搜索
很喜欢吃鸡肉，不管是红烧还是咖喱或者油炸，怎么吃都好吃。经常做的就是香菇鸡翅根，这个不仅有营养，而且还方便，把所有的准备工作完成之后，就放在锅里，咕嘟咕嘟，这个时间还能做其他的事情，呵呵
soka小佳子
1准备所需食材。蒜剥粒，葱切段，姜切片后备用。2鸡腿切块后，放入烧开的水中焯一下，捞出洗净沥干备用3锅中先下2大汤匙的植物油，待其5成热时，再加3大汤匙的芝麻油。4待油温6成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒。5待炒出香味来后，加入鸡块，翻炒片刻。6加入10大汤匙的花雕酒。7加入2大汤匙的老抽。8再加入3大汤匙的生抽。9加入15克的冰糖，翻炒均匀。10盖上锅盖，用小火焖煮至汤汁快收干时即可关火盛出。小窍门1.这道菜所需的主要调味品就是酒、酱油和油，所以全程不要加水和盐。2.这道菜的麻油很关键，可以提香。3.麻油不
chriszhou
1鸡肉切成块备用。2姜蒜切片，葱切段。3把鸡肉放入小盆中，放入姜、蒜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。4搅拌均匀腌制半小时。5香菜洗净，切成两厘米长的段备用。6炒锅上火，放入食用油，炒香干辣椒和花椒。7放入腌好的鸡肉及腌肉的作料翻炒。8放入半碗水，倒入一汤匙料酒，少许老抽小火焖熟。9待汁略收干，放入香菜翻炒两下用少许水淀粉勾芡即可出锅。（蚝油、生抽、老抽都含盐，吃盐淡者不用再放盐，口味重者可放少许盐）
清欢的烟火生活
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值很丰富。可当零食，可佐酒，比较喜欢用炸的方法，吃起来酥酥脆脆，很香。但是，这个季节不宜多吃，容易上火。于是我将黄豆加入调味料煮来吃，还别说，好吃还不上火哦！
尘封冰雪季
1五花肉放温水锅中用大火烧沸，煮两分钟以去血沫。2五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；姜拍破；香葱切成两段； 干辣椒切段。3锅中放约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。 炒到锅中起烟雾糖呈焦黄色。4倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。5加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。6用大火烧开后改小火慢烧约一小时。 当汤汁快干时改大火收汁。7收干汤汁后关
killerbf
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。辣拌莴笋丁，味道鲜、辣，口感脆，爽，不错不错
火镀红叶
红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼，我经常都煎得脆一些再烧，鱼头的部分是酥的，连刺嚼到嘴里都是脆的。所以不用怕鱼小而吃不到肉呢，整个身子都可以吃了去的。
妍之有你
儿子自小很少吃肉，都是以蔬菜和海鲜为主，所以我家很少做大肉吃，今天用李锦记秘制红烧汁做了红烧肉，很简便很入味，色泽出来也很诱人，儿子吃了很多块呢！这浓郁的味道尝过的人感觉会很幸福！
落雨无声
1瘦肉切片，放入盐、生抽腌制十分钟（忘了拍片）。荷兰豆去筋丝，洗净，斜刀切片。2姜、蒜切片，葱切段。3炒锅放食用油，放入辣椒炒香再放入姜片爆香。4放入肉片快速滑炒断生盛出。5另起锅，放入蒜片爆香，再放入荷兰豆翻炒断生。6再倒入肉片翻炒。7放入适量盐、生抽、味精调味即可。
清欢的烟火生活
海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。常吃海带，可有效改善大脑功能。而且海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。 另外海带具有舒肝理气的功效。中医认为，肝和性功能有着密切关系，在提升性欲、改善性功能的食物中，海带、紫菜等海藻类食物无疑是很重要的一类，所以男士可常吃一些。这道麻辣海带头，香麻适口，用
红豆厨房
大致的东西都差不多的
邹利
香酥大块的牛肉配上浓浓的汤汁和面条，回味无穷~
rongronz
我们一家比较爱吃虾，晚餐就隔三差五的吃虾，因为回来晚么，不管是白灼还是红烧都很快手。现在菜场里面数基围虾和大头虾比较便宜了，今天换换口味吃辣，用大头虾做了个香辣虾，这个超辣哦，诺宝吃不了了，我和诺爸过过嘴瘾。我说的大头虾就是罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大很多，因此在我们这里称大头虾。这个时节的大头虾，虾头里面有虾黄的，我摘了虾尾，取下虾头里面的虾黄，用来做了虾黄豆腐，味道很鲜美。
Norma
1把鲈鱼洗净。2把鲈鱼洗净。3准备生姜，葱段。4鱼身划上几刀，抹上盐，料酒腌制十分钟。5热水上锅蒸八分钟。过三分钟开锅。6去掉蒸黄的葱段。汤汁也去掉。7放入新鲜的葱段，干辣椒。加入蒸鱼豆豉，烧点热油泼入鱼身即可。8成品
倾城之兰
夏天自家菜园里的豇豆结的好多，吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了，想起了这菜，做了肉末酸豆角，酸辣脆咸的，别有一翻风味，很是下饭呢
李梅1969
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
