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海虹又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也可去壳食用。海虹属贝类软体动物，它含一种具有降低血清胆固醇作用，同时兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。我们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。 今天早晨刚打上来的海虹，真的又肥又大，好新鲜呀，做一道温拌海虹，味道太鲜美了~~~
君梦深蓝
1海虹。2大蒜，日本酱油。3煮到七成熟。4蒜蓉加酱油。5把配好的小料，淋到海虹上，再浇热油。
君梦深蓝
在国外八年, 就八年没吃上肥螃蟹.头年9月到第二年2月是德国吃海虹的季节. 所以每到这时都要做上好几次, 解解吃新鲜海鲜的馋.海虹味道也很鲜美.有很多种做法. 自己也试过很多. 最喜欢的还是黑啤酒加淡奶油的搭配.这样煮出来,不仅海虹唇齿留香, 拿汤沾面包, 或者下口细面, 简直是种享受.虽然还是更馋螃蟹- -
睡觉绵羊
海虹是很鲜很美味的，要是有没吃完的海虹，大家都知道，加热后再吃，可能味道就没怎么鲜了，把剩下的海虹做个饼，哈哈，即能保持原有的鲜美，还不浪费。
蝶恋花a
这是一道在岛城比较家常的小凉拌菜，营养丰富，食材简单，家家都做的起的平民小菜。
幸福美食X
海虹的学名叫“贻贝”，我们北方称海虹，南方称淡菜，亦称“东海夫人”， 看她学名和小名都很有诗意的。海虹肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，青岛适宜生长的是紫贻贝，也是很家常的海鲜产品。今天在市场看到刚出海的壳肉很肥，10元2斤（市斤）比起青菜价相对便宜很多，于是乎买了2斤，青岛的海鲜很有趣的，一般都是2斤的价格，蛤蜊13两斤，扇贝16两斤等等，老百姓很买帐也大多是两斤两斤买。又是周末做一个漂亮的开屏
玉食贝贝
现在交通物流发达，身处大西北也可以吃到时令的海鲜。这不，刚下班路过菜市场，就被路边卖海鲜的师傅给喊住了，说是新到的海虹，于是乎就称了二斤。到家后一阵忙乱，一大盘干锅海虹便呈现在面前。那味道，无法用文字去形容。吃的进候，蘸姜醋汁，想吃辣的可加点小米椒，在酸辣的映衬下，鲜嫩的无法比拟。一个，一个，又一个在口中不停地咂摸，总是感觉舍不得下咽,继尔又狼吞虎咽，似乎又无法等候片刻，只想马上吞如肚中......
小洞天
老公下班后买回新鲜的海虹，很难得他能买菜回家。清蒸好的海虹，直接醮调料吃了一部分，剩下的，被我做了蛋花菠菜汤。因为用了蒸海虹的汤，所以，汤汁异常的鲜美。 海虹又叫淡菜，它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。一般人群均可食用，尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用。
A苹果小厨
海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降药物谷固醇更强。
煮妇小食光
今天做的这道莱是一道海鲜汤，在夏天里家家户户都会做上这样一道家常莱，而且很简单，海虹大家应该都吃过，在我们这边叫淡莱，有的地方也叫贻贝，是一种贝壳类的海鲜，也是很补钙的一种食物。夏天人们常常因为天热，煲汤麻烦又油腻而没有味口，来上这样一道汤，是很不错的选择。这道汤我没有加任何的调料，海鲜中已有盐份了，无需加盐。
槡树
丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。丝瓜又称菜瓜，是东南亚广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是夏季蔬菜，在瓜类食物中是属于营养丰富的一种，瓜肉里会生成一层网状纤维称为丝瓜络，提取后可作洗刷厨具餐具以及家具。【以前老人都是拿它替代钢丝球（这个最环保了），还可以入药】清凉 利尿 活血 通径解毒之效。
依然美食
海虹，学名贻贝，在北方称海虹，南方称淡菜，可以用它来做菜、做汤，最最简单直接的吃法，就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃，这才叫原汁原味吃海鲜。
悠哈厨房
海虹是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，用白葡萄酒焗一下，口味独特哦！
捷赛私房菜
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,但是价格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季节，都会有大量的海虹上市。海虹鲜美的味道，肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
雪峰儿
1选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净2洗干净后擦干表面水份3粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟4出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
小呀吗小厨神
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
