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一直都比较喜欢吃宫保鸡丁这道菜，今天突然想吃发现家里没有鸡肉了又懒得去买就利用猪肉代替了一下！另外加了含有丰富营养的黄瓜丁、胡萝卜丁、和花生米，最后便是这道宫保四色丁了！营养价值嘛！请看： 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；含有丰富的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细
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野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。野芹菜炒肉做起来非常简单，和平时芹菜炒肉的做法一样，但是吃起来多了一股清香。
尘封冰雪季
美味的腊肉饭
百开水
大骨我比较经常地做法的煲大骨汤，浓浓的奶白色的汤，放上一些玉米或者山药之类的，汤汁透着无比的香醇和鲜美。就算什么都不放，撒点盐，喝上一碗也是满足的很啊。不过再好吃的东西吃多了也觉得腻了。买回来的大骨偶尔也不用来煲汤，大骨搭配香气扑鼻的八角桂皮等香料，用文火慢慢地焖到烂熟，然后套上手套抓着吃，丝毫都不输给鲜美的汤哦~~~附在大骨上的肉，其口感是非常好的。我和白菜的很喜欢吃这部分的肉，不论是煲汤后直接蘸着酱油醋吃，还是撕下来和小米椒等炒着吃；不论哪一种吃法都是真真儿地美味……
小果_C
麻辣小龙虾真的是在夏天才能最大限度发挥出它的滋味，炎热的天气约上三五好友在露天的环境下喝着啤酒吃着烤串再点上一份红红火火的小龙虾，那种酣畅的感觉让我们这些爱美食的吃货早早的已经开始憧憬夏天的到来了吧
背书怪
说到“宫保鸡丁”，当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载：丁宝桢，字稚璜，贵州平远（今织金）人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，但后来越传越广，尽人皆知。酸、辣、甜、香融为一体，特别的下饭，是一道广受欢迎的家常下饭菜。
小吉的奇幻王国
个人很喜欢吃茄子，不过南方水分大，买的茄子总是水分多不入味！就想不如加点其他食材增加味道！就做了这道路番茄烧茄子！而且茄子和番茄都很有营养啊！多吃番茄还能祛斑美白哦！
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我是一个无辣不欢的妞，做什么菜都喜欢做得又辣又麻。只要哪一顿没有吃到辣椒，就感觉没吃饱。不过老公这个东北人是不吃辣的，我也得偶尔顺应民情，本来打算做个麻辣土豆丝的，只能改版成为炝炒版本，辣椒少了，老公还觉得挺好吃的
心清似水淡若云
第一次做这道菜，味道不错。之前单位阿姨经常做的
米苏私房菜
我和老公都很喜欢吃鸡肉，而我挑嘴的老公最爱的就是鸡腿。美名其曰说是鸡腿是活肉，嘿嘿！为了满足他吃的欲望做了这道好吃又顺口的红烧鸡腿土豆泥，希望大家也能喜欢！ 鸡肉真的是很好的肉食，好吃还不会胖，鸡皮还可以美容哦！土豆相信讨厌吃的人还是很少滴，弄成土豆泥更方便入味！
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1牛肉不是顺筋的这面（如图）切片2装入碗内加入水和豆粉搅拌均匀后，用手反复的多次抓捏拍打牛肉使更多的水和豆粉注入牛肉内。豆粉和水少量多次添加，根本不用嫩肉粉之内的东西一样会有嫩滑的牛肉，只是抓捏时间较长些3锅入油，先放花椒和干辣椒在把蒜苗芹菜生菜，盐加入炝炒7成熟起锅，放汤碗打底4把干辣椒花椒锅里炝一下捞起凉下在剁细5锅留油依次放入花椒干辣椒，姜蒜豆瓣炒香6加入适量清水（高汤更好）7汤开后放入牛肉，加入料酒胡椒粉，老抽8牛肉片煮至7成熟连汤倒入碗中，放上刚才扎的辣椒和蒜可9锅入油烧烫后现浇在蒜和辣椒上在浇
木木偶o
1黄豆芽摘洗干净。2里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5把食材盛入碗中备用。6锅中再加少许油爆香葱姜蒜。7加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。8加入料酒。9加入酱油。10加入适量的高汤或者清水，加少许糖11煮出香味，再倒入肉片。12稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。13另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
阿一旦食府
猪蹄又叫猪脚，猪手，有前后蹄之分，前蹄比较直比较肉，后蹄比较弯没那么多肉，比较多筋，我喜欢后脚蹄。猪蹄含丰富的胶原蛋白，美女们不要不敢吃哈
樱桃咖啡
新疆大盘鸡是新疆地区名菜，起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香。anna做的不一定正宗，好吃是硬道理，最后光光的盘子就证明味道确实很棒，自家做为了方便我买了现成的宽条切面，有时间的jm们也可以试着自己做皮带面，一定更美味。
ANNA厨日志
天气闷热胃口往往都不怎么好，越是这样煮妇们越要搭配好每天的三餐，中暑往往都是发生在吃不下饭的人身上，我妈说只要吃饱了就不会中暑。小鸡烧毛豆荤素搭配口味上以麻辣勾起食欲，反响很不错！
机器嘴
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
