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1牛肉切片，放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。2提前泡好的腐竹。3姜、葱、蒜。4葱丝、红椒丝。5用酱油、蚝油，加入半碗清水调一个酱汁，备用。6砂锅热热，把葱姜蒜倒入，炒出香气。7放入切好的腐竹。8把调好的料汁倒入。9再把牛肉摊平至腐竹表面，大火烧开后，转小火煲五分钟。10时间到，牛肉已熟。11放入葱丝和红椒丝。12炝入热油即可。13成品。牛肉和腐竹口感嫩滑，好吃又下饭。
宸·羽
1食材：腐竹（已提前数小时泡发开）、蘑菇（已清洗）、黑木耳（已提前泡发洗净）、瘦肉丝、胡萝卜丝、韭菜（已清洗切段）、水淀粉。2将腐竹放在案板上切开，黑木耳切开，蘑菇切成片。3起锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒至变色。5随后，合入切好的腐竹、黑木耳、蘑菇和胡萝卜丝翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加入水淀粉。10调味勾芡。11最后，搁入韭菜煮熟即成。
花鱼儿
1腐竹用清水提前泡发。2鸡腿洗净斩块。3蒜头和姜剁碎备用。4香葱洗净切葱花备用。5加入生抽，老抽和蚝油。6抓拌均匀腌制半小时。7锅中热油放入鸡腿肉。8煎至鸡肉金黄干香。9放入腐竹。10加入适量清水和盐。11小火焖至入味收汁。12加入葱花即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1腐竹提前用清水泡发。2鸡腿洗净切块。3蒜头和生姜剁碎。4香葱洗净切葱花备用。5碗中放入鸡腿，加入蒜末和姜末，适量生抽，老抽，蚝油，盐。6抓拌均匀腌制半小时左右。7加入腐竹。8将腐竹和鸡肉抓匀。9鸡肉和腐竹码入盘中。10锅中水烧开放入锅中。11大火蒸15分钟左右，洒上葱花即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉一块。2白菜，香菜，番茄。3腐竹用温水泡开。4牛肉切片，放入油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀。5白菜梗和叶子分开切。6番茄切块，香菜切段。7再准备些姜丝、蒜末、葱花、花椒粒。8还有一包酸菜调味料。9中水烧开，放入油和盐，白菜梗先焯水。10放入叶子焯水30秒。11掏出装盘。12腐竹焯水。13捞出，放入白菜表面。14锅中热油，炒香姜丝。15放入番茄翻炒。16加入开水。17倒入酸汤调味料。18烧开。19转小火，放入牛肉片。20煮至变色。21放入香菜。22倒入腐竹表面。23把蒜末、葱花、花椒粒放入
宸·羽
1五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。2锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。3腐竹提前泡发备用。4蒜头和生姜备用。5五花肉晾凉切块备用。6锅中热油爆香蒜头和姜片。7放入五花肉翻炒。8加入适量蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀上色。10加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。11五花肉焖软后放入腐竹。12继续中小火焖15分钟左右收汁即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1芹菜洗净。2腐竹泡发切段。3腊肠切厚片。4腐竹飞水备用。5锅子烧热放入腊肠煎出油。6放入腐竹。7放入芹菜翻炒入味。8开动啦。
老U爱小轩哥
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症[3]。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。中午吃腐竹健脑抗疲劳 腐竹最适合在中
爱吃的康康
1腐竹泡发切段。2荞头切段。3金针菇切段。4肉末炒香放入腐竹。5放入金针菇。6放入荞头翻炒即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。
爱在夏郢
1腐竹泡发切段。2娃娃菜切段。3茄子切厚片。4锅子烧热放入茄子炒至干水。5放入猪板油和腐竹。6放入娃娃菜。7加入适量黄豆酱生抽。8炖至软烂调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1黄花菜泡发飞水备用。2胡萝卜切丝。3腐竹泡发切段。4洋葱切丝，香菜切段。5锅子烧热放入胡萝卜。6放入腐竹。7放入金针菇翻炒。8放入洋葱香菜。9翻炒调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1豆腐和豆皮冲洗后改刀。2腐竹和木耳提前浸泡软，洗净备用。3菜花和青菜冲洗后备用。4葱和大蒜洗净改刀，火锅底料就绪。5锅中入油烧热，放入花椒煸出香味。6放入葱蒜，火锅底料炒出香味。7放入适量水煮沸。8加入腐竹和木耳同煮。9依次加入豆腐和豆皮煮沸。10放入牛肉卷煮熟。11再次加入菜花和青菜煮沸即可。12盐根据自己口味选择添加。13美美的一锅炖就可以享用啦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可入！祝您生活愉快！
米拉Miira
1黑木耳泡发。2黄花菜泡发。3腐竹泡发。4胡萝卜切丝。5青辣椒切丝飞水备用。6腐竹胡萝卜黑木耳黄花菜各飞水备用。7码入盘中。8加入适量辣酱红油芥辣生抽醋拌匀。9开动啦。
老U爱小轩哥
1腐竹泡发。2洋葱切小块。3辣椒切段。4锅子烧热放入辣椒。5放入腐竹。6放入适量生抽。7放入洋葱。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
