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小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜，一年四季常食不厌。“特点：色泽金黄，软绵香甜。山西人热衷于小米，把小米的吃法也发挥到极致，从做法上看，有水煮类，蒸、焖类，粉状类；二、从口味来看，有清淡型、甜味型和咸味型三种。
农家小米
五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。所以，家常味，才是我一直执着的味道……
翟女……
从小特爱吃这粉条了。宴会桌上，那碗肉末粉条总是没人跟我抢的。哈哈。妈妈说，你干嘛不多吃肉，吃那么多这粉条呀。而现在的女儿也是这么爱吃，其实，粉条也都是大家所爱，涮火锅还是暖暖砂锅菜中，加点粉条，吸收了菜中鲜汤，软糯筋道，吸溜一口，特过瘾。说说自己用粉条做菜的事儿：那一天，爸爸妈妈让我做好饭之后再把砂锅中的菜炖好再到地里帮忙干活。砂锅里是炖肉，我还放了些腐竹，金针菜，想想又泡了些粉条。自认为，等爸妈回来肯定夸我炖肉好吃。谁知道，吃饭的时候，那粉条一根也没有了，不停的找呀找呀。爸爸说，傻孩子，那粉条肯定是全化
余甘果蜜的厨房
白菜炖粉条这道菜在东北是家家冬天都会做的菜，满满的一大锅，菜、汤、肉都有了。
黄世仁61
1粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。2五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片。3白菜切小块。4锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。5放入五花肉翻炒至吐油。6放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。7倒入料酒、酱油上色。8放入白菜翻炒至白菜叶变软。9加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。10加入五香粉、盐。11加入蒜片，翻炒至蒜出香味。12淋入1勺生抽，加白糖提味。13出锅装盘。小窍门炒这道菜要比平时多放些油，五花肉要炒到把肥油逼出来，粉条煮熟后最好沥干，白菜水份含量大
天国的女儿
牛尾牛身上最活跃的部位，由于尾巴整天不停地运动，所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮，牛尾的胶质和会溶解在汤里，使得汤非常鲜美。牛骨髓具有补中，填精补髓的作用，牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”将牛尾、骨髓放在一起炖那可是及大补为一体。经过3小时的小火慢炖喝上一碗，唇齿留香，轻轻一碰牛尾上的肉就滑进嘴里去了。
东营小英子
从小到大，每次妈妈炸素丸子的时候，我都坐在旁边边炸边吃，热气腾腾的，还有点烫嘴。
這個xiao妞r不太乖
1准备好所有要用的食材，粉条要提前泡好，肉沫提前备好是用来做肉丸子的，这边就不重点说了（我用的是早上包饺子用剩的，有点稀了）2大葱斜刀切，豆芽洗好，猪肉打片加入少量芡粉嫩肉，大蒜和姜都成沫，豆腐稍微切片厚一些，因为要煮稍久一些，既不会煮烂了也能入味。3锅里放少量的水煮沸，再倒入凯里酸汤酱50克左右的量（凯里红酸汤酱很酸，需控制量要稀释来煮，喜欢吃酸的可以稍微多放一些）4少量水稀释合适量的红酸汤酱煮沸后，加大蒜和姜沫。5加入大葱段和干红辣椒，其实最好是辣椒是干背过的会更香。6可以慢慢加入配菜了，豆芽、豆腐等
Flos_solis
1和面面粉加盐加水）2和好的面，醒十分钟，分成大小一样面团3韭菜，泡发的粉条切碎，倒入食用油，盐，调料，胡椒面拌匀4面团擀圆，5铺一块擀好的面饼，上面放上调好的韭菜馅6再把另一块擀好的面饼盖上，边上捏紧（防止馅漏出）7电饼档放少许油，放入做好的盒子，烙制两面金黄即可8喜欢吃辣椒的加点辣椒面，辣椒碎（家里有不能吃辣的，所以第一次烙了个没辣椒的）9切好就可以开吃了，再配上稀饭（早餐妥妥的）忽略这个接地气的馍筛子10我烙了三个饼，第一个没辣椒，第二个加了辣椒粉，第三个有辣椒粉还有辣椒末（因为家里有不能吃辣的，稍
凯梦
毛头丸子，实际上常出现在定州的农村红白喜事“八大碗”中，是用山药（红薯）粉条做的素丸子。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
魔力芳香味咖
胡萝卜馅的香甜，韭菜粉条馅…怎么形容就是好吃
leyo
地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
旭嘘
1腌肉，切片，午餐肉切片，酥肉，豆腐圆子，备用，2大白菜，粉条，豆芽，人工菌，茴香，豆腐切片，红萝卜切片，备用。3把素莱，放下面，肉放上面，然后到人鸡汤，上桌边煮边吃，
李绍能
人人都知道的“冬吃萝卜夏吃姜”，这萝卜号称“小人参"，功效自是不凡，所以这天越冷，萝卜越是好卖啊！去买萝卜的时候居然都涨到两块多钱一斤了，不过也得吃啊，怎么着也是比真人参便宜许多啊！刚好多爸的同事从老家回来给我们带了点羊肉，配上萝卜粉条一锅炖，味道很香呢！我家做羊肉的菜很少，平时想吃羊肉了基本都是吃火锅涮羊肉片。很多人都说羊肉有异味，不好吃，但我闻不出来有什么异味，而且个人感觉炖萝卜最好的就是羊肉了。我的做法一向简单，既然是炖，就只是简单的炖熟就好了！详细做法请往下拉！
多幸福多快乐
小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
冬至2467
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
