里烧油下黄豆芽炒。5豆芽炒至8分熟后，放入剁椒蒜苗，食盐味精继续翻炒1，2分钟即可。6完成。
萱萱熠熠
1黄瓜洗净用刀背拍松，切成小块。2皮蛋切成小块。3蒜切末。4取一个碗、加入2勺味极鲜酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油，蒜末拌匀。5将调好的汁倒入黄瓜中拌匀，腌制一会。6加入皮蛋拌匀即可。7成品。8成品。
香香的小厨房
1干香菇泡发洗净切丁。2牛里脊洗净切丁。3豆瓣酱放水调稀。4洋葱切丁。5炒锅多放点油，小火，放郫县辣酱和剁椒酱炒出红油。6倒入洋葱丁炒香。7倒入牛肉丁继续炒，炒至牛肉变色。8再倒入香菇丁，炒香。9倒入稀释好的豆瓣酱继续炒。10炒2分钟后延锅边倒入一碗清水，转大火烧开。11烧开后转中火，慢慢熬，期间要不停的搅拌，直到粘稠，时间大概30分钟左右。12最后撒入熟芝麻，再熬2分钟。13关火，好吃的香辣香菇牛肉酱做好啦。14拌面条，米饭都是超级香地。小窍门油要适量多放点，炸到最后要调到小火，而且要不停的搅拌，最好用
知足常乐1978
看到冰箱里有老家带来的咸鱼，家里都是蒸着吃的，又干又硬还咸的很就想着红烧来吃，没想到第一次红烧咸鱼，味道鲜美，所以就分享给大家，请大家多多指教????
壹世㵁莲
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
