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鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。
落雨无声
“一月葱，二月韭”，韭菜更适合冬春的人体？ 农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。 初春时节，自然界春阳升发，人体的新陈代谢也开始变得旺盛，此时常食当季里鲜嫩可口的韭菜，不但具有独特的壮阳效果，还可帮助人体阳气回升，增强抵抗力。另外，韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质，能促进胃肠蠕动和通畅，素有“洗肠草”之称。韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，不但有助于疏调肝气，增进食欲，还会散发出一种独特的香气。所以用韭菜来制作一些早餐饼或者点
寒池听梦
小时候听妈妈说，我总是追着家里养的大白鹅，吵着要吃鹅蛋，我家的大鹅也非常争气，每天我都有大鹅蛋吃，妈妈常说，我那两只小手捧着大鹅蛋，就像捧着大馒头一样，我至今还记得鹅蛋的清是透明的，看起来晶莹剔透！
小堂堂妈妈
昨天去超市看到有荷兰小黄瓜卖，以前买过，不过直接就被我啃了。口感很好，脆脆的，买了几根回家。起初也是想直接生吃，想想爸妈也在，想想还是算了， 嘻嘻……
爱依然如故
回娘家啦！！老妈给我买了十个鹅蛋说要给我去胎毒，给我煮着吃。天哪，哪里吃得完啊，一个那么大！！偷偷把它给炒了，一样吃哈。。
柠檬味烤鱼
，今天逛完菜市场看见一个老奶奶在卖鹅蛋，上前问了一下。她说这个季节吃春芽炒鹅蛋有养颜抗菌的功效，没吃过就抱着试一试的态度做了这道菜。
胡辣块
魔鬼蛋-西餐菜品名，因其常在万圣节制作食用得名。常作传统西餐中开胃菜。我家宝宝不喜欢煮蛋的蛋黄，说太噎了，这样做倒是喜欢吃。
日光仙子
蛋香椿头好吃
le98vip
正宗醋溜木须应该是用牛肉的，也没有胡萝卜和尖椒，这道菜是自我改良随意发挥的，自己家人喜欢吃，并不正宗哦，大家不要被误导，呵呵。
日光仙子
都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶^o^/
小董妞@厨房
鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
爱吃饭的糖豆包
怀孕之后，老家带了好多鹅蛋，三天一次鹅蛋羹，以至于一想到鹅蛋，就觉得恶心，换着花样尝尝，觉得还不错。配上豆浆机打的黑米黑芝麻糊糊，一会一盘就清的干干净净。
hi妮妮
冬季最养生的美食什么呢？玉米面，也是冬补不可多得的美味，研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
大海微澜
1准备食材2姜、蒜切末3鹅蛋打撒4油烧热，把鹅蛋炒散放入姜蒜末炒香5放入切碎的香肠6放入剩饭7把饭炒散8放入菠菜9菠菜炒焉后放适量的盐，即可出锅
林夭夭
1准备好鹅蛋和香椿2将鹅蛋洗净打在碗中。3打散鹅蛋，加少量盐和料酒。打匀。4水煮沸后，将香椿汆一下水后捞出，控掉水。5在热锅内倒适量油，下香椿煸炒一会，加入少量盐。6加入打好的鹅蛋。7鹅蛋成形后略翻炒。8成品。
yaheiyahei
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
