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1佛手瓜洗净去皮切片，鸡胸脯肉洗净切片备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒，煸炒至变色，加少许的料酒炒下。3然后注入适量的清水，煮开。4煮开后，把佛手瓜片放下去同煮，再次煮开，然后在煮二分钟左右即可，放盐调味。5放鸡精装盘，浇上适量的香油即可。
香香83
1猪肉洗干净，切丝，用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻，再放少许淀粉拌匀。佛手瓜洗干净切丝。香菇泡发，切丝。红尖椒洗干净，圆圆切小圈。蒜头切片。2锅放少许油，爆香蒜片和红尖椒。3把肉丝放进去炒散。4再把香菇丝放进去炒。5最后放佛手瓜丝炒软，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
巧妞
喜欢鱼香味菜肴的朋友，请品尝我这道创新的鱼香菜吧。
GXL8728
1看看原料吧2佛手瓜洗净去皮，去核。3搓成细丝备用。4鸡腿肉撕成鸡丝备用。5胡萝卜洗净搓成丝备用。6金针菇洗净，焯水备用。7香菜切段备用。8将所有原料放盆中，加香油，醋，盐，少许糖，味精，辣椒油，拌匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
爱吃de胖子
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原
飞雪飘絮
1将鸡爪的指甲剪了对半切，这样入味些2将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好3将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好4锅热后放油，喜欢吃油的可以多放些，油热后将四川豆瓣放到锅内炒出红油，放入准备好的干辣椒等，加冰糖两颗，老抽1/4汤匙增色，料酒去腥提鲜5倒入鸡爪翻炒2-3分钟入味变色，加水没过鸡爪即可61.佛手瓜指甲能轻轻掐动则不用削皮，否则将削皮2.对剖开，去头去尾，还要将中间的籽去掉切块备用71.锅内鸡爪煮约20分钟（高压锅3分钟即可），再倒入佛手瓜，爱吃辣的可以放些辣椒粉，这样也可增
橙寳
11、瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。22、佛手瓜去棱沟表皮洗净。33、洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。44、炒锅上火，爆香姜、蒜。55、放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。66、另起锅，炒香辣椒7放入佛手瓜翻炒断生。86、倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。9成品图
清欢的烟火生活
1准备佛手瓜适量2将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用3将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟4红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用5锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒6佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅7爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦小窍门1、佛手瓜食用时要将 皮去净，瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制，可使口感清脆。颜色翠
你在我的左手边
清脆爽口的下饭菜
虫虫指挥官
1佛手瓜去皮洗净2切成细丝，干辣椒洗净备用3炒锅内倒适量食用油，烧热后放入干辣椒4倒放瓜丝，加盐，胡椒粉调味5炒至瓜丝变软即可6出锅装盘
尚小可
吃肉的同时来点素菜陪着吧，要不腻得慌下过雨之后，西安太阳一出来立马热了起来，吃点佛手瓜去去热也是不错大的佛手瓜的口感很脆和莴笋有点像，这个菜加入了杏鲍菇口感更加有层次吃上去很不错吃多了肉的朋友 或者喜欢素菜的朋友不妨试试 真的挺不错
帅帅小厨
1牛肉用一个鸡蛋清和适量淀粉抓匀2蔬菜用开水焯一下3俾县豆瓣酱用油爆香，加水烧开4水开后倒入牛肉，稍等一会儿，将牛肉搅动拨开，加入料酒、糖和盐5将煮好的牛肉倒入盛有焯好的蔬菜的碗里，盖住蔬菜即可，放上一些香菜。超级简易版的水煮牛肉就做好了，适合口味不是太重的人。
coultcandy
前天去菜场，看到有卖佛手瓜的，以前接触佛手瓜，也就是蜜饯一类的，新鲜的佛手瓜还没见过。别说，还真有点像手，买一个回来试试吧，尝尝鲜。回去后问老公，我们吃佛手瓜好不？老公说佛手瓜不好吃，没味道。我才不信呢，我要在美食家里好好找找，看到底怎么个吃法才好吃，搜了好久，有炖汤的，有清炒的，有凉拌的。想想现在秋天了，凉拌有点太凉了，炖汤又花时间，那就清炒吧。因为有老公说的那句佛手瓜没味道的顾虑，我就加点鸡蛋和木耳，这样会不会味道丰富点呢？结果做了之后，老公再也不说佛手瓜没味道，埋头把菜吃光了。
行不改名
一道非常爽口的家常菜。清脆的佛手瓜和牛肉一起炒制，味道鲜香清口，一道非常好的家常炒菜。
爱吃de胖子
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，色白美观，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长，而且宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它是一种难得的食疗佳品，有
菁厨乐园
