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1这样的海蛎子就很新鲜但上面都是泥沙，大家买的时候要选那种一面很平一面凹进去那样形状的海蛎子都很会肥去。2新鲜的海蛎子都是沙，所以一定9用小刷子刷干净在上锅蒸。3可以仔细看一下我选的这些海蛎子形状基本都是一面平一面凹的形状所以这样的肉肉都会很满，再买的时候也可以试试我这种方法。刷干净的海蛎子冷水上锅蒸，开锅5分即可只要海蛎子开口就熟了，不能蒸时间久，如果蒸时间长那样里面的肉肉就会缩小。4碗中加辣根和醋调成蘸料，加了辣根的蘸料很冲所以吃的时候一点要少蘸料，不然容易呛鼻子。5出锅喽，够肥够新鲜????。6把上
董小伊
海蛎子是我们大连当地的叫法，别的地方都称为生蚝，学名应该称之为牡蛎。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，冬季的萝卜价格实惠又水嫩，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。我家每到冬季都会用萝卜跟海蛎子搭配调馅包包子，味道好吃的无法形容，每次都会不小心吃撑。接下来就把这款好吃鲜美的包子做法分享给大家喽。
水怜忧
做蛎羹汤会用到海蛎子，还需要放些其他什么食材呢？其实这碗蛎羹汤的食材还真的很丰富呢，这就是标准的北方羹汤，内容物丰富，味道鲜，可以当菜吃，可也以当汤喝，总之配米饭超好吃就对啦。具体要怎么做？又有哪些需要注意的呢？快来围观吧。
石榴树2008
海蛎子每百克肉含蛋白质11．3克、脂肪2．3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质，有美容，补身体的作用。
乐活女
春天海蛎子最肥最美的季节，怎么做都好吃，今天就来一碗海蛎子汤面。
雨中漫步_kRsJPX
春天海蛎子非常鲜美，肉也肥，今天就来一个海蛎子烧豆腐，简直是鲜美极了。
雨中漫步_kRsJPX
海蛎子搭配什么都非常鲜美，平常的西红柿炒鸡蛋因为有了海蛎子加入，鲜的不得了。
雨中漫步_kRsJPX
1丝瓜去皮切块、海蛎子蒸熟去壳、豆腐切片。2水淀粉准备好。3蒜末切好。4锅内放油烧热，放蒜末炒香。5倒入丝瓜、海蛎子和豆腐烧一会。6放蚝油。7放盐，烧3分钟8倒入水淀粉。9芡汁起小泡就可以了。10装盘。11鲜美、滑嫩，非常美味。小窍门豆腐入锅以后，不要搅拌，这样会把豆腐搅碎，影响美观。。
雨中漫步_kRsJPX
朋友从乳山寄来一箱海蛎子，新鲜肥美～
淺步調
海蛎子酸菜锅，我想东北人都很了解，冬天的酸菜，那可真是家家户户的标配。准备好食材，低温慢炖，那滋味，别提多好吃了！
水怜忧
酸菜除了喜油，和它搭配得比较好的还有海蛎子，提鲜增味还一点也不腥，记住不用加料酒呀，另外做酸菜一定不能放的是酱油，放酱油会让酸菜的味道发苦，不好吃。
石榴树2008
1香菜洗干净。2海蛎子肉把里面的黑东西去掉。3炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。4锅中加适量的水。5熬制汤汁成白乳状。6加入所备调料。7最后加入蚝油。8放入香菜段儿。9把香菜绰一下，就可以出锅啦！10一碗美味的海鲜汤。
香飘我家厨房
1海蛎子洗净。2放入锅内，不用加水，蒸5分钟。3海蛎子开口就可以。4来一点甜醋，味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
1海蛎子洗净蒸熟。2去壳。3自己种的辣椒，香葱。4鸡蛋打入碗里，放盐、胡椒粉，玉米淀粉防水搅拌均匀。5香葱、海蛎子、水淀粉一起倒入鸡蛋里面，搅拌均匀。6锅内放油烧热，倒入辣椒翻炒一会。7倒入鸡蛋。8煎熟。9成品。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
