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1鹅肉，我提前卤了一下。2配菜切好。3起锅放油。下入鹅肉爆香。4下入一点点老抽翻炒。5打出来。6起锅放油下入姜蒜爆炒。7下入洋葱翻炒。8下入辣椒和盐翻炒。翻炒到辣椒熟。9下入鹅肉翻炒。10下入葱段翻炒出锅。11关火出锅。12成品图。
等你的每一餐
鹅肉，最简单的吃法是锅里炒一炒，白汁鹅肉，可以喝汤吃肉，这是婆婆最常做的吃法，也可以卤制、烤，街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制，鲜嫩味美，也都深得大家喜欢。在当地，酒店里还有一种做法，那就是炖制的香辣鹅肉，有的还是铁锅炖制，还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉，只用到了电饭煲，炒一炒就放在电饭煲里炖了，出锅后撒上适量的青椒丝，色香味俱全，比餐厅里的还要味美诱人，吃到最后汤汁拌饭或是拌面条，或者泡饼也是非常的鲜美，详细做法呈上，一起来看看吧。【香辣鹅肉】的做法食材：鹅肉1200克、青椒适量、姜适量、
余甘果蜜的厨房
鹅是妈妈在乡下养的，一只鹅十多斤，没办法一只分三次吃了，这三分之一今天红烧！味道棒极了！
焱垚小baby
肉滑鲜甜，原汁原味，做法简單。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓，非常入味，很美味。
琪_feXjZ8E2
鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效：1、能够益气补虚，因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。2、能够和胃止渴，对于胃部不适所导致的腹痛、腹胀、腹泻、消渴的人，如果适当食用鹅肉有很好的和胃止渴、缓解上述症状的作用。加入大骨、海带、苦藠、一起炖、汤更浓肉更香～
沙儿飞飞❉
1鹅肉切块，焯水，加入煮粥宝中，加清水。2按慢炖键。3放入姜片。4梅子从密封罐中取出。5汤炖了1.5小时后，加入酸梅。6出锅时放一点点盐，不放也可以。
斌1975
咸酸味美，焖至鹅肉骨肉分离，非常美味。
琪_feXjZ8E2
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。3下鹅肉炒出油。4放黄酒，水没过鹅块。5加盖炖鹅肉。6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。小窍门鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
ly如意
1鹅肉切块冷水下锅焯水。2捞出。3配料备用。4锅中热油。5倒入鹅肉翻炒。6加入配料酱油翻炒均匀。7加入没过鹅肉的温水加入盐中火煮制收汁。8烧制收汁，加入生抽小米辣翻炒均匀。9装盘。
甜甜mimi
菜无定式，烹无定法，喜欢就点个关注吧，做菜不易，感谢支持！
爱做菜的小郑
菜无定式，烹无定法。
爱做菜的小郑
1鹅肉。2姜切丝。3芹菜切段。4热油炒姜。5放鹅肉翻炒。6放调料。7焖四五分钟放芹菜段。8加适量水焖。9芹菜段焖熟。10成品。
l5277
1冰箱里找出一小块鹅肉，解冻，切小块。生姜切片。2大米淘好，放足量清水煮粥。3鹅肉焯水二分钟。放生姜去腥。4鹅肉洗去浮沫，沥干水。5放调料腌制十分钟或以上。6米煮成米花状，关火冷却十分钟，让其粘稠。7十分钟后，放入腌好的鹅肉与调料，中火煮十分钟。8撒上喜欢的葱或香菜或芹菜。9暖胃的粥就可以享用了。
斌joanliu
1鹅肉姜丝切好。2热油爆香姜丝放鹅肉。3加50毫升放调料一起焖。4成品。
l5277
1土豆去皮，擦成丝。2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3将莜面与土豆丝混和在一起。4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。5黄瓜切条。6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。小窍门1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
闲庭落
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
