1儿菜选嫩的买,买回来清洗干净控干水分。2改刀切成小条状,撒少许盐,搅拌均匀,放在一块大纱布里,紧紧包住,上面用一大桶水压实,压一整天,生腌就好了。3腌好后,取出吃的量,放入碗里。4放上配料里的所有佐料拌匀。5麻辣鲜香,下饭神器。小窍门儿菜一定选嫩的买,这样腌出来的口感脆爽。腌的时候要出些水,用纱布攥干就好了,吃的时候尝咸淡后再调入少许盐。现吃现做,不要一次做太多,腌好的不吃可以放入冰箱冷藏保存三五天,不要冷冻,冻了再拿出来吃就没法吃了。
敏zhu
1准备食材:儿菜适量。2洗净,切掉根部和老皮。3斜切成块儿。4姜蒜切片,红辣椒切段。5水淀粉备用。6热锅凉油,放入姜蒜片和尖辣椒爆香。7放入儿菜大火翻炒。8放入少许盐,生抽,白糖翻炒片刻。9淋入少许水淀粉,放入少许鸡精调味,出锅!10成品图。11成品图。12成品图。
筠旸JY
儿菜是南方的一种蔬菜,我以前没吃过也没见过。在超市发现了。卖菜的说挺好吃的,你买点试试吧。可嫩啦,就问咋个吃法,卖菜的说咋做都好吃啊,凉拌,做汤,炒肉,素炒做咸菜,泡菜随你做,咋做都好吃。我就买了一盒,别说做出来还真好吃。
寻梦一ZbDu
1儿菜去皮切片瘦肉切丝备用2锅中倒入适量油烧热加入儿菜瘦肉翻炒3加入几个辣椒翻炒均匀加入适量盐调味即可4成品
甜甜mimi
1儿菜洗好。2切片3锅中烧水水开放菜4下入儿菜。5儿菜变色就打出来。不用水开6很漂亮的颜色7起锅放油下入辣椒姜蒜翻炒8放入盐翻炒9下入辣椒油翻炒10下入葱花翻炒11成品图
等你的每一餐
1把儿菜,西红柿,白花菜,缸豆蘑菇切成片或者块。2热油。3把辣椒和辣椒酱放入锅中炒香。4加入适量清水。5放入白花菜和缸豆。6把水煮开之后,再放入西红柿和蘑菇。7最后再放入儿菜。8盖上锅盖,煮上5~6分钟。9就这样完成了。
Potala Palace
鲜蔬汤色彩丰富,清淡可口,营养也较均衡,乍暖还寒的春日吃上一碗暖身又暖胃,正好。
清水淡竹
1杏鲍菇和儿菜洗净2杏鲍菇切成片3儿菜切成片4锅中放油,放入杏鲍菇和儿菜翻炒至熟5加盐、蚝油调味出锅。
清水淡竹
1里脊肉切片,加淀粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。2儿菜切片。3锅中放油,下入肉片翻炒变色。4放入儿菜翻炒,加入少许水烧3分钟。5装盘。
清水淡竹
翠绿清香,甘甜嫩爽。
我是狂草
1儿菜2斜切片3锅子烧热放入盐4放入油5放入儿菜6煮熟捞出7介辣生抽麻油调汁8蘸汁食用即可
老U爱小轩哥
儿菜营养好,能降低胆固醇。儿菜甘甜,非常美味,颜色漂亮,外叶新鲜嫩绿,内部绿白相间。用来凉拌加入糖醋蚝油和橄榄油,口味清纯,风味独特,特别清新爽口。
寻梦一ZbDu
现在物流发达,儿菜在北方很受欢迎,北方会贵一点。不过鲜嫩美味,营养价值很高的,钙是鸡蛋的5倍,粗纤维还促进结肠蠕动,稀释毒物,是个不可多得的蔬菜。儿菜鲜嫩美味,如果4月不吃就老了。
寻梦一ZbDu
简单鲜嫩好吃的家常菜,五花肉炒儿菜。
寻梦一ZbDu
简单的时蔬,营养全面,是减肥人士的不二之选。
农村家庭小厨
QQ面,记得以前做过的。 这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1大草鱼一条,在头部和肚脐各开一刀,取出鱼肚,拿出鱼胆。2取出的鱼肚洗净。3用剪刀顺着鱼肠的方向剪开,洗净鱼肠。4锅开小火,放鱼肚煎。5煎至一面金黄出油。6另翻面,煎至两面金黄后起锅,吃的时候淋生抽。
幸福的热带雨林
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
kiss战女
很清淡的一道菜,用料很少,营养却没少。
水的清新