我是四川人特别喜欢吃火锅,可是在台州这里很少有那种很正宗的四川火锅,所以,我一般都自己在家熬
饭饭饭人
白菜帮做的一道菜,粉皮的软而韧,白菜外感微辣内而多汁。
冬季心情
从小就喜欢吃龙虾,超爱
打咕噜的布丁
夏季来临,各种凉拌菜又走上餐桌。五颜六色的蔬菜拌成凉菜,既不损失营养,又是餐桌上的一道风景线。
冬季心情
1买回来的小龙虾用牙刷洗净2准备好葱姜蒜,花椒3准备好干辣椒4热锅倒入油(可以多点油)然后放入葱姜蒜花椒炒出香味,倒入洗净的小龙虾炒至微微变色,加入生抽,老抽,料酒,米醋,陈醋炒三分钟5再倒入一瓶啤酒没过虾,再加香料:八角,香叶,桂皮,茴香,郫县豆瓣酱,盐,白糖,五香粉盖上锅盖闷至收汤汁(五分钟翻一下)6收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲小窍门用心
打咕噜的布丁
1材料图2胡萝卜去皮切丝,不用太细。3装大碗,加一勺盐,搅拌均匀,用手不停抓捏。4三分钟后胡萝卜丝开始出水,要把汁水挤掉,尽量挤干一点。这步可以让家里男士帮忙。5胡萝卜焉焉的就可以了。6加一点白糖味精,两勺白醋搅拌均匀。7干辣椒切断锅烧热倒入一点食用油倒入干辣椒炸香。8辣椒油倒在胡萝丝上搅拌均匀就可以了。9装盘撒几粒白芝麻更好看哦,冰镇一会儿更好吃。
橘子了
步骤可能稍多,但照顾到了个个细节。厨艺不精,还望各路大神提点!^_^
Vera0608
1魔芋切丁焯水2腊肉切丁 豌豆焯水待用3热锅冷油放入腊肉翻炒片刻 将切好的干辣椒放入4放入魔芋豌豆5滴少许水翻炒片刻 淋少许生抽和盐出锅
卡米莎
新疆名菜大家都知道大盘鸡啊,但其实椒麻鸡夏天更火些,最近几年很多人在椒麻鸡里加进去千层豆腐~简直就是大盘鸡遇到白皮面!烤肉遇到孜然!每次老公买一份椒麻鸡,他吃鸡肉,我吃千层豆腐,真心觉得比鸡肉还好吃!在家就试试只有千层豆腐拌上椒麻鸡的汁…大功告成!
小爱吃
土豆丝是老家最普遍的家常菜,奶奶炒的土豆丝是我吃过最好吃的,学了无数回,只能是接近,备受打击,所以决定另辟蹊径,尝试一下酸辣土豆丝,还不错,分享一下。
nymnong
姐姐怀孕后每天要吃的菜噢o>_
橘笙姑娘
感觉味道还行,时间大概是20分钟左右就能做成
may1989
1鸡肉斩成小块洗净沥干2煮锅烧水将鸡块放进去煮几分钟去除血水3所有配料洗好切好备用4焯好水的鸡块过冷水洗净沥干5锅里坐油,油热后放入豆豉干红椒姜片大蒜爆香6倒入焯好的鸡块中火翻炒。7炒至鸡肉变色后倒入一勺料酒去腥8接着加酱油、盐上色调味9然后加没过鸡肉的清水, 加盖中小火炖制10分钟10倒入切好的青椒葱段撒少许味精翻炒收汁即可出锅。11家常小炒鸡上桌摆盘12今天多加了半碗饭,增肥的节奏啊!
仙姑的美食诱惑
给大家推荐一道素菜,做法简单。豆干为豆制品,里面含有丰富的植物蛋白及人体需要的多种氨基酸。如果炒的会油少了就一粘锅,为了不粘锅,就会加油高温翻炒,这样反而会失去了这食材的部分营养价值。所以我把我的这种做法推荐给大家。也算清爽可口,很适合夏天享用。
好恰洋
新上市的小土豆,怎么做都好吃。那天,买了一根麻辣香肠,一想,这土豆遇见麻辣香肠肯定也好吃。 赶紧就做了,还真是不错,很下饭。小主也说好吃。
桃子所
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料:五花肉、糯米调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。7特点:绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了,回来已经很晚了,只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去,可是心里却总也放不下一件事,今天博客还没有更新,还没有看见朋友们温馨的留言,还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着,我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下,还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料:猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用;猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎,加调料顺一个方向搅拌上劲,腌制30分钟。3手沾水,抓一小团肉两手滚圆,放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上,笼屉大火,水开后蒸15-20分钟即可。5特点:营养丰富、香糯可口。6特点:营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右,再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮,切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中,将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团,沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单,好吃就行,鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露