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炒饭的配料可以简单也可以复杂多样，只要自己喜欢，几乎很多很多的食材都可以用来炒饭。以前烹制炒饭，总愿意多搭配几样配料，现在又喜欢单一的配料炒饭，其实二者炒制的过程都一样，配料单一，更能突出主题。
馋嘴乐
1菠菜摘好，洗干净2洗干净的菠菜放入热水焯一下，捞出放入凉水。为了不让菠菜变色。3海米洗干净。4洗干净的海米下锅爆炒出香味。盛出备用。5鸡蛋加盐打撒。搅拌均匀。6用平底锅把打撒的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼。7粉丝用凉水泡开，用凉水泡更劲道。8把所有的辅料调成汁，备用。9胡萝卜切丝，鸡蛋饼切条，菠菜切段，所有的主料倒入一个盆里。加入刚才调好的汁。拌匀。如果喜欢吃辣，可以加辣椒油。10装盘。可以开吃了。味道美美哒。看起来也有食欲。
多啦A梦在墨城
因为是海边出生的，所以我家经常备有海鲜干货，排骨是家里大小都爱吃的，忙的时候懒得时候就可以做一锅排骨饭，一家子吃上就好。
爱生活的馋猫
家常菜――油菜海米
政妈妈
1上海青淖水。2分开帮子和叶子，帮子放盘子下面，叶子放上面摆的。3虾头解冻，海虹、海米泡入温水。姜葱蒜切碎。4炒锅放少许油，煸香葱姜蒜。倒入虾头。炒至虾头变红。5倒入海虹、海米。6大火烧开，放入狮子头，小火慢炖至少20分钟，捞去杂质，勾入水淀粉，大火收至汤浓。7把汤汁均匀浇入盘中的狮子头上即可。
线线3896
吃多了油腻的大菜，来点清淡小炒吧。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。放点海米、蘑菇、豆豉，很营养入味。
飘雪厨房
一直想做馄饨给孩子吃，但做过好多次了，总是味道欠佳。孩子也不喜欢，自己也不满意。查了好多食友的菜谱，总结了多家经验，又结合自家喜好，终于做出了让我满意的馄饨。馄饨虽小，但是用料讲究，要想做好一碗馄饨，配料、汤汁占很大的比重。总之精心是关健。
线线3896
爸爸总会说起我做的白菜炖豆腐，说怎么怎么好吃，怎么怎么不错，比宾馆的还地道，怎么办？做吧~
以菲521
冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 冬瓜可减肥，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。而海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
xiishui
常州横山桥百叶，兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。 横山桥的百叶柔嫩味美，鲜而又纯，纯而爽口，制作精良。 如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶，于是买了自己试做！这次用了家乐的牛肉味浓汤宝，一样鲜美！
麦子老妈
不知是不是因为 ☞惊蛰汤☜ 的主材是白萝卜的缘故，最近爱吃爱做的东西就跟萝卜耗上了！细数一下用萝卜可以做得美味真是不少，上周我们做过 ☞萝卜饭☜ ，本人非常喜欢的栗原晴美沙拉、还有简单易做，看起来高大上吃起来味道浓郁的鲍汁萝卜都是非常简单就能上手的菜式，也是玩活一直以来倡导的零厨艺就能hold住的食谱。 提起萝卜做的点心，有两道大家一定耳熟能详。一是腊味萝卜糕，一是萝卜丝酥饼，这两道小点都是粤菜早茶里比较常见的点心，本人非常热爱，属于早茶必点款。萝卜丝酥饼的制作工序比较复杂，对厨艺技能有一定的要
夏雨暮秋
以前觉得冬瓜只有烧汤才好吃，昨天看到冰箱里还有些豆腐泡。突想这个与冬瓜一起改些海米烧一定好吃。今天做了果然没有失望。
兔妈妈厨娘
夏天来了，胃口也变得差了，有时候吃得不多，营养摄入也会不足。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃的功效，为掌管家人饮食的我，会时常煮上各种各样的花样米饭。葱油海鲜饭是其中的一种，很受大家喜欢。
诗心
自己熬了点葱油，加了干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！就这么简单的材料和调料这么一熬一拌，真的是简单美味两不误呀！
麦子老妈
1准备好材料，芋头切丝。2海米提前泡半小时切细，焟肠切细，先把海米炒香再放焟肠炒香。3芋头炒至变色关火备用4粘米粉4勺平面，我用的是中勺5加入盐，糖，4勺热水，搅拌均匀6加入芋头搅拌均匀，用手抓可以感觉粘手，可以粘住芋头就行了，芋头多，粘米粉少吃起来香甜点。另拿一盘，盘底扫一层油，放到盘里用筷子压平7最后用上手给压紧了，哈哈，衣步可忽略。水开上蒸锅15分钟。8出锅放凉切块，煎至二面微黄。可以吃了！！小窍门粉和水的比例是1:1。个人觉得要粉少点，芋头多点吃起来更香，第一次做的时候放的粉多了，没有芋头的味道出
笑天使
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
