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自从自己学会了做披萨，基本上就很少再去买街上的披萨吃了。前几天和朋友逛街，走累了，朋友提议在必胜客小憩，顺便点了些吃的。朋友大爱披萨，就点了花边芝心披萨。披萨端上来后，朋友悄悄对我说：“快看看，解一下密，下次去你家吃芝心披萨！”呵呵，这个吃货，每次吃到好吃的都会给我一个“解密”的任务，你还别说，咱也有那“解密”的信心和决心，回到家后，我就尝试着做了几次芝心披萨，也邀请朋友到家里品尝，朋友边吃边夸：“好吃好吃，秒杀小必啊！”
小厨飘香
放假在家没事，就跟孩子一起DIY，有时间的时候和孩子一起玩玩面团，是个不错的选择。
kelly陈
用做芝麻馅面包多余的面团做了个披萨。此方料比较多，可以做好几个披萨。可以根据自家需要酌情增减。
kelly陈
想吃豆沙酥好久了...记得小时候妈妈总是买豆沙酥,还是绿豆的~ 特别好吃...于是乎决定做豆沙酥来回忆回忆童年~ 第一天做了一些,还没等拍照片就被吃完了,第二天又做了一些~ 味道很棒~
❤小橙子❤
虽然面包也做了很多次，但中种法还是第一次，以前总感觉中种法比较麻烦，就一直用的直接法，这次尝试了一下中种法，果然有意想不到的美妙感觉，最重要的是，用中种法做出来的面包，老化速度比直接法慢，以前用直接法做出来的面包，虽然刚出炉口感还是很棒，但第二天就明显感觉面包开始发硬了，口感当然也就差了很多，而中种法做出来的面包，在第二天甚至第三天吃的时候，还是非常松软，感觉真的很棒。经典成就口感，这款面包真的很美好，连着做了三次，前两次都没有拍好照片，第一次是因为一出炉就被吃得不好拍照了，第二次则是因为实在太柔软了，自
sunshinewinnie
这款吐司可以说是一款很健康的面包，里面没有一丁点的油脂，因为加了红糖和玫瑰糖口感也很不错。我特讨厌揉面、整面的活，所以把做面包的全程都交给了面包机。
清欢的烟火生活
最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波，原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分，在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛，所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小，眼球吸引了，节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信息 范老师的微博“偶氮甲酰胺是我国食品添加剂国标中许可使用的面粉处理剂，美、日也用，主要用于特别松软的面包里。说成是鞋底材料，有哗众取宠之嫌。今早有记者采访此事，个人意见是，用它不是违法，但如果消费者不需要那么松软的面包，则无需这种氧化剂。这件事的意义是让人们知道，特别松软的效果需要添加剂的帮助。”
phoebesong
今天妹妹来家里做客，特意准备了一款脆底鲜虾披萨准备让大家品尝一番，这次采用的是两次烘烤，先把披萨皮提前放入烤箱烘烤几分钟，再放入馅料和奶酪，这样的披萨皮就会变得脆脆的，非常的好吃。喜欢吃脆底披萨的朋友们不妨自己在家也试一下吧！
小狼之之
今天是周末，就我一个人在家，真的感到难得的清闲，很久没有自己做面包吃了，面包机闲置有一阵子了，突然很想吃自己做的面包，幸好原料什么的家里都齐备，于是动手开始做起~非常简单，家里有面包机的你，也不妨在闲暇时候为自己和家人做个面包，真的很好吃~
沉芯
一个不需要特别精确度的蛋糕，轻轻松松很适合周末午后，配一壶花草茶。
巴黎乡下人
1黄油除外的材料全部倒入面包桶，启动和面程序。2倒入软化的黄油，继续启动一个和面程序。3和好的面发酵至二倍大，分割成十二等分。4备好蜜红豆，做法详见http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-333721.html5取一个面团，擀圆，包入蜜红豆。6包好。7收口向下。8全部做好。入温暖处二次发酵。9黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合，装入裱花袋待用。10将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。11入预热好的烤箱。180度，20-25分钟左
小厨飘香
1准备材料。黄油室温软化备用。2将除了黄油30克以外所有的材料（高筋面粉250克，奶粉10克，食盐3克，酵母4克，水95ml，糖粉30克，鸡蛋液50克）以液体--粉面--酵母的顺序依次放入搅拌桶内。3启动生面团（和面）程序，和面程序结束后，面团可以拉出较厚的膜。加入软化的黄油，再次启动和面程序。结束后，面团揉至光滑的状态。这个时候可以拉出透明有韧性的薄膜，面团揉至完全阶段。4启动发酵程序。面团发酵至2-2.5倍大小。发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温发酵15分钟5醒发好的面团，用擀面
明月舞青衣
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3发酵至2到2.5倍4排空气分8小团醒15分5取一面团擀成长条6由上往下卷7卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵8发酵至2倍9涂上蛋液10挤上沙拉酱，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤20分钟1120分钟出烤箱放凉
花擦擦
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3发酵至2到2.5倍4排空气分6小团醒15分5把面团擀成长条6两根长条合并扭曲7再两头合并扭曲醒5分钟8起油锅加热9放入麻花煎10放入麻花煎11煎至金黄出锅即可
花擦擦
1橙子用盐洗净，切0.2-0.3CM的薄片2锅中放水与糖，2：1的比例，烧开，放入橙片，小火煮10分。3然后放凉，再控水。4用后油好和好面团，揉至扩展阶段，室温发至2倍大。5擀成1CM厚的长方形，放入防粘的烤盘，二次发酵大约40分钟6表面涂蛋液，多涂几层，然后铺上橙片，烤箱预热185度，上下火中层，20分钟左右，出箱后表面涂少许蜂蜜，放凉切块即食。7切片即食。
sunxiaonan21
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
