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喜欢吃梅花骨，肥瘦相间，做出来很好吃。
冬季心情
1先将番鸭洗净，用3茶匙盐将鸭子全身擦拭一遍，腌制15分钟后再清洗一遍。2倒3茶匙东古淡盐一品鲜酱油擦拭鸭子全身。3热锅冷油，将鸭子放到锅里反复碌制鸭皮表面至金黄色，然后放置一旁备用。4把姜切粒，再次热锅下油，将姜粒、蒜、干葱爆香至金黄色。5沿锅边倒6茶匙东古淡盐一品鲜酱油，可以增加香味再倒3-4碗水下锅。6然后加3茶匙东古上等蚝油、100g冰糖，最后下少许陈皮、桂皮、八角、香叶最后下鸭子。7盖上锅盖大火焖25分钟，转小火焖25分钟即可。小窍门1、用盐擦拭鸭子既可以去腥也可以使鸭皮更爽口。2、碌制鸭皮时，
东古美食厨房
烤鸡全家都爱吃，从小的时候开始喜欢的农场农夫烤鸡开始，市面上各种各样的烤鸡层出不穷，也包括烤鸭，啤酒烤鸭这种的，很香，远远的就能闻到香味儿，不可否认味道真的是好，但是心里也都清楚，这样的美味是不是对健康有益就要画个问号了。这么香的味道，香得让人觉得异常，是添加剂？还是其他什么原因，我们不得而知，我只知道孩子想要吃，我却不敢买。所以看到有类似这种烤鸡烤鸭的课程我都会买来学习，为的是自己和家人吃得安心。今天分享的这道黑胡椒蒜香烤鸡做法很简单，用到的调料都比较常见，烘烤就是用烤箱，空气炸烤箱，空气炸锅这类的，烤
美食妃英理
1香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2倒花生油，放葱，香菜，洋葱胡萝卜炸（大小火根据自己感觉来，中火比较好控制）。3香菜，葱炸干放八角香叶桂皮草果。4香菜葱这些炸干捞出（等3～5分钟再淋辣椒粉）。5找个大小合适的容器，倒入辣椒粉。6淋油，搅拌均匀。7放冷过滤。8装好备用。9红油伴鸭肠（之前的图哈）。小窍门做凉拌菜，伴卤味都好吃。
l5277
1熟牛杂。2白萝卜一根，切成块（忘拍）。3配料有姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。4牛杂放入姜片和料酒，先焯水，去除腥味。5捞出。6用豆腐乳、柱候酱、豆瓣酱、糖、料酒、酱油调一个酱汁。7酱汁拌备用。8起锅热油，炒香姜片。9放入香料炒香。10倒入牛杂炒干水分，加入少许盐入味。11道入酱汁，翻炒均匀。12加入清水。13倒入萝卜块。14烧开。15转入砂锅。16小火炖40分钟。17时间到。18成品。口感香醇，软绵入味。
宸·羽
1牛筋腱飞水洗净。2萝卜切斜刀。3炒融黄冰糖。4放入炒糖色。5加入料包，黄豆酱煮一个小时。6放入萝卜煮半小时。7收汁即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1锅中加入植物油，放入鸭肉炒至金黄色。2加入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖炒香后放入生抽，老抽，花椒粉，五香粉和辣酱炒匀。3倒入啤酒，烧开转小火煮40分钟，大火收汁即可。
髅小彬
1食材准备好。2炸好鸭脚，钉螺焯水洗干净备用。3放适量水放鸭脚八角香叶桂皮草果（拍照片的时候忘记放桂皮草果啦）。4大火煮20分钟放火锅底料，豆瓣酱，蚝油，酱油，盐（怕咸了慢慢加哈）。5再次煮开放豆腐仔。6接着放钉螺。7钉螺煮10分钟。8成品。小窍门炸鸭脚的时候小心油溅到。
l5277
1鹅用一半，太多吃不完，鹅放生抽酱油上色（有的照片删了，没有照片）。2热油煎鹅。3煎好加适量水，放酱油蚝油蒜瓣葱段八角香叶，桂皮卤大概一个钟。4卤好放凉。5成品。小窍门不是正宗广东碌鹅做法。我属于想吃什么菜啦。买食材捣腾。配料根据自己喜好加。
l5277
1食材：鸡块（已清洗焯水）、芋儿（已去皮清洗）、咖喱粉、香叶、桂皮、八角。2将芋儿放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。4接着，合入切好的芋儿翻炒翻炒。5然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加3勺咖喱粉。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了芋儿熟软即成。
花鱼儿
1毛豆两元一斤，回家倒入盆里加盐浸泡会儿，驱驱虫。2之后搓洗，剪去头尾好入味。3准备辅料。4锅内加油起泡后倒入辅料翻炒出香味，加一点盐继续翻炒。5之后倒入准备好的毛豆，再加一点盐翻炒。6然后加入老抽，生抽继续翻炒。7翻炒均匀后加入一罐啤酒。8再加多一点开水，大火烧开。我喜欢吃入味一点点，多加点水，多收收汁。9收汁到剩下不多的水后关火，继续浸泡在汁里入味。10差不多了，可以出锅。
汪小居
1食材：青菜、鸡块（已清洗焯水）、桂皮、八角。2将青菜掰开加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。5放在案板上对半切开。6起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。7接着，合入切好的青菜菜梗翻炒翻炒。8然后，搁入桂皮和八角、加适量的料酒。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12加适量的清水。13调味烧煮10分钟。14最后，合入青菜菜叶翻动翻动烧煮2分钟即成。
花鱼儿
1牛腩洗净改刀切小块。2将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。3香料备齐备用。4番茄去皮洗净切细。5锅中热油放入香料炒香。6放入牛腩炒干水份。7适量蚝油生抽，老抽，盐炒匀。8加入适量清水煮开。9将牛腩转入高压锅中。10大火煮开转小火压15-20分钟左右。11锅里热油放入番茄，将番茄炒软炒出汁。12舀上煲好的牛腩。13加入适量清水，煮开熬几分钟入味。14放入生面条。15搅拌均匀，焖至面条断生即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
现在的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。
冬季心情
1放八角香叶，桂皮鸡蛋花椒。2煮开把鸡蛋捞出。3放茶叶。4鸡蛋敲开缝。5放黄冰糖酱油盐，放敲开的鸡蛋。6煮十来分钟关火，浸泡一晚入味。7成品。
l5277
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
