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今天做的这道叫油泼辣子酸汤面，简单易操作，酸辣可口，很适合短时间内完成。
夏家妈妈的美食
春节这几天吃各种肉实在是吃得太多了，所以今天我决定给生活添加一点小清新~~~将将将将~~~沙拉芝香凉拌面登场~~~（是芝麻的芝，不是芝士的芝喔~~~）
拖着羊毛的兔子
1准备好所有食材，番茄洗净切碎丁2锅中倒油放入葱花煸香；3倒入番茄丁炒；4炒成番茄酱时倒入开水；5水开后磕入一个鸡蛋煮熟；6鸡蛋熟的差不多放入面条（此步骤没有拍 ）；最后再淋入一个打散的蛋液，放盐和鸡精后关火淋入香油。小窍门往往在热汤里磕入一个鸡蛋时鸡蛋会散开，导致最后的面汤中有很多的浮沫，这里我们可以用一个大汤勺放在锅中将鸡蛋磕入汤勺就解决了这个问题。
小照片
1锅中放适量水煮开2放挂面均匀散开下沸水，刚下锅即搅拌3强火煮至水沸后，加少许冷水，调至微火，保持水的微沸状态4将挂面煮至无白芯5用冷开水冲凉，滤干6切好蒜叶7锅热油，放蒜叶炒香。8放滤干的面条炒9加点有机酱油炒10放盐炒匀11装碗，上面放炒好的萝卜干肉片，真是美味。小窍门面条切忌成束下锅
微笑雨（菱桐）
终于过完正月十五了，今年的年算过完了。体重蹭蹭的长，今天开始减肥吧！冰箱里的食材很多，蘑菇、西红柿一起煮面吃，最最重要的可以清肠胃了。
(纳尼亚)
1鸡蛋煮熟，蛋黄捻成粉。2挂面煮好，用凉开水过一下。3凉面加葱花、肉酱、蛋黄粉、盐拌好即可。
wuliao201310
很喜欢用面条打发早餐，随手放一些食材，每天的面都会有很多的变化，所以是懒人的最好早餐，很简单~ 随便扔什么进去都可以成为一顿美味的汤面!这个里面加了火腿肉、蛋、蘑菇和很多的蔬菜~
(纳尼亚)
芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
(纳尼亚)
牛肉面，分为台北牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面。兰州牛肉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。想要吃好吃的面，高汤必不可少，温厚而丰腴起来，甚至还会变得飘香、沁肺而难以言表。
(纳尼亚)
芦笋是世界十大名菜之一，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。 今天一觉睡起来已经到了早中餐合二为一的时间了。于是琢磨吃点啥。因为不想搞太复杂，做饭步骤太多，还是面条方便。在冰箱里找出了一些原材料，然后挑选了一下，芦笋鸡蛋
(纳尼亚)
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。吃牛肉面何必去饭馆？自己做的才是放心踏实原料足。不说别的，餐馆能给你这么多牛肉...
鱼香面包
做重庆小面一般选用水面，也就是碱水面。但因本人生活在北方，实在是买不到碱水面，所以只能用北方的挂面了。可能做出来的口感赶不到老家重庆的，但面条的调料是按照重庆味道的调法，并且酱油、花椒、辣椒都是从老家拿来的，味道还是很不错的。
八月小水
1芹菜切丁，猪肉切丁，小白菜洗净备用。2热锅凉油，葱花爆香，加入肉丁煸炒，倒入甜面酱，肉丁半熟后加入芹菜丁，加点水，不然会粘锅！3煮锅里清水下挂面，爱动手的朋友可以做手擀面，会更好吃，小白菜焯水，放在煮熟的面条上，再放上炸酱，大功告成！小窍门有机会的话可以尝试手擀面
小眯-糖少少
香椿炒鸡蛋拌面是我小时候爱吃的,我小的时候不会专门香椿炒鸡蛋拌面,这道菜是全家人下饭的菜,那时家里要是炒了香椿炒鸡蛋就会盼着不要吃完,等下一顿饭赶快煮面条拌着吃。现在不用了,我专门做了拌面,也是对小时候的一种回忆吧!
小艾厨娘
1备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。2锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。3切点香葱。4另起锅放清水和油烧开。5挤进浓绸高汤。6淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。7再另起锅放清水烧开下入面条。8煮熟。9煮好的面条捞进碗里。10倒进烧好的汤。11配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。
水青青
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
