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燕麦营养丰富，除了煮粥，换个吃法也不错。生燕麦片加入清水，慢慢熬煮成燕麦粥，放凉后使用，类似于汤种，起到了糊化作用，虽然加入量挺大，但面包的保湿及拉丝效果都不错。低糖少油，咸中带点甜，非常适合早餐主食面包食用。表面装饰原方中撒小麦胚芽，我没有，所以直接刷了蛋液。表皮的燕麦颗粒都可看的见，显得略有些粗糙，但并不影响美味。我用的生燕麦片，大家可以使用即食麦片，就不会有明显的燕麦颗粒了。
天国的女儿
酸酸甜甜的一款吐司，超级好吃！把这款吐司送给小盆友，信任信赖就着这么执着。此配方适用两只450g吐司盒，出来成品为两只吐司。
四月微雨
面包类烘焙食谱 黑眼豆豆时间100min、难度4星、人数4人主面团：高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、 黄油20g、巧克力豆30g、水130g烫面：高筋面粉25g、开水25g、馅料：巧克力豆60g
烘焙艺术
虽然面包并不是我最喜欢的食物，只是一般的喜欢，但偶尔还是会想吃，所以偶尔还是会做点面包，这次的面包是孟老师书里的奶酥卷方子，很简单的馅却是这么好吃，快要颠覆我不爱吃夹心面包的想法了！本来想着把面粉和液体混合一下就用面包机揉面的，最后就是已经弄湿了手，干脆就手揉了，揉了大约20分钟，算是我做面包揉面团以来时间最快的一次了！
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1先把酵头的材料混合在一起，盖保鲜膜室温发酵至膨胀有大量汽泡。2取黑糖一块（大约20g），倒入40开水搅拌至黑糖完全融化，放凉备用。我用的是红枣黑糖，里面还有红枣颗粒。3除黄油外所有材料混合在一起，加入发酵好的全部酵头。4揉搓摔打至扩展阶段，加入黄油继续揉搓至完全阶段。5盖保鲜膜放温暖处发酵。6面团发酵到2.5倍大，取出按压排气，分成三等份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟左右。7剩余的60g黑糖切成小碎块。8取其中一个面团擀成长方形，压薄底边，铺上一层黑糖颗粒，自上而下卷紧，稍稍搓长。9卷好的三个面团编成三股辫
天国的女儿
1先把酵头的材料混合在一起，盖保鲜膜室温发酵至膨胀有大量汽泡。2取黑糖一块（大约20g），倒入40开水搅拌至黑糖完全融化，放凉备用。我用的是红枣黑糖，里面还有红枣颗粒。3除黄油外所有材料混合在一起，加入发酵好的全部酵头。4揉搓摔打至扩展阶段，加入黄油继续揉搓至完全阶段。5盖保鲜膜放温暖处发酵。6面团发酵到2.5倍大，取出按压排气，分成三等份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟左右。7剩余的60g黑糖切成小碎块。8取其中一个面团擀成长方形，压薄底边，铺上一层黑糖颗粒，自上而下卷紧，稍稍搓长。9卷好的三个面团编成三股辫
天国的女儿
?面粉加水混合均匀，然后加热，使面粉充分糊化，熬成稠的浆糊状既是汤种。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
厨恋恋私房菜
早餐打了豆浆还剩小半杯，做一盘清爽的小餐包配熙熙给的花生酱，好喜欢果然还是面包对我的味呢~~
啊呜511
又到了吃橙子的季节，橙子的果肉清甜微酸，多汁可口。而橙子皮往往被人们所忽略，其实橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。将橙子皮制成糖渍橙皮丝，放到面包和蛋糕中，吃起来有淡淡的橙香味，味道特别清新。这个面包直接用面包机烘烤出来的，组织细腻，一点也不逊色于烤箱出炉的面包。
海之韵美食记
昨晚做的莲蓉一口酥～
@那时花开@
1南瓜去皮蒸熟并搅拌成南瓜泥，慢慢加入高筋面粉和成硬面团2面团和好后醒半小时，用擀面杖擀成大而薄的面皮3面皮折叠，切块，再展开，切成条状4再切成小方块，抖散，晾干即可5成品图，做好的面片可以存储很长时间，同种做法可以做胡萝卜，番茄等其他蔬菜面片，很适合不爱吃蔬菜的孩子。
梧桐花1983
用甜香玉米的吐司做成三明治，做法简单，味道也很棒！
Petrus柏翠电器
今天给大家带来美味的灌汤包，即简单又方便又省时。小伙伴们快快到手自己做吧。
卡布其诺_qLmBZx
虽然酸奶经过加热会失去有益菌类的效用，可是酸奶在面团里能当天然面包改良剂，组织很细腻，甜度适中、香浓可口，三天后依然柔软，同时也非常的健康，家中有喝不完的酸奶，可以给它找到好的归宿。
童尐果
寒冬到来，多吃点儿煎、炸的食物增加热量，煎饼外脆里软，既可以当主食又可以当副食，陷料可以换成韭菜炒豆芽、茄子炒肉丝等等，配上一碗小米南瓜粥，好温暖。
低调蓝莓
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
