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小时候，父母带我们去市区玩，总能听到妈妈念叨老城隍庙的鸡鸭血汤和双档汤，但也没见他们买来吃。我却一直对鸡鸭血敬谢不敏，说来也奇怪，年纪大了，小时候不肯吃的食物，现在却总想尝尝。 我国一向有吃啥补啥的说法，应该也是有一定道理的：鸭血富含铁、钙等矿物质还含有丰富的蛋白质、氨基酸、血红细胞素及多种维生素。含有维生素K可以使血液凝固有止血的功效;含铁量十分高且容易被人体吸收利用，对贫血人士相当友好。 抱着试一试的态度，我从市场买了鸭血豆腐回来，老城隍庙鸡鸭血汤的记忆已经模糊不清，好在有网络，可以找到大量食
眉记：
1粉丝焯水。2菠菜焯水。3焯好的菠菜。4放入葱蒜酱油 盐醋香油 麻油芝麻酱 芝麻。5搅拌均匀装盘。
柳絮1982
简单好做好吃。
@那时花开@
酸汤肥牛又叫金汤肥牛，顾名思义就是这道菜的汤底是金黄色的，而且味道酸辣开胃。很多川菜馆子都把酸汤肥牛定为特色菜，第一次在饭馆吃到这道菜，觉得怎么可以这么好吃，不仅酸爽鲜辣，荤素搭配，肥牛和金针菇还都是我比较喜欢的食材。后来学会了做法，发现真的超级简单呢，从此酸汤肥牛就成了我们家宴菜单上必不可少一道菜。我是个无辣不欢的人，橱柜里常备黄灯笼辣椒酱，翻冰箱发现一盒上次吃火锅剩下的肥牛卷，正好有一包金针菇，再搭配一团粉丝，正好做酸汤肥牛。我这次用的肥牛卷是有点厚的那种，不容易煮散烂，吃起来更有口感。黄灯笼辣椒酱煮
不愿下楼的猫
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1肉馅中放入盐、淀粉、胡椒粉、生姜粉、十三香和酱油。2分三次加入用花椒、八角、姜片和大葱泡的水搅拌上劲。3煮熟的鸡蛋对半切开。4把蛋黄放入肉馅中拌匀。5鸡蛋边剪成锯齿状。6填入肉馅。7把泡好的粉丝铺在盘子上。8摆上酿好的鸡蛋，放入蒸锅中上汽蒸十五分钟。9锅中放入高汤，放盐调味。10撒入切碎的青红椒末煮开。11淋入淀粉水勾欠。12淋在蒸好的鸡蛋上即可。
笑笑昵
粉丝最经典的吃法之一#蚂蚁上树#，把肉末比喻蚂蚁，粉丝比如树干，形象生动又好吃????，当饭当菜都不错！
四月豆
1预备材料，清洗干净，花甲吐沙，粉丝泡软，金针菇切头，掰小朵。2预备好锡纸兜。3加点油。4粉丝垫底。5铺上金针菇。6倒上一层酱。7加入花甲铺面。8再倒入酱汁。9开火，煮两分钟，倒入半碗水，搅一下底免得粉丝糊低。10盖上盖子一分钟，等花甲都开口了，就差不多得了。11开吃，美味。小窍门花甲要吐沙。
香蕉班Cake
1虾去皮去虾线。2粉丝泡软。3蒜切末。4起锅烧油，小火将蒜末炒至金黄色。5将调料放进炒好的蒜中。6粉丝铺在盘底。7虾铺在粉丝上。8把料汁撒上去。9冷水上锅蒸15分钟，出锅撒点葱花。
K关尔K
1食材：腊鸡腿（已清洗）、大白菜（已清洗）、蛋饺、油豆腐、粉丝。2将大白菜放在案板上切开。3将腊鸡腿放在案板上剁开。4随后，将剁好的腊鸡腿下入清水锅中煮开、煮上6分钟。5接着，合入切好的大白菜、油豆腐和蛋饺翻动一下煮开、煮上2——3分钟。6然后，合入粉丝煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
美味家常菜，白菜软嫩，豆腐多汁，粉丝爽滑、肉片润滑爽口~~
泽瑞妈妈
儿子点的蒜蓉蒸虾，每天都想点硬菜，活生生的想把我逼成大厨????。
@那时花开@
粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。对人体有以下功效:1.促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。2.加快胆汁中胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，预防心血管疾病。3.补充多种微量元素，促进生长发育，增强人体免疫力及抗病能力，预防流感，病毒。
祯祯宝贝
1扇贝肉解冻后洗净，摘掉黑色的部位，这样吃起来口感比较好。2粉丝用冷水浸泡变软。一定要用冷水泡制，如果是热水或者温水，粉丝就会被泡胀，蒸制的时候无法吸更多汤汁，不能够入味。3平底锅中倒入底油，加入一半蒜蓉煸至颜色发黄。4再加入一勺剁椒继续煸至蒜蓉变为金黄色。5将生抽和清水1:1混合，倒入煸炒剁椒的锅中，开锅后关火。6煸好的蒜蓉辣酱与另一半蒜蓉混合。7粉丝泡好后铺在盘子的底部，扇贝肉均匀的码在粉丝上面。8做好的蒜蓉辣酱用勺子均匀的浇在扇贝上，蒸锅烧开上汽后把扇贝放入锅里，大火蒸制8分钟即可。
伍加叁宝妈
前面菜谱有介绍过蒜蓉粉丝蒸扇贝，这两道菜大同小异，不同之处是把扇贝肉换成了生蚝，口感略有差别，各有千秋。
小洞天
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
