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豆腐类是我的最爱。腐竹有提神的功效，口感Q弹。
柠梓
1米椒切段，葱，姜切碎，西芹切条，红辣椒也切条！2腐竹泡发（我头前晚上用冷水泡的）撕成粗条，鸡脯肉也撕成粗条！！！3锅里面倒油烧热，放入葱姜煸出香味！！！4煸出香味后，加入西芹条炒一分钟5加入腐竹，鸡脯肉条，翻炒几下6加生抽，盐，十三香，味精，鸡精，红辣椒和米椒段7调料放好后，加一点点的开水，翻炒几下出锅！8最后的成品图啦????9腐竹挺劲道滴，挺不错????
在厨房玩面
1茼蒿挑去边叶，洗干净2锅里面烧水，水开后加点盐，放入茼蒿，焯30秒就行啦！3煸水后，放入冷水中4捞出茼蒿，挤干水分（别挤的太干了）5泡过水的腐竹（腐竹最好前一天晚上泡）撕成条，放红椒撕，米椒段，蒜末6锅里面倒胡麻油烧热，倒在茼蒿上面，炝一下蒜，最后加盐，生抽，香油，麻油，鸡精，味精，白糖，香醋拌匀即可7拌好后，装盘！！8成品图啦????
在厨房玩面
简单清爽的一道凉拌菜，老少皆宜
泡の泡ぁ霞儿
腐竹，是黄豆浆热煮时产生的浆面皮，捞起凉晒至乾而成，其营养丰富富含丰富的蛋白质，无论炒拌都很好吃
美女天天
将一个葫芦切开煮熟后还是一个葫芦。
众善美食
1腐竹用剪刀剪，没找到剪刀用手撕的比较丑，用冷水泡发2丝瓜去皮切片，丝瓜买的好像有点老，腐竹沥干水分，姜蒜切沫，红椒切斜刀3烧热油，姜蒜末爆香倒入红椒煸炒，下丝瓜炒出水分4腐竹倒入翻炒，加入盐、味精、辣椒粉、生抽、香油翻炒，加入少量水5起锅
暖风兮兮
腐竹含丰富植物蛋白，对身体健康有益
冬天的泥鳅
芹菜富含蛋白质，腐竹被称为“素中之荤”，两者一起做法简单，还非常适合老人小孩吃。
倚兰听海
1排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用。2姜切好备用。3锅热放入油，生姜煸炒。4放入排骨煸炒。5加入生抽。6放入水中火焖35分钟。7放入腐竹大火焖15分钟。8加入盐调味。9八分满的一碗，享用了。
逝去的爱情
1腐竹泡发2豆腐泡对半切开3菜心洗净沥干4锅烧热放入蒜瓣炒香，倒入豆腐泡炒下5大约半分钟放入腐竹快炒片刻6放入八角，倒入大半碗清水炖煮片刻7水开放入菜心，煮至菜心变色调入一勺生抽，一勺耗油，适量椒盐和鸡精翻炒均匀即可
A杯也傲娇
1提前准备好所需材料。（腐竹需要提前半小时用冷水泡）2锅热放油倒入大白菜西红柿炒变软。3在放入腐竹，倒入一点生抽。4调入盐入味。5入盘即可。
逝去的爱情
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。与鹌鹑蛋，排骨炖汤，营养丰富，美肤润肺，秋日进补好汤哦。
余甘果蜜的厨房
这菜做法简单，只需先将食材事先预焯煮熟，注意焯制的时间，西芹非常易熟，变色后即可捞出；而腐竹和木耳多焯点时间，将它们煮软；然后就可以将它们混合在一起炒制了。 这菜无须五分钟就可以上桌，黄绿黑相间，味道鲜香爽口不油腻，虽是一道素菜，但营养全面， 植物蛋白和纤维素等很丰富，口感又有层次，上桌就成了抢手菜， 很适合秋季养生的一道素炒菜。
斯佳丽WH
1温水泡二十分钟左右2泡发完成3把腐竹切段4切肉丝，用油，盐，酱油，酒稍微腌一下，炒出来不会老5热锅下油，先将肉炒香6加入少量盐，酱油翻炒7加入腐竹炒软后，加入耗油8继续翻炒至腐竹熟透入味，出锅
柴米油盐酱醋茶YLYN
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
