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1将适量面粉加水和好，饧着待用2韭菜洗净、鸡蛋炒好、葱花及姜切碎、粉条煮软切碎置于碗中3将所备调料加入步骤2碗中拌匀4饧好的面拿出搓成长条切成如图大小的剂子（比平时饺子大一些）5用擀面杖擀成饺子皮6包好的饺子7平底锅热油煎饺子8小火煎至金黄色（约5分钟）翻面，两面均金黄色即可
文静wenjing2007
酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。因为酸白菜这个东西本身比较寡，所以必须拌些熟好的油进去，要么酸菜的香味提不起来。只是素油不够劲儿，特制的【调料油】和酸白菜一拌，哗！各种香气扑鼻啊！
璐稔
一天拜访一位阿姨，听她讲怎样精心照顾小孙子的经过无意间讲到做酱肉包子的方法，回家后有点跃跃欲试的感觉终于按耐不住...可做出的馅料太过油腻只好想出一招加入粉条味道真的很好
竹叶7
地道······
qq283095873
俺用的是农家手工红薯粉条和粉皮，平常出美味，一道家常菜，很普通的农家食材，做出来却有着别样的风味，粉条和粉皮的筋道，鸡蛋的绵软焦香，撒上些蒜苗，透出的鲜香味道飘满屋。
大庆.小芳
1白菜洗净，用手撕成小块。2猪肉切片。3粉条用温水泡发。4葱和辣椒切好备用。5锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。6倒入白菜，加盐翻炒片刻。7再倒入泡好的粉条。8添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。小窍门先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。
七彩糖果
很美味的食物 天气冷的时候 奶奶做下很多放在那里想吃的时候烤烤 或是重新蒸一下
lily824
了儿子吃蔬菜，不缺维生素，今天做第三个花样—包蔬菜素馅水饺（前两个花样是蒸蔬菜馒头还有熬蔬菜粥都很成功，儿子很爱吃）。哈哈我有个问题，挺纠结的，大家帮我解答一下啊。以前我都是用小油菜榨汁，小油菜洗洗，切成段就放榨汁机就出来了。我这次是用的菠菜，不能总吃一样吧。不大喜欢用菠菜，为什么呢，因为菠菜里面有鞣酸，必须烫一下，可是烫了以后再就没法榨汁了，只能用水泡了，可泡出来的汤不好看，唉，管它好看难看的，反正营养都在里面呢，我总不能带着鞣酸让儿子吃肚里，水饺馅里有虾皮，补钙的，鞣酸会阻碍钙的吸收，那不相当于营养都
萧雨de天空
1粉条煮软，备用.2卷心菜过水焯一下,备用.3锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀.4加入豆豉.5若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐.6出锅前加一些白胡椒粉,完成.小窍门①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕！
张正涛
记忆里的年，总是有大碗的猪肉炖粉条，就着豆包，小孩子们都吃得饱饱的，就是童年最美好的记忆。
咕噜=w=
想到马上就可以回到四川，心里是无限的激动，最近天津的蔬菜价钱贵的很，而回到家乡可以自己到地里摘青菜吃，这样的感觉都好久没有过了。飞飞继续坚持着减肥，希望在回家之前有个很明显的效果，而我最近的胃口似乎不怎么样，下班回家先吃了个水果就不想吃饭了，但是考虑到半夜肚子饿，第二天早晨我也会和飞飞做炒饭当早餐，所以我还是选择焖点米饭，简单的做一个菜当晚餐。再过几天就回家了，所以这几天我买菜都没有敢多买，家里的土豆、胡萝卜和一些木耳就想办法怎样把这些菜在回家之前解决了，今天算是解决了一些，可是以我一个人的力量还是消化的
墨韵丝竹
1鸡肉用开水烫一遍冲洗净，锅内放少量油，下锅翻炒2炒至鸡肉干爽微黄加糖炒一分钟上色3调料备好45干榛蘑泡发洗净6填汤7撇清浮沫加入调料8加蘑菇烧开小火炖一小时9加粉条炖20分10关火焖10分出锅
美食DIY_
前几天，老家住齐齐哈尔的朋友给我带来两颗酸菜，这可是千里迢迢的东北老家酸菜啊，可惜，没有东北血肠，但是昨天我刚刚炖过猪脊骨，用它烩酸菜粉也一样能吃出东北杀猪菜的味啊。
蕴奇妈妈
第一次在美食家发表菜谱哦！
zrcjyl
真正的吃货勇于自己烧素菜！！~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说！！
西瓜先生
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
我妈妈从老家浙江永嘉县带回来的米豆腐在贵州等地也有这种米豆腐，吃法也是很美味的
球球厨窝
