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1佛手瓜洗净去皮切片，鸡胸脯肉洗净切片备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒，煸炒至变色，加少许的料酒炒下。3然后注入适量的清水，煮开。4煮开后，把佛手瓜片放下去同煮，再次煮开，然后在煮二分钟左右即可，放盐调味。5放鸡精装盘，浇上适量的香油即可。
香香83
1猪肉洗干净，切丝，用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻，再放少许淀粉拌匀。佛手瓜洗干净切丝。香菇泡发，切丝。红尖椒洗干净，圆圆切小圈。蒜头切片。2锅放少许油，爆香蒜片和红尖椒。3把肉丝放进去炒散。4再把香菇丝放进去炒。5最后放佛手瓜丝炒软，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
巧妞
喜欢鱼香味菜肴的朋友，请品尝我这道创新的鱼香菜吧。
GXL8728
1看看原料吧2佛手瓜洗净去皮，去核。3搓成细丝备用。4鸡腿肉撕成鸡丝备用。5胡萝卜洗净搓成丝备用。6金针菇洗净，焯水备用。7香菜切段备用。8将所有原料放盆中，加香油，醋，盐，少许糖，味精，辣椒油，拌匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
爱吃de胖子
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原
飞雪飘絮
1将鸡爪的指甲剪了对半切，这样入味些2将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好3将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好4锅热后放油，喜欢吃油的可以多放些，油热后将四川豆瓣放到锅内炒出红油，放入准备好的干辣椒等，加冰糖两颗，老抽1/4汤匙增色，料酒去腥提鲜5倒入鸡爪翻炒2-3分钟入味变色，加水没过鸡爪即可61.佛手瓜指甲能轻轻掐动则不用削皮，否则将削皮2.对剖开，去头去尾，还要将中间的籽去掉切块备用71.锅内鸡爪煮约20分钟（高压锅3分钟即可），再倒入佛手瓜，爱吃辣的可以放些辣椒粉，这样也可增
橙寳
11、瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。22、佛手瓜去棱沟表皮洗净。33、洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。44、炒锅上火，爆香姜、蒜。55、放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。66、另起锅，炒香辣椒7放入佛手瓜翻炒断生。86、倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。9成品图
清欢的烟火生活
1准备佛手瓜适量2将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用3将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟4红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用5锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒6佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅7爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦小窍门1、佛手瓜食用时要将 皮去净，瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制，可使口感清脆。颜色翠
你在我的左手边
清脆爽口的下饭菜
虫虫指挥官
1佛手瓜去皮洗净2切成细丝，干辣椒洗净备用3炒锅内倒适量食用油，烧热后放入干辣椒4倒放瓜丝，加盐，胡椒粉调味5炒至瓜丝变软即可6出锅装盘
尚小可
吃肉的同时来点素菜陪着吧，要不腻得慌下过雨之后，西安太阳一出来立马热了起来，吃点佛手瓜去去热也是不错大的佛手瓜的口感很脆和莴笋有点像，这个菜加入了杏鲍菇口感更加有层次吃上去很不错吃多了肉的朋友 或者喜欢素菜的朋友不妨试试 真的挺不错
帅帅小厨
1牛肉用一个鸡蛋清和适量淀粉抓匀2蔬菜用开水焯一下3俾县豆瓣酱用油爆香，加水烧开4水开后倒入牛肉，稍等一会儿，将牛肉搅动拨开，加入料酒、糖和盐5将煮好的牛肉倒入盛有焯好的蔬菜的碗里，盖住蔬菜即可，放上一些香菜。超级简易版的水煮牛肉就做好了，适合口味不是太重的人。
coultcandy
前天去菜场，看到有卖佛手瓜的，以前接触佛手瓜，也就是蜜饯一类的，新鲜的佛手瓜还没见过。别说，还真有点像手，买一个回来试试吧，尝尝鲜。回去后问老公，我们吃佛手瓜好不？老公说佛手瓜不好吃，没味道。我才不信呢，我要在美食家里好好找找，看到底怎么个吃法才好吃，搜了好久，有炖汤的，有清炒的，有凉拌的。想想现在秋天了，凉拌有点太凉了，炖汤又花时间，那就清炒吧。因为有老公说的那句佛手瓜没味道的顾虑，我就加点鸡蛋和木耳，这样会不会味道丰富点呢？结果做了之后，老公再也不说佛手瓜没味道，埋头把菜吃光了。
行不改名
一道非常爽口的家常菜。清脆的佛手瓜和牛肉一起炒制，味道鲜香清口，一道非常好的家常炒菜。
爱吃de胖子
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
