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今天端上来的是道超简单的补钙菜， 这是因为它加入了重要原料——-奶酪，我们都知道，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。 奶制品本身就是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收， 奶酪是精华的浓缩，因此是最好的补钙食品之一。 而这次我们是用到的马苏里拉奶酪，它是原产意大利的一种淡味奶酪，也是做批萨的首选奶酪，在烹饪时，马苏里拉奶酪变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的
斯佳丽WH
经常偷懒不做饭时，第一个念头就是去西餐厅，环境优美，食物精致，安全放心，还能顺便偷师二手。这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼，再配上酸奶油，三种颜色及味道的搭配，口感相当的丰富香嫩脆的叠加，一块入口非常回味哦。
爱美的家
【酥皮奶油菌菇汤】酥皮不是重点，重点是菌菇汤，而牛肝菌（Porcini）无疑是这道汤的重中之重！在意大利，procini被看作蘑菇之王，在我之前做的咸蛋挞里首次使用，香气四溢，令人惊艳难忘。这回和牛肉汤一起炖煮，放了些淡奶油增加风味，两种香味混合，菌菇口感软嫩，只放一点盐，就很鲜美。
Magic瑞秋
1将三文鱼用少量盐，白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。2将锡纸涂油，放入迷迭香，再排入三文鱼，用锡纸包裹，放入200度烤箱，烤制20分钟。3打开锡纸，在180度下，再烤制10分钟，上色。杂菜过水，土豆去皮切片煮熟，压成泥，和三文鱼，杂菜一起装盘。
wxu
好吃的烤土豆要我说不亚于香甜诱人的烤红薯，选对土豆下对料，再经过简单的处理进烤箱，1个小时用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有点久是吗？那其实吧，家里烤箱空着也是空着，何不在做其他菜的时候来上这么一锅呢？一人一颗开心吃啦～
Alvin的美味厨房
牛油果Butyrospermum parkii又称为酪梨、因为外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们也常称其为鳄梨或油梨，油梨、樟梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”。它的营养很丰富，是一种高能低糖水果。其实牛油果诺宝是第一次吃，之前还担心她这个小嘴巴会挑，不过看着她吃的一副满足的样子，担心是多余的。牛油果口感很醇厚确实类似黄油，清淡得几乎感觉没什么味道，适合用其他菜一起调味着吃。 这一道菜里，牛排、鱼籽、番茄、芦笋统统是诺宝爱吃的菜，蔬菜、水果、肉类、鱼类统统收纳其中
Norma
吃饭剩下了好多米饭。米不是特别好，放隔夜了就会特别硬，趁着还新鲜做成小零食，一点也不浪费，大家都能吃呢。 这锅巴是第一次做，参考了些前辈们的日志，没有用油炸，而是用煎的方法。虽然久一点，不过为了健康，少吃点油炸食品啦。口味是椒盐再给了点小葱，特别香呢。
nancy_W
今天第一次尝试制作培根披萨，还算成功，和大家分享下！希望大家交流经验！
lele要减肥！
1全部材料2煮面至芯软即可——1号面中火4.5分钟，煮面时放盐少许以便入味3其他材料处理如图——鲜虾芦笋切块西葫芦去中间芯切块，蒜制成蒜蓉4放入蒜蓉炒制金黄——注意使用中火以免炒焦，然后加入其他材料煸炒，放少许盐入味5放入意面继续炒制一分钟6成品小窍门1.蒜蓉要多，这样味道比较香，炒蒜蓉的时候要中火以免炒焦，金黄色为宜2.煮面时加入少许盐入味3.炒制配料时放少许盐，不要太多，否则会咸
草帽鱼
家有小学童每天的早点是件很重要的事情，要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。 何以称作巨蛋面包，一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具，烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋，再经加工配以丰富的蛋白质+维生素，十足的一款刺激小孩子食欲的早餐。 跟大家分享下做法
小厌子
鳕鱼的营养价值很丰富，喊维生素a和d，是提取鱼肝油的原料，鳕鱼肉质细腻鲜美，刺少，很适合小宝宝吃。
超超
喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝， 特别是上面的粉丝， 总是让我口水直流， 于是自己也尝试着在家搭配各种菜式一起蒸： 丝瓜， 冬瓜，青菜。。。结果发现用娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特别有味道， 虽然少了扇贝的鲜味，但多些娃娃菜的香甜，吃到口里也让人灰常回味。更何况，再加上几乎不需要任何厨艺而且健康的吃法， 再加上金黄艳丽的色彩，香浓的味道，清甜的口感，绝美味。
斯佳丽WH
家里上次做菜剩下些肉馅，看着还有些新鲜的蘑菇，就想着将肉馅酿进去， 再在上面撒些奶酪， 准备放入烤箱中焗烤蘑菇， 可是等我将准备工作做完，却发现家里没有马苏里拉奶酪（就是能拉丝的奶酪）了， 只好做罢， 就直接用平底锅煎。 煎好酿肉的一面后， 再煎蘑菇底面，我放入些生抽和少量的水， 最后点了些蚝油， 结果效果出奇的好，蚝油使得“蘑菇盏”的味道更鲜， 更醇；而且这芡汁油光也水量，也为它增色不少。 忍不住了一连吃了两个， 才安安心心下来拍照。
斯佳丽WH
百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位，迷迭香（英：rosemary/法：romarin）、百里香（英：thyme/法：thym）。
青蛙的厨房
这款法国乡村大饼2.0版相比1.0版从外观和口感都有了不少进步。主要工艺差别在以下二点：1、面团发酵后放入烤盘前，烤盘用重油涂刷，面饼二面都要涂油；2、发酵后面团在烤盘成型面饼，上层撒上芝麻、香葱，不放五香粉；3、大饼出炉前10分钟在表层涂上橄榄油，增加油亮和脆感。2.0版的大饼既不失法国乡村风味，又增添中国大饼的特色。
海上椰梦
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友！！
Evil灬汐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
