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第一次做，本来要放点宽粉的，没买到。鸡腿是用自制的花椒水腌制的，味道很不错。用干香菇味道会更香。
立志当厨娘
1肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）4挤干水分备用。5炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。6炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。7出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。8出锅前加入鸡精即可。9雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。拌饭或喝粥都不错。小窍门雪菜含大量粗纤维，不易消
花开成海
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
木耳有很多营养素对我们身体很有帮助的。而且口感也不错。喜欢的话，大家都可以做做哦，很简单很美味的家常小菜。
兮兮爱厨房
酸菜鱼的另类吃法，算是我的私家吃法。不知道别的地方有没有这种吃法，这是我一次突发的灵感，做出的菜肴。味道非常的好，得到家人的一致好评。也就成为了我的一道私房菜，很受欢迎。虽然卖相不是很好，可味道绝对一级棒。
红豆厨房
1将新鲜翅中洗净，前后改刀，放入盘中备用，再将葱姜切丝备用。2锅中放入油加热，放入姜丝葱丝炒出香味后放入糖少许，炒至糖溶化变色后倒入鸡翅翻炒。3炒至表面金黄放入酒少许.老抽.盐.十三香翻炒后加入水.放入干辣椒.鸡精.味精少许。4大火煮沸后改小火，直到收烫后放入少许味精翻炒出锅即可。小窍门如果用冻鸡翅建议用热水超一下。（呵呵，当然是解冻改刀后哦。）喜欢吃花椒味的朋友也可在放入姜葱前放入花椒炒香后称出在按步骤做。
爱吃的小兔
1土豆、胡萝卜、黄瓜切、葱姜、精肉切成丝。土豆丝用水洗去淀粉，多泡一会。2锅里淋入花椒油，放入干辣椒炸香，放入精肉丝翻炒变色，倒入食醋、生抽、耗油。翻炒均匀。3加入土豆丝、胡萝卜丝炒至透明状。4倒入黄瓜丝、精盐快速翻炒均匀。5即可成盘食用。
魅惑儿
1老豆腐洗净切块，小青菜洗净备用2油烧热，老豆腐放油锅内煎至两面金黄。3油烧热后加入切好的大蒜，大葱，和辣椒爆香.4炒出香味后，倒入小青菜.5加入煎好的豆腐块。6加入辣椒油，翻炒入味道加入少量盐，及适量油即可出锅。
尘欢
1腊肉切薄片，放入蒸笼蒸十分钟（腊肉比较干，直接油炒会比较硬，所以我先把它蒸熟）。2西兰花洗净切小块，木耳洗净，焯水（焯水时加入少许的油和盐，据说可以让西兰花颜色鲜艳，并且锁住营养）。3油烧热后加入切好的大蒜，大葱，和辣椒爆香。4炒出香味后，倒入胡萝卜片。5加入蒸好的腊肉片。6加入西兰花和木耳，翻炒片刻加入少量盐，辣椒油即可出锅。
尘欢
小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。 今天在泡鱼干时，在清水里加了醋，这法子是一位大厨朋友那里学来的。这个方法真的很灵，用醋泡过的鱼干一点异味都没有，吃起来也没腥味。 有一幅广告，词句很有意思，说的是“温一壶月光下酒”。好美的意境啊，温一壶月光下酒，这是何等的美丽情怀啊。我不禁浮想联翩，心向往之。 喝酒是件悠闲之事，故下酒之物应该符合那漫长悠闲的节奏。黄昏时分归家，依窗而坐，一壶酒，一碟花生米，一抹斜阳，老酒抿抿，“吱”地喝一口白酒，然后拿起一颗花生米，三指悠然捻去皮，慢
梅依旧
鸡有各种做法，但我还是喜欢干炒的好吃，尤其用仔鸡来制作，配以香辣料，既可口又下饭。我最喜欢的做法就是“香辣仔鸡”。这道菜，如用川菜的做法就显得太辣，在北方生活的人一般都接受不了，他们大都喜欢微辣的口味。我一般不喜欢用鸡胸肉来炒这道菜，鸡胸肉显得太柴，吃起来口感不好，炒的稍一过火便吃起来不是味儿！制作“干炒豉椒香辣仔鸡”一滴水都不要放，要选用整鸡取肉来炒才香。整鸡要选用笋鸡或仔鸡，一来易熟，二来味道好。我制作的方法也同川菜的做法完全不同，川菜放辣子和郫县辣酱，虽吃起来辣劲儿够了，但香气不足！下面，就把我的这
大炒勺
这个主食看起来颜色就很鲜艳，很诱人的样子哦~~
haiyanruru
1豆芽洗净备用。2蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。3豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。4锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。5倒入豆芽翻炒均匀。6调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。
湘粤情
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
