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1牛肉切片，放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。2提前泡好的腐竹。3姜、葱、蒜。4葱丝、红椒丝。5用酱油、蚝油，加入半碗清水调一个酱汁，备用。6砂锅热热，把葱姜蒜倒入，炒出香气。7放入切好的腐竹。8把调好的料汁倒入。9再把牛肉摊平至腐竹表面，大火烧开后，转小火煲五分钟。10时间到，牛肉已熟。11放入葱丝和红椒丝。12炝入热油即可。13成品。牛肉和腐竹口感嫩滑，好吃又下饭。
宸·羽
1食材：腐竹（已提前数小时泡发开）、蘑菇（已清洗）、黑木耳（已提前泡发洗净）、瘦肉丝、胡萝卜丝、韭菜（已清洗切段）、水淀粉。2将腐竹放在案板上切开，黑木耳切开，蘑菇切成片。3起锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒至变色。5随后，合入切好的腐竹、黑木耳、蘑菇和胡萝卜丝翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加入水淀粉。10调味勾芡。11最后，搁入韭菜煮熟即成。
花鱼儿
1腐竹用清水提前泡发。2鸡腿洗净斩块。3蒜头和姜剁碎备用。4香葱洗净切葱花备用。5加入生抽，老抽和蚝油。6抓拌均匀腌制半小时。7锅中热油放入鸡腿肉。8煎至鸡肉金黄干香。9放入腐竹。10加入适量清水和盐。11小火焖至入味收汁。12加入葱花即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1腐竹提前用清水泡发。2鸡腿洗净切块。3蒜头和生姜剁碎。4香葱洗净切葱花备用。5碗中放入鸡腿，加入蒜末和姜末，适量生抽，老抽，蚝油，盐。6抓拌均匀腌制半小时左右。7加入腐竹。8将腐竹和鸡肉抓匀。9鸡肉和腐竹码入盘中。10锅中水烧开放入锅中。11大火蒸15分钟左右，洒上葱花即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉一块。2白菜，香菜，番茄。3腐竹用温水泡开。4牛肉切片，放入油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀。5白菜梗和叶子分开切。6番茄切块，香菜切段。7再准备些姜丝、蒜末、葱花、花椒粒。8还有一包酸菜调味料。9中水烧开，放入油和盐，白菜梗先焯水。10放入叶子焯水30秒。11掏出装盘。12腐竹焯水。13捞出，放入白菜表面。14锅中热油，炒香姜丝。15放入番茄翻炒。16加入开水。17倒入酸汤调味料。18烧开。19转小火，放入牛肉片。20煮至变色。21放入香菜。22倒入腐竹表面。23把蒜末、葱花、花椒粒放入
宸·羽
1五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。2锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。3腐竹提前泡发备用。4蒜头和生姜备用。5五花肉晾凉切块备用。6锅中热油爆香蒜头和姜片。7放入五花肉翻炒。8加入适量蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀上色。10加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。11五花肉焖软后放入腐竹。12继续中小火焖15分钟左右收汁即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1芹菜洗净。2腐竹泡发切段。3腊肠切厚片。4腐竹飞水备用。5锅子烧热放入腊肠煎出油。6放入腐竹。7放入芹菜翻炒入味。8开动啦。
老U爱小轩哥
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症[3]。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。中午吃腐竹健脑抗疲劳 腐竹最适合在中
爱吃的康康
1腐竹泡发切段。2荞头切段。3金针菇切段。4肉末炒香放入腐竹。5放入金针菇。6放入荞头翻炒即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。
爱在夏郢
1腐竹泡发切段。2娃娃菜切段。3茄子切厚片。4锅子烧热放入茄子炒至干水。5放入猪板油和腐竹。6放入娃娃菜。7加入适量黄豆酱生抽。8炖至软烂调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1黄花菜泡发飞水备用。2胡萝卜切丝。3腐竹泡发切段。4洋葱切丝，香菜切段。5锅子烧热放入胡萝卜。6放入腐竹。7放入金针菇翻炒。8放入洋葱香菜。9翻炒调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1豆腐和豆皮冲洗后改刀。2腐竹和木耳提前浸泡软，洗净备用。3菜花和青菜冲洗后备用。4葱和大蒜洗净改刀，火锅底料就绪。5锅中入油烧热，放入花椒煸出香味。6放入葱蒜，火锅底料炒出香味。7放入适量水煮沸。8加入腐竹和木耳同煮。9依次加入豆腐和豆皮煮沸。10放入牛肉卷煮熟。11再次加入菜花和青菜煮沸即可。12盐根据自己口味选择添加。13美美的一锅炖就可以享用啦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可入！祝您生活愉快！
米拉Miira
1黑木耳泡发。2黄花菜泡发。3腐竹泡发。4胡萝卜切丝。5青辣椒切丝飞水备用。6腐竹胡萝卜黑木耳黄花菜各飞水备用。7码入盘中。8加入适量辣酱红油芥辣生抽醋拌匀。9开动啦。
老U爱小轩哥
1腐竹泡发。2洋葱切小块。3辣椒切段。4锅子烧热放入辣椒。5放入腐竹。6放入适量生抽。7放入洋葱。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
