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颜色碧绿，口感清香，营养美味，喜欢快来试试吧！
RLing
1儿菜洗净，切丝。2用盐搓下，去除苦味。3用清水冲洗，沥干。4盛油泼辣子的碗再加点油泼辣子。5锅预热，加少量油，放入蒜片和儿菜炒二分钟。6加点生抽调味，关火。7盛入油泼辣子碗中。8拌匀。
斌joanliu
1食材：儿菜。2将儿菜掰开洗净，捞出。3放在案板上切成片。4放入大盆里。5随后，加入6勺盐。6翻拌翻拌。7接着，装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。8然后，将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。9最后，加适量的白醋。10加入2勺半白糖。11拌匀。12盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上可以吃吃了。
花鱼儿
1儿菜洗净，先切片再切丝。2提前蒸好的腊肠，放入锅中，小火干煸。3让它出油，香脆。4儿菜丝放入，翻炒两分钟。5放一丢丢生抽和白糖，炒匀。6出锅。
斌joanliu
清淡美味，解油去腻。
蓝雨阳光780913
颜色碧绿，鲜嫩美味，搭配油渣炒至，非常的好吃～
RLing
清香的一道菜
蓝雨阳光780913
儿菜软糯，滑肉鲜美。
蓝雨阳光780913
脆嫩下饭。
蓝雨阳光780913
清淡美味，入口即化。
蓝雨阳光780913
凉拌的两种蔬菜特别解油腻。
蓝雨阳光780913
1食材：儿菜（已清洗切片）、虾味球。2将虾味球拆开包装，放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入儿菜和切好的虾味球翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：儿菜（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、豆腐皮（已泡软）。2将已清洗好的儿菜放在案板上切成片、胡萝卜也切成片。3将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的儿菜、焯好的胡萝卜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的蚝油。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料如下。2儿菜切丝。3锅子烧热煎蛋，有个双黄蛋哟。4加入开水煮沸。5另起锅放入儿菜飞水。6放入汤中。7另起锅放入面饼煮熟后放入汤里。8开动啦。
老U爱小轩哥
儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效。
吴妈厨房
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
