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一年四季皆可吃的宴客菜---蒜蓉粉丝蒸虾，鲜香美味，回味无穷！
岳丽琴
1萝卜削皮擦丝，粉丝用冷水泡一会。2葱白切碎，葱叶和香菜切段，蒜一半切片一半切末。3锅中倒入食用油烧热，放入葱白和蒜片炒香。4放入焯过水的萝卜丝，翻炒几下。5加入热水煮3分钟左右。6放入粉丝再煮1分钟左右，加入盐。7关火，加入葱、香菜、蒜末、芝麻油，搅拌均匀。8盛入盆中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1粉丝提前浸泡。2猪肉去皮切片。3冬瓜去皮去瓤切片。4锅中加入植物油，放入肉片炒至变色，加入葱蒜片炒香。5倒入适量清水，放入酸辣金汤调味酱煮开。6放入冬瓜片和粉丝煮开转中小火煮约15分钟，关火撒葱花即可。
髅小彬
汤底是自己买的，上面第二张图片就是。不想买的可以这样:水中放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。大火煮开，撇去浮沫。转中小火炖煮。（这个可比外面的实惠）
蔡蔡蔡虾滑
1食材：小黄鱼、粉丝、姜片、香葱。2将粉丝用温水泡软。3将小黄鱼去内脏洗净捞出、控干水分。4起锅倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开5分钟。10然后，合入泡好的粉丝煮开。11最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1备好食材，粉丝用温水浸泡10分钟左右，拿出控水后放半勺老抽，少许植物油拌匀。2白菜切丝，葱蒜切碎。3油热，下入葱蒜姜片炒香。4放入虾仁炒变色。5放入白菜丝炒软。6放入粉丝，加生抽、蚝油、白糖、盐炒匀。7盛出。8成品。小窍门白菜丝换成圆白菜丝也可以，更好吃。家中没圆白菜，用白菜替代了。
金凤栖梧
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鲜虾去头，对半分开。2金针菇洗干净备用。3葱花切好备用。4粉丝泡好备用。5大蒜拍好切碎，放碗里，做蒜蓉酱。6花生油烧热。7倒入碗里。8放酱油蚝油盐味精白糖拌匀备用。9另起砂锅放猪油烧热。10放金针菇。11放粉丝。12放一半蒜蓉酱。13放鲜虾。14另一半蒜蓉酱淋在鲜虾上。15加半碗水盖盖中火焖6分钟。166分钟后。17放葱花。18成品。
l5277
1瘦肉切片，放菜籽油玉米淀粉，盐腌半个小时。2娃娃菜金针洗干净备用。3粉丝泡发备用。4调个料汁儿，调个料汁儿:葱花，玉米淀粉，酱油，蚝油，盐，加少量水拌开备用。5放猪油煎豆腐。6煎好的豆腐。7蒜头切碎放酱油蚝油盐，沙虫剪小块（沙虫没有就不放）。8煎豆腐剩的油，烧热倒入盆激发出香味。9起一锅水，水准备开转小火，放肉片，定型再翻动，放完肉片开大火。10煮熟捞出。11砂锅洗干净放猪油烧热。12放娃娃菜豆腐。13金针菇铺一层蒜蓉酱。14放粉丝再铺一层蒜蓉酱，放半碗清水。15盖盖子中火焖5分钟。16五分钟到啦。17
l5277
1所有的面粉用发酵粉加水发面。2等着醒发。3香茹泡发捞出洗净。4粉丝锅里煮一下捞出放凉。5木耳泡发洗净。6胡萝卜洗净去皮。7擦成细丝切碎备用。8把所有食材放入大碗中备用。9加入调料拌匀。10而开后放入案板上排气。11再次醒发，搓成长条备用。12按扁。13擀成包子皮放上馅料。14包成包子醒发。15开火加凉水，锅上气计时蒸30分钟后关火。16成品图。
美食家3998N_bkoa
1瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。2粉丝泡好。3金针菇洗干净，豆腐仔对半分开。4番茄切丁。5蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。6适量水。7微微烧开放腌好的肉片。8放完定型大火煮熟。9捞出备用。10砂锅热油。11淋在蒜瓣上。12砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。13加适量水。14放豆腐泡。15粉丝。16金针菇。17蒜瓣酱。18盖盖子焖6分钟。19放煮好的瘦肉。20再盖盖子焖2分钟。21成品。
l5277
1瘦肉放红薯淡粉，盐，油腌半个小时。2蒜头拍好。3娃娃菜洗干净撕小块备用。4粉丝虾米泡10来分钟。5起一锅水烧微开转小火。6腌好的肉片一块块放下去。7放完等定型大火煮熟。8捞出备用。9砂锅热油。10放蒜瓣炒香。11放娃娃菜。12娃娃菜炒软放虾米粉丝加适量水。13放酱油蚝油盖盖子焖五分钟。14五分钟后放瘦肉再焖2分钟。15成品。
l5277
买了一盒鸭血，做一道简单又快手的家常菜。
冬季心情
1绞好的肉沫备用。2干鱿鱼洗净剪成条备用。3粉丝清水泡软。4锅中热油放入肉沫炒散开。5适量蚝油，盐调味。6放入干鱿鱼。7煸炒出鱿鱼的香味。8放入粉丝。9适量老抽上色。10加入适量清水。11将粉丝炒软，水份炒干，出锅前再加入少许葱花即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
辞旧迎新，即将奔赴龙年????，想要位居今年餐桌的绝对C位，不妨试试这道“蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙”，它外形酷似飞龙，亦有腾龙祥云之美好寓意。也预祝来年工作“蒸蒸”日上，生活“糕糕”兴兴。
鱼菲
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至出膜。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团，擀成中间粗两头细的面片。6从一侧卷起来，揉成两头尖，中间粗的面团。7放在烤盘上进行最后发酵。8发酵至2倍大，表面刷是蛋黄汁，用利刀划几刀。9放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。
香橙可米露
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
