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1锅里水加几滴油和盐，放入西兰花、胡萝卜焯水。2肥牛焯水去浮沫。3热锅冷油，先炒洋葱，然后放入焯好的肥牛翻炒，倒入生抽、蚝油快速翻炒，最后加水淀粉调汁。4煮好的米饭用小碗盛出压实，倒扣在大碗里面，摆西兰花和胡萝卜。5最后倒入肥牛，非常美味！
淡色铅华
1胡萝卜去皮切成片。2肥牛卷准备。3洋葱切丝。4锅中放水焯熟肥牛卷后捞出，哦，放入胡萝卜煮至八成熟捞出。5锅中放油，炒洋葱，出香味。6放入肥牛卷边炒一下。7生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。8倒入锅中炒匀。9饭盛入碗中，放牛肉卷和胡萝卜片，淋入汤汁即可。
宁静致远0217
涮火锅剩了一点肥牛，想起来还有一包酸汤调料，买了以后一直没试过呢，试一下。
五加五左左
冬日暖阳，寿喜锅。
五加五左左
家庭版想吃就吃的火锅，美味麻辣。
蓝雨阳光780913
1肥牛准备。2锅中放水放葱姜，然后焯肥牛至出血水。3捞出控干水分。4金针菇去除根部泡洗干净，锅中烧水焯金针菇至发蔫。5焯好的肥牛和金针菇分别装入盆中，生抽，料酒，蚝油，白糖，调汁。6锅中放油放金针菇肥牛。7烹入调好的汁，炒匀即可。
宁静致远0217
1冬瓜切片姜切丝。2肥牛焯水捞出。3锅里油烧热倒入冬瓜生姜翻炒片刻。4一次性加足水。5转至砂锅里小火焖煮。6冬瓜煮熟加入肥牛。7用盐少许生抽白胡椒粉调味。8最后撒葱花即可。
@那时花开@
1准备食材：洋葱，杏鲍菇，青椒，小米椒。2肥牛卷焯熟，杏鲍菇切片，洋葱切丝，小米椒青椒切丝。3起锅烧油。4下入洋葱丝翻炒。5当洋葱丝炒软之后下入杏鲍菇翻炒。6加入生抽。7加入蚝油。8加入肥牛。9加入小米椒青椒翻炒均匀。10成品图。
还在吃吃吃
麻辣美味，家庭版麻辣拌。
蓝雨阳光780913
1沸水放入冰冻的肥牛卷。快速焯水后捞出备用。2热锅烧油。放入蒜瓣，先炒丝瓜，要适量加点盐。3丝瓜开始出水后。放入肥牛一起炒，然后可以加适量生抽，蚝油调味。4这道菜用时很少，而且味道很赞。小窍门炒丝瓜要用中火才能出水。不然容易粘锅。
Nina_煮妇
1火锅底料和肥牛准备就绪。2鲜虾准备就绪。3裙带菜，木耳和木耳准备就绪。4葱姜蒜，花椒，藤椒，红辣椒准备就绪。5豆皮，豆腐汆烫一下水，去除豆腥味。6土豆切片放入豆芽中。7青菜和莴笋依次改刀备用。8锅中入油烧热放入火锅底料和配料炒一下。9放入虾头煸炒出香味。10加入开水煮沸。11依次放入豆芽，腐竹，木耳，土豆煮沸。12放入豆皮和豆腐继续煮。13再次放入鲜虾，肥牛，裙带菜。14最后放入青菜和笋片焖一下即可关火。15盐根据自己口味选择添加哦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可炖！祝您生活愉快！
米拉Miira
疫情期间抢购真是难啊，好不容易抢到平价的山姆肥牛卷了。试着来做一次山姆牛肉卷，薄薄脆脆的饼皮，超长拉丝的马苏里拉奶酪，鲜嫩多汁牛肉馅，一口下去爆汁又拉丝，好吃到爆！面团手揉至光滑即可，无需揉出手套膜，厨房小白也可以轻松搞定。
宅家吃货JACKERLU
1一盒肥牛准备就绪。2大葱打斜刀装入盘中。3青椒和洋葱切丝备用。4肥牛焯一下水加料酒去腥，捞出备用。5大蒜切碎末放入盘中。6锅中入油烧热，放入大葱爆香。7加入洋葱和青椒继续翻炒。8放入牛肉加孜然粉，继续翻炒。9出锅加盐调味，请您品鉴。10成品图，太诱人了啊。11成品图。小窍门肥牛一定要焯一下水，口感简直就是绝绝子！
米拉Miira
1青椒，洋葱和辣椒洗净备用。2肥牛卷准备就绪。3洋葱和胡萝卜分别改刀。4肥牛焯水备用。5锅中入油烧热，放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。6加入肥牛卷继续翻炒。7放入辣皮子酱，酱油翻炒均匀。8放入五香粉，蚝油，青椒再次翻炒。9出锅加盐调味即可。10蒸好放入米饭盛入碗中，放入炒好香辣肥牛，就可以享用啦。11有菜有饭，超级方便。12成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
大雨天正是吃酸汤肥牛的最佳时机噢????～
加菲猫私厨
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
