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1鹅肉，我提前卤了一下。2配菜切好。3起锅放油。下入鹅肉爆香。4下入一点点老抽翻炒。5打出来。6起锅放油下入姜蒜爆炒。7下入洋葱翻炒。8下入辣椒和盐翻炒。翻炒到辣椒熟。9下入鹅肉翻炒。10下入葱段翻炒出锅。11关火出锅。12成品图。
等你的每一餐
鹅肉，最简单的吃法是锅里炒一炒，白汁鹅肉，可以喝汤吃肉，这是婆婆最常做的吃法，也可以卤制、烤，街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制，鲜嫩味美，也都深得大家喜欢。在当地，酒店里还有一种做法，那就是炖制的香辣鹅肉，有的还是铁锅炖制，还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉，只用到了电饭煲，炒一炒就放在电饭煲里炖了，出锅后撒上适量的青椒丝，色香味俱全，比餐厅里的还要味美诱人，吃到最后汤汁拌饭或是拌面条，或者泡饼也是非常的鲜美，详细做法呈上，一起来看看吧。【香辣鹅肉】的做法食材：鹅肉1200克、青椒适量、姜适量、
余甘果蜜的厨房
鹅是妈妈在乡下养的，一只鹅十多斤，没办法一只分三次吃了，这三分之一今天红烧！味道棒极了！
焱垚小baby
肉滑鲜甜，原汁原味，做法简單。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓，非常入味，很美味。
琪_feXjZ8E2
鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效：1、能够益气补虚，因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。2、能够和胃止渴，对于胃部不适所导致的腹痛、腹胀、腹泻、消渴的人，如果适当食用鹅肉有很好的和胃止渴、缓解上述症状的作用。加入大骨、海带、苦藠、一起炖、汤更浓肉更香～
沙儿飞飞❉
1鹅肉切块，焯水，加入煮粥宝中，加清水。2按慢炖键。3放入姜片。4梅子从密封罐中取出。5汤炖了1.5小时后，加入酸梅。6出锅时放一点点盐，不放也可以。
斌1975
咸酸味美，焖至鹅肉骨肉分离，非常美味。
琪_feXjZ8E2
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。3下鹅肉炒出油。4放黄酒，水没过鹅块。5加盖炖鹅肉。6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。小窍门鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
ly如意
1鹅肉切块冷水下锅焯水。2捞出。3配料备用。4锅中热油。5倒入鹅肉翻炒。6加入配料酱油翻炒均匀。7加入没过鹅肉的温水加入盐中火煮制收汁。8烧制收汁，加入生抽小米辣翻炒均匀。9装盘。
甜甜mimi
菜无定式，烹无定法，喜欢就点个关注吧，做菜不易，感谢支持！
爱做菜的小郑
菜无定式，烹无定法。
爱做菜的小郑
1鹅肉。2姜切丝。3芹菜切段。4热油炒姜。5放鹅肉翻炒。6放调料。7焖四五分钟放芹菜段。8加适量水焖。9芹菜段焖熟。10成品。
l5277
1冰箱里找出一小块鹅肉，解冻，切小块。生姜切片。2大米淘好，放足量清水煮粥。3鹅肉焯水二分钟。放生姜去腥。4鹅肉洗去浮沫，沥干水。5放调料腌制十分钟或以上。6米煮成米花状，关火冷却十分钟，让其粘稠。7十分钟后，放入腌好的鹅肉与调料，中火煮十分钟。8撒上喜欢的葱或香菜或芹菜。9暖胃的粥就可以享用了。
斌joanliu
1鹅肉姜丝切好。2热油爆香姜丝放鹅肉。3加50毫升放调料一起焖。4成品。
l5277
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
