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这道菜由腐竹搭配黑木耳炖制，又搭配了少许胡萝卜。胡萝卜既可以增加这道菜的营养与功效，也可以为这道菜提色。 腐竹炖木耳看似是一道素菜，却营养丰富，能量很高，功效很多。
尔东叶
回锅肉是川菜的十大特色菜之一，是四川地道的农家菜。也是家家户户都会做的美食。这道菜是以五花肉先煮熟，然后再回锅炒制。由于它的配菜不同，做法也不一样。今天我们用腐竹来炒吃它。腐竹有一股特殊的清香。既营养又美味，团圆家宴上必不可少的家常菜，回锅肉。
雨欣欣欣
家常小炒，咸香入味，营养丰富，妥妥的美味下饭菜！
RLing
白果腐竹粥是妇科带下病食疗方，以白果、腐竹、粳米为材料，将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。每日1次，空腹食。可养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下。但须知白果有小毒，不可多食，一日不可超过10颗为宜。
乐焙儿
1排骨斩块，用清水泡出血水后沥干水份。2腐竹用清水提前泡发。3排骨加入姜丝，玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油抓匀。4抓匀的排骨静置30分钟入味。5盘中铺上腐竹段。6再把排骨均匀铺上。7锅中水烧开大火蒸20分钟左右。8成品。9成品。
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1菠菜洗净，腐竹泡好。2锅内加水烧开，放入腐竹焯水1分钟。3先放菠菜根焯水半分钟。4菠菜叶子下去焯水半分钟。5全部切好。6蒜末、姜末、干辣椒、花椒准备好香料。7锅内放油烧热，放入香料炒香。8倒入菠菜、腐竹翻炒。9放盐调味。10放蚝油。11炒匀即可。12装盘。13成品。
雨中漫步_kRsJPX
1原料。2腐竹泡开焯水。3芹菜焯水，捞出过凉水。4胡萝卜切丝，加蒜末，麻辣鲜，味精，麻油，花生米。5拌匀，加适量的香醋。6成品。
媛芷媛味
酸辣爽口的解腻凉拌菜。
@那时花开@
营养丰富的一道五彩菜肴，放在节日餐桌上，好看营养美味。
绿野薄荷
清爽素味汤，简单不一般。
八面是Limno
1锅中油预热，放入生姜，猪肉煸炒。2倒入一勺料酒。3倒入一勺生抽。4倒入腐竹翻炒。5倒入一勺香醋。6倒入一勺老抽翻炒上色。7倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟。8放入一勺盐翻炒，焖煮10分钟，大火收汁即可。9成品图。
小乙美食
做剁椒鱼头买了一瓶剁辣椒，知道家人不太耐辣，买时挑最小包装的，但一次、两次还是吃不完。泡发好了腐竹，用剁辣椒来炒，味道出奇的好。不是很辣，却让食客有食欲。剁辣椒，用途还是很多的。
尔东叶
1牛腩切块，大火烧开倒入牛腩过滤一遍捞出备用。2腐竹提前浸泡一下。牛腩沥干水分备用。3油豆腐洗干净撕开备用。4冰糖入锅，小火慢慢融化倒入牛腩八角生姜片，煸炒至红褐色。5将牛腩倒入高压锅，加入适量清水，大火炖25分钟。晚上为了节约时间，所以用了高压锅。不赶时间的话，可以用不粘锅炖一个半小时。6将牛腩带汤汁一起倒入不粘锅，将腐竹加入一起炖一会。7加入油豆腐。8加入一勺盐。9大火炖3分钟即可。10装入碗中，成品图来一张。
逝去的爱情
1排骨焯水。2腐竹泡发。3咸肉洗净切片。4锅中放入适量后放入排骨。5加入冬笋煮至5分熟。6加入咸肉。7煮至7分熟。8放入腐竹。9加入适量盐煮熟即可。10装盘。
鸣翠燕
1木耳提前泡发。2腐竹提前泡发。3将木耳腐竹放入锅中烧水焯烫。4焯烫后的木耳腐竹冲凉水沥干水分放入盘中。5起锅烧油倒入青藤椒爆香。6关火后铲出炸焦的藤椒弃用。7将准备好的葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中。8淋上热油。9倒入生抽。10倒入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
小家有女初长成
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
