搜索
喜欢吃梅花骨，肥瘦相间，做出来很好吃。
冬季心情
1先将番鸭洗净，用3茶匙盐将鸭子全身擦拭一遍，腌制15分钟后再清洗一遍。2倒3茶匙东古淡盐一品鲜酱油擦拭鸭子全身。3热锅冷油，将鸭子放到锅里反复碌制鸭皮表面至金黄色，然后放置一旁备用。4把姜切粒，再次热锅下油，将姜粒、蒜、干葱爆香至金黄色。5沿锅边倒6茶匙东古淡盐一品鲜酱油，可以增加香味再倒3-4碗水下锅。6然后加3茶匙东古上等蚝油、100g冰糖，最后下少许陈皮、桂皮、八角、香叶最后下鸭子。7盖上锅盖大火焖25分钟，转小火焖25分钟即可。小窍门1、用盐擦拭鸭子既可以去腥也可以使鸭皮更爽口。2、碌制鸭皮时，
东古美食厨房
烤鸡全家都爱吃，从小的时候开始喜欢的农场农夫烤鸡开始，市面上各种各样的烤鸡层出不穷，也包括烤鸭，啤酒烤鸭这种的，很香，远远的就能闻到香味儿，不可否认味道真的是好，但是心里也都清楚，这样的美味是不是对健康有益就要画个问号了。这么香的味道，香得让人觉得异常，是添加剂？还是其他什么原因，我们不得而知，我只知道孩子想要吃，我却不敢买。所以看到有类似这种烤鸡烤鸭的课程我都会买来学习，为的是自己和家人吃得安心。今天分享的这道黑胡椒蒜香烤鸡做法很简单，用到的调料都比较常见，烘烤就是用烤箱，空气炸烤箱，空气炸锅这类的，烤
美食妃英理
1香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2倒花生油，放葱，香菜，洋葱胡萝卜炸（大小火根据自己感觉来，中火比较好控制）。3香菜，葱炸干放八角香叶桂皮草果。4香菜葱这些炸干捞出（等3～5分钟再淋辣椒粉）。5找个大小合适的容器，倒入辣椒粉。6淋油，搅拌均匀。7放冷过滤。8装好备用。9红油伴鸭肠（之前的图哈）。小窍门做凉拌菜，伴卤味都好吃。
l5277
1熟牛杂。2白萝卜一根，切成块（忘拍）。3配料有姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。4牛杂放入姜片和料酒，先焯水，去除腥味。5捞出。6用豆腐乳、柱候酱、豆瓣酱、糖、料酒、酱油调一个酱汁。7酱汁拌备用。8起锅热油，炒香姜片。9放入香料炒香。10倒入牛杂炒干水分，加入少许盐入味。11道入酱汁，翻炒均匀。12加入清水。13倒入萝卜块。14烧开。15转入砂锅。16小火炖40分钟。17时间到。18成品。口感香醇，软绵入味。
宸·羽
1牛筋腱飞水洗净。2萝卜切斜刀。3炒融黄冰糖。4放入炒糖色。5加入料包，黄豆酱煮一个小时。6放入萝卜煮半小时。7收汁即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1锅中加入植物油，放入鸭肉炒至金黄色。2加入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖炒香后放入生抽，老抽，花椒粉，五香粉和辣酱炒匀。3倒入啤酒，烧开转小火煮40分钟，大火收汁即可。
髅小彬
1食材准备好。2炸好鸭脚，钉螺焯水洗干净备用。3放适量水放鸭脚八角香叶桂皮草果（拍照片的时候忘记放桂皮草果啦）。4大火煮20分钟放火锅底料，豆瓣酱，蚝油，酱油，盐（怕咸了慢慢加哈）。5再次煮开放豆腐仔。6接着放钉螺。7钉螺煮10分钟。8成品。小窍门炸鸭脚的时候小心油溅到。
l5277
1鹅用一半，太多吃不完，鹅放生抽酱油上色（有的照片删了，没有照片）。2热油煎鹅。3煎好加适量水，放酱油蚝油蒜瓣葱段八角香叶，桂皮卤大概一个钟。4卤好放凉。5成品。小窍门不是正宗广东碌鹅做法。我属于想吃什么菜啦。买食材捣腾。配料根据自己喜好加。
l5277
1食材：鸡块（已清洗焯水）、芋儿（已去皮清洗）、咖喱粉、香叶、桂皮、八角。2将芋儿放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。4接着，合入切好的芋儿翻炒翻炒。5然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加3勺咖喱粉。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了芋儿熟软即成。
花鱼儿
1毛豆两元一斤，回家倒入盆里加盐浸泡会儿，驱驱虫。2之后搓洗，剪去头尾好入味。3准备辅料。4锅内加油起泡后倒入辅料翻炒出香味，加一点盐继续翻炒。5之后倒入准备好的毛豆，再加一点盐翻炒。6然后加入老抽，生抽继续翻炒。7翻炒均匀后加入一罐啤酒。8再加多一点开水，大火烧开。我喜欢吃入味一点点，多加点水，多收收汁。9收汁到剩下不多的水后关火，继续浸泡在汁里入味。10差不多了，可以出锅。
汪小居
1食材：青菜、鸡块（已清洗焯水）、桂皮、八角。2将青菜掰开加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。5放在案板上对半切开。6起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。7接着，合入切好的青菜菜梗翻炒翻炒。8然后，搁入桂皮和八角、加适量的料酒。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12加适量的清水。13调味烧煮10分钟。14最后，合入青菜菜叶翻动翻动烧煮2分钟即成。
花鱼儿
1牛腩洗净改刀切小块。2将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。3香料备齐备用。4番茄去皮洗净切细。5锅中热油放入香料炒香。6放入牛腩炒干水份。7适量蚝油生抽，老抽，盐炒匀。8加入适量清水煮开。9将牛腩转入高压锅中。10大火煮开转小火压15-20分钟左右。11锅里热油放入番茄，将番茄炒软炒出汁。12舀上煲好的牛腩。13加入适量清水，煮开熬几分钟入味。14放入生面条。15搅拌均匀，焖至面条断生即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
现在的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。
冬季心情
1放八角香叶，桂皮鸡蛋花椒。2煮开把鸡蛋捞出。3放茶叶。4鸡蛋敲开缝。5放黄冰糖酱油盐，放敲开的鸡蛋。6煮十来分钟关火，浸泡一晚入味。7成品。
l5277
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
