搜索
1食材，煮好的鸭汤一锅，已经调好味。2起锅放少量油下葱煸香。3下入豆芽翻炒，烹些黄酒。4加入清水煮开。5下入挂面煮熟，放点盐。6把煮熟的面和豆芽捞入碗中。7盛入鸭肉汤，洒点胡椒粉，洒入香菜碎！8成品！
柠檬小厨～～
1食材，西红柿，香菇，香菜，葱。2西红柿去皮切块。3香菇切片，加点榨菜增鲜。4起锅放油下入葱煸香。5下入西红柿香菇榨菜翻炒，烹些黄酒。6加入清水煮开，打入两个鸡蛋。7另一个锅把面过水。8把过水的面捞入西红柿香菇汤中。9再次煮开，调味，放盐，鸡精，胡椒粉，淋入香油，洒上香菜碎即可！10成品！简单家常的一碗面，滋味悠长！
柠檬小厨～～
新月新气象，早起一碗美美哒红米苋汤面开启新的一月！
柠檬小厨～～
前几天在看到朋友圈晒的炒细面，顿时勾起了我肚里的馋虫。离家多年，家乡的美食很多年都没有吃到了，差点都要忘了，于是决定自己做一顿解解馋。可是附近超市没有合适的细面条，网上查到用挂面也可以做蒸面，便想着用挂面试试，结果确实还不错，是我想要的效果。但是一开始没有经验，挂面铺的不够散，而且有点厚，虽然也刷了油喷了水，可是还是有点粘连，而且蒸的软硬不均匀，撕了半天才都撕散开。于是总结经验，得出心得，一定要用大点的蒸锅，把挂面尽量铺散一点，加上刷油喷水，就不会粘连了。付出一点小努力，满足了我记忆的味蕾，非常过瘾。
心味家
满满春天味道的鲜香拌面。
宁小麦
上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再辅以青菜，色香味俱佳。先用刀背把带骨的大排横竖细细剁剁，撒少许盐抹匀腌一小时，再蘸上蛋清和淀粉下油锅煎至两面泛黄，然后加水加料焖炖几分钟，最后用红烧的汤汁浇进煮好的面条里，盖上大排，再加上碧绿的青菜芯，有汤、有菜、有肉，光这样儿、这味儿就已经让人垂涎三尺了，更不用说大块朵颐之后的满足感了。
Meggy跳舞的苹果
1 成品。2超市买的挂面两人份的。3绿豆芽洗干净。4锅烧热放入食用油，开始中小火把鸡蛋煎至两面微焦黄盛出。5用剩下的油把豆芽炒好。6炒好的豆芽先放入碗里。7锅里加入水烧开放入面条。8煮制七八分钟，煮的过程中要时不时的翻动面条防止粘连。9面条快要煮好的时候放入鸡蛋和一勺盐，鸡蛋放进去煮一下汤会更加香。10煮好的面条放入葱段关火。11把面条盛碗里鸡蛋放在上面。12来一勺生抽，一丢丢鸡精，一勺花椒油，一大勺红油辣子调味。13拌匀开吃喽！
飞燕888
一道快手早餐，葱油是临时熬的，可以休息时熬一些备用，到时要用的时候直接拌就好了，不光可以拌面拌粉，还可以做凉拌菜，做葱油饼什么的。
小小多和包子
1准备好食材。2起锅烧水。3水开后，下入面条煮至7分熟（炒的面条不能煮太熟）。4过凉水清洗干净，沥干水分。5金针菇对半切开，青红辣椒都切成丝，蒜苗切成末，鸡蛋磕入碗中。6起锅烧油。7油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。8盛出待用。9锅中留油，下入辣椒和金针菇翻炒断生。10加盐、鸡精、蚝油、老抽和少许的水，大火煮开。11下入面条，翻炒均匀，期间可以用筷子翻拌均匀。12翻炒均匀。13加入鸡蛋快速翻炒均匀。14加入蒜苗，翻炒均匀即可。15起锅装盘。16开吃????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1把西红柿切成小丁菠菜也切碎。2鸡蛋打散提前炒出鸡蛋碎备用。3锅中放油加入西红柿丁翻炒。4炒出汤汁加适量清水。5水开煮面加适量盐调味然后加入鸡蛋碎。6面煮好时加入菠菜碎关火即可。7成品上图。
董小伊
煮面是最简单的家常饭了，尤其煮挂面，下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。
大海微澜
酸酸辣辣好滋味儿。
全の美食
健康晚餐????主要是面好，所以口感很不错????
南瓜吐司
1西红柿改刀切成小块。2锅中放油加入西红柿翻炒，炒出汤汁。3加适量清水烧开。4鸡蛋提前炒出鸡蛋碎。5水开煮面 加适量盐煮3开面条就可以了，然后加炒好的鸡蛋碎。6面条煮好就关火即可。7暖心美食来喽。8成品上图。
董小伊
1取空心菜叶，洗净，控水。2蒜瓣切成末。3炒锅用猪油煸香蒜末，下空心菜叶，翻炒匀。4煮烧沸水下面条，面条煮软点就行，不用煮熟。5将面条夹入炒锅里，放盐、生抽，快速翻炒匀。6放入红椒油翻炒匀即可。7成品。
红米乐呵
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
