搜索
小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜，一年四季常食不厌。“特点：色泽金黄，软绵香甜。山西人热衷于小米，把小米的吃法也发挥到极致，从做法上看，有水煮类，蒸、焖类，粉状类；二、从口味来看，有清淡型、甜味型和咸味型三种。
农家小米
五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。所以，家常味，才是我一直执着的味道……
翟女……
从小特爱吃这粉条了。宴会桌上，那碗肉末粉条总是没人跟我抢的。哈哈。妈妈说，你干嘛不多吃肉，吃那么多这粉条呀。而现在的女儿也是这么爱吃，其实，粉条也都是大家所爱，涮火锅还是暖暖砂锅菜中，加点粉条，吸收了菜中鲜汤，软糯筋道，吸溜一口，特过瘾。说说自己用粉条做菜的事儿：那一天，爸爸妈妈让我做好饭之后再把砂锅中的菜炖好再到地里帮忙干活。砂锅里是炖肉，我还放了些腐竹，金针菜，想想又泡了些粉条。自认为，等爸妈回来肯定夸我炖肉好吃。谁知道，吃饭的时候，那粉条一根也没有了，不停的找呀找呀。爸爸说，傻孩子，那粉条肯定是全化
余甘果蜜的厨房
白菜炖粉条这道菜在东北是家家冬天都会做的菜，满满的一大锅，菜、汤、肉都有了。
黄世仁61
1粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。2五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片。3白菜切小块。4锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。5放入五花肉翻炒至吐油。6放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。7倒入料酒、酱油上色。8放入白菜翻炒至白菜叶变软。9加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。10加入五香粉、盐。11加入蒜片，翻炒至蒜出香味。12淋入1勺生抽，加白糖提味。13出锅装盘。小窍门炒这道菜要比平时多放些油，五花肉要炒到把肥油逼出来，粉条煮熟后最好沥干，白菜水份含量大
天国的女儿
牛尾牛身上最活跃的部位，由于尾巴整天不停地运动，所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮，牛尾的胶质和会溶解在汤里，使得汤非常鲜美。牛骨髓具有补中，填精补髓的作用，牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”将牛尾、骨髓放在一起炖那可是及大补为一体。经过3小时的小火慢炖喝上一碗，唇齿留香，轻轻一碰牛尾上的肉就滑进嘴里去了。
东营小英子
从小到大，每次妈妈炸素丸子的时候，我都坐在旁边边炸边吃，热气腾腾的，还有点烫嘴。
這個xiao妞r不太乖
1准备好所有要用的食材，粉条要提前泡好，肉沫提前备好是用来做肉丸子的，这边就不重点说了（我用的是早上包饺子用剩的，有点稀了）2大葱斜刀切，豆芽洗好，猪肉打片加入少量芡粉嫩肉，大蒜和姜都成沫，豆腐稍微切片厚一些，因为要煮稍久一些，既不会煮烂了也能入味。3锅里放少量的水煮沸，再倒入凯里酸汤酱50克左右的量（凯里红酸汤酱很酸，需控制量要稀释来煮，喜欢吃酸的可以稍微多放一些）4少量水稀释合适量的红酸汤酱煮沸后，加大蒜和姜沫。5加入大葱段和干红辣椒，其实最好是辣椒是干背过的会更香。6可以慢慢加入配菜了，豆芽、豆腐等
Flos_solis
1和面面粉加盐加水）2和好的面，醒十分钟，分成大小一样面团3韭菜，泡发的粉条切碎，倒入食用油，盐，调料，胡椒面拌匀4面团擀圆，5铺一块擀好的面饼，上面放上调好的韭菜馅6再把另一块擀好的面饼盖上，边上捏紧（防止馅漏出）7电饼档放少许油，放入做好的盒子，烙制两面金黄即可8喜欢吃辣椒的加点辣椒面，辣椒碎（家里有不能吃辣的，所以第一次烙了个没辣椒的）9切好就可以开吃了，再配上稀饭（早餐妥妥的）忽略这个接地气的馍筛子10我烙了三个饼，第一个没辣椒，第二个加了辣椒粉，第三个有辣椒粉还有辣椒末（因为家里有不能吃辣的，稍
凯梦
毛头丸子，实际上常出现在定州的农村红白喜事“八大碗”中，是用山药（红薯）粉条做的素丸子。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
魔力芳香味咖
胡萝卜馅的香甜，韭菜粉条馅…怎么形容就是好吃
leyo
地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
旭嘘
1腌肉，切片，午餐肉切片，酥肉，豆腐圆子，备用，2大白菜，粉条，豆芽，人工菌，茴香，豆腐切片，红萝卜切片，备用。3把素莱，放下面，肉放上面，然后到人鸡汤，上桌边煮边吃，
李绍能
人人都知道的“冬吃萝卜夏吃姜”，这萝卜号称“小人参"，功效自是不凡，所以这天越冷，萝卜越是好卖啊！去买萝卜的时候居然都涨到两块多钱一斤了，不过也得吃啊，怎么着也是比真人参便宜许多啊！刚好多爸的同事从老家回来给我们带了点羊肉，配上萝卜粉条一锅炖，味道很香呢！我家做羊肉的菜很少，平时想吃羊肉了基本都是吃火锅涮羊肉片。很多人都说羊肉有异味，不好吃，但我闻不出来有什么异味，而且个人感觉炖萝卜最好的就是羊肉了。我的做法一向简单，既然是炖，就只是简单的炖熟就好了！详细做法请往下拉！
多幸福多快乐
小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
冬至2467
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
