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1面粉适量，用温水和面，把面粉团成柔软的面团，静置半小时（我还在面粉里掺了一点玉米面，所以面团有点发黄）2豆腐切片煎至两面金黄3炒两个鸡蛋，切丁，韭菜切碎，煎好的豆腐切丁，粉条泡软切碎，然后所有配料搅拌在一起，加入适量盐，生抽，五香粉，糖调味，因为是素馅儿，可以直接尝尝咸淡调至适合自己的口味。4面团揉成长条状，切成等体积的块儿5把分好的面团都擀成中间略厚边缘薄的圆形面皮，包入馅儿，按包包子的手法包好，然后轻轻压扁成饼状。6不粘锅底涂一层油，小火慢慢煎至饼皮金黄酥脆，趁热吃口味更佳！
芝麻铜锣烧
1牛心菜切丝2按图切葱辣椒胡萝卜3粉条折断提前烧软，在热水里泡一个小时4热锅凉油爆香葱，放胡萝卜和小米辣。5用大火，放牛心菜，放一小勺盐6牛心菜炒软放粉条7放一匙酱油，和少许耗油。8尝下味道做最后调味，关火放味精装盘。小窍门大头菜，圆白菜都可以这么炒。
lengnina
1胡萝卜、芹菜、青菜洗好切好。羊肉切好。粉条开水烫好捞出2热锅热油放花椒茴香炸后捞出扔掉。放入羊肉爆炒，然后放入葱姜。闻见葱香味，放入老抽翻炒，然后放入胡萝卜和芹菜翻炒，一分钟后放入青菜搅拌翻炒。放入味极鲜酱油、盐巴、鸡精，翻炒均匀适量开水。3炒六分熟，关火。我是倒入电饭煲（也可以继续液化气上小火焖）4倒入电饭锅后水适量，然后米淘好倒入电饭锅里，最后把粉条也倒入锅中。蒸好5我的苏泊尔球斧蒸好是一小时6搅拌，因为粉条在最上面，菜在最下面，米在中间。搅拌一下就可以吃了7河南口味的焖米饭、也叫菜米饭
唐糖果
今天刚刚收藏的，因为孩子喜欢吃肉，看到就做了
陌然ベ
1鸡边腿清洗剁成块，锅内放适量水入、鸡块、姜片、八角烧开焯一下去沫，捞出沥水备用。2在焯鸡块的同时可以把土豆切成菱形块，用电饼铛把土豆块煎至金黄并致熟捞出备用。3在锅内放入食用油，把花椒、麻椒炒香，在捞出扔掉，然后放入葱末、姜末、香琪酱、鲜辣酱、辣椒末炒香。4再放入鸡汤、盐、老抽、花椒、 鸡块、土豆块、粉丝，大火炖开，成盘之前放入花生米鸡精，最后成盘。小窍门也可以直接用上面的程序炒鸡块和土豆块，不放粉条。这样炒出来的鸡块嫩，土豆酥，味道麻辣、鲜。
zb博子
昨天骑行了100公里，腿有点酸，炖点牛蹄筋补补吧
小堂堂妈妈
这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。今天我做的算是简易版，没有五花肉，其实是家里没有了懒得下楼去买…
胖胖哒张和尚
1枸棒槌摘洗干净下入开水2焯一下捞出沥干水分3韭菜摘洗干净沥干水分切碎4焯好的枸棒槌剁碎5粉条泡软后切成小段6鸡蛋炒熟后剁碎7炒锅放油下入虾皮煸香8所有材料放入盆中9加入调味料拌匀10拌匀11面粉加入干酵母粉，倒入温水揉成面团12室温发酵至原来的两倍大13取出揉揉排气14搓成长条15切成小面剂16取一个擀成圆形17包入馅儿18捏紧边缘19放入蒸锅二次饧发后，大火蒸20分钟即可20薄皮大馅儿21香喷喷的野菜包子
尖角小荷
豆沫是河南的特色美食，起源于安阳，现在在河南的很多地方都能看到这种小吃，我们这里每个早餐市场都会有这种小吃，我个人也特别喜欢吃。如果让我老公选早餐，他最常选的就是豆沫了。其实豆沫做起来也不复杂，只是需要头天晚上把小米泡水，花生和黄豆煮熟，早上起来做一般10分钟搞定。豆沫其实是用小米磨浆做的，之所以叫豆沫是因为里面加了熟黄豆和花生豆。豆沫里面还要加一些时令蔬菜，如菠菜，胡萝卜等。因为现在正是野菜的采挖季节，过时不候，而且也为了参加活动，所以我加了些马兰头进去，马兰头本身没有特殊的味道，所以也特别适合加豆沫里
万山红
1自已腌的酸白菜，半斤。2做九转大肠时余的肥肠100克，切成小段。3把粉条用厨房剪，剪成十公分左右的段，用清水泡洗十分钟，沥水备用。4葱5克切片，姜4克切丝，蒜4辨切片，香菜一棵切段。5锅内放油，油七成热时放大肠炒成黄色时，放花椒、料酒、酱油、葱姜蒜，翻炒出香。6放酸菜炒一下，加清水一碗，放入粉条，加盐，大火烧开煮十分钟，加鸡精关火。7出锅装盘，撒上香葱，
智竹快乐
1水芹择洗干净后，切成寸段。2猪肉切片后放酱油一匙，料酒一匙，五香粉二克腌十五分钟左右。3葱五克切片，姜三克切丝，蒜十克切片。4把粉条铰短后，用热水泡软后沥水。5锅内放油烧热后，放腌好的肉片，炒出油后放葱姜蒜翻炒。6倒入水芹、辣椒、盐，翻炒至水芹变色，放粉条、鸡精，继续翻炒，让全部原料混合均匀，关火后沿锅边下点醋。7装盘上桌，开吃喽，清香脆的水芹好吃哟????????小窍门粉条要泡到用手能掐断，太硬无法炒。
智竹快乐
菜团子不分季节，爱吃就办，简单，有啥包啥！今天来款海鲜团子！看着就流口水吧，超级好吃！说到团子大家会不会想到“熊出没的白熊团子”哈哈……
可心小厨
每次去汗蒸必点的菜！家人都很喜欢，我却从来没做过，试了几次，最后终于让我做出了饭店的味道！从此爱上了粉条????怎么做都好吃，豆芽炒粉，芹菜炒粉，豆芽芹菜炒粉，哈哈！这次粉有点买粗啦，没有经验，家里以前真的没怎么吃粉条，以后不会啦！每次做，老公都会把最后的盘底泡饭，看着家人吃光所有的菜，做饭的当然开心啦！
我爱夏天冬天
小茴香补肾养阳、合胃理气，很适合寒性体质的人，鸡蛋的营养更是众所皆知，用它们混合加入适量的粉条调成馅包包子，是一种“很鲜”很鲜”的味道，秋天这种季节很适应这样韵温补，而且包好的包子是素馅凉热吃都行，几正我吃的刹不住，你要不要试试看！
小妞_hebycE
1首先用开水和面，要软硬适中，不能太软2把控水后的韭菜切碎，要尽量短3粉条过油炸酥，又不能太热否则容易糊，炸好后把粉条杂碎4炒几个鸡蛋备用，可以先放少许盐5把韭菜、粉条、鸡蛋混到一起，加少许十三香、食用油拌匀6把面分成小块，擀成面皮7包之前在菜馅里放盐、两个生鸡蛋搅拌，把菜陷放到面皮上不能太多，不然会露馅8包成月牙状，电饼铛里到少许油，把馅饼放到电饼铛里煎，成型后反过来再到少量油9煎至两面金黄就可以出锅了
食箸、
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
