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小时候在我老家婚宴上，粉蒸肉是必上的一道菜。而现在，生活水平在不断的提高，已不再局限在粉蒸肉了，还有粉蒸虾，粉蒸鸡翅，粉蒸排骨等等的粉蒸系列。 去超市，总会去调料区瞧瞧，看到有粉蒸肉粉卖，女儿随手就拿了一包，说想吃粉蒸肉了。来到了鲜肉区，看到鸡翅又说想吃鸡翅，所以就有了这款粉蒸鸡翅了。 粉蒸鸡翅，外表软糯，肉鲜香嫩滑。
心曲之旅
相比起包子而言，我更热衷于生煎和蒸饺，口感更筋道些，今天包包子留下些馅料和面团，一顿丰盛的生煎包就有着落啦~~O∩_∩O哈哈~
喵咪仙森
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。3香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。4将腌制好的肉馅填入香菇中。5锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇
煮妇小食光
滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起，成就了这道经典的下饭菜。蹿上舌尖的黑椒香气，堪称经典。
娅米厨房
陕西炒面分两种，一种就是魂牵梦绕式炒细面，用的是类似鲜面（机器压的细面）先蒸后炒，会在菜里加上蒜苔和豆腐干，豆芽等蔬菜。在陕西，你无论走到那一家面馆，尤其是夜市，来上一份炒面 ，这是那个地道的味道！！
夏家妈妈的美食
这道美味的剁椒茄子操作简单，但味道十足，下饭极佳。
Meggy跳舞的苹果
韩式 烤辣白菜五花肉
宋大杨
黑蒜子牛肉粒以黄油，蚝油和黑胡椒入味，是一道中西合璧的天津地方菜。目前做这道菜最好的是位于成都道的桂园餐厅。五大道这样寸土寸金的地方，使得餐厅的门面并不十分显眼，但是走进去之后却别有洞天，很多人都是为了这道菜慕名而去，当然也包括我。。。不过我对这道菜最初的记忆还是小时候在红旗南路上一家叫御花园饭庄的餐馆，后来换了厨子以后再也找不回曾经的味道。如今也可以自己做这道菜了，黄油，蚝油和黑胡椒是这道菜的关键，香浓的酱汁包裹着牛肉，配上带有黄油香味的蒜粒，绝对是一道家庭宴客令人赞不绝口的美味~
我在等风
1猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀，尤其做酿辣椒的肉馅儿要比平时做的略干一些。2打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。3买来的新鲜青辣椒洗干净后，去蒂去籽，4将腌制好的肉酿，借助筷子酿进辣椒筒里，塞紧实。5所有辣椒做完后入煎锅中，加油，一面一面的煎至辣椒熟软，肉馅熟了就可以了。
煮妇小食光
1将大虾洗干净，剪掉须。用料酒腌10分钟。2锅烧热倒油，倒入大虾翻炒，再倒入番茄酱，蚝油，生抽，放白糖炒均匀。3然后加如少许水焖下，收汁后起锅装盘。
天天淡如水
很偶然做了一道这样菜，味道咸鲜浓郁，泥鳅肉质鲜美。
妖妖丫
1葱切段、干红辣椒2猪瘦肉切丁加老抽、五香粉、蚝油、水淀粉拌匀腌制一下3腌制10分钟4白萝卜削皮切丁5豆腐切丁6葱段、干红辣椒下油锅煸香7下入肉丁煸炒断生8加入萝卜丁煸炒一会儿9加入开水煨一会儿10倒入豆腐丁，轻轻推着炒，加入盐、老抽煨一下11调水淀粉12倒入炒锅勾浓汁加入鸡精粉就好了13面条煮熟捞入凉开水里冰一下14捞入碗中15浇上三丁酱料，开吃
羊脂仙露
艾米•有宝宝后很少吃麻辣•爱吃小龙虾•外面不卫生自己在家做•开罐啤酒
ǒAmy
今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖，整整一大筐，还带着泥，于是就买了一斤，哈哈，好久没吃老蛏了，还挺想念的，今晚有口福喽！
那一滴荷露
儿子出去旅游一趟，回家就感觉什么都想吃了，今天看见我买了明虾回来，就提出要吃海鲜咖喱饭。我在冰箱里找了一圈，只找到了一些鱿鱼，要是有蛤蜊就更好吃，算了，就这么做吧。
楚儿
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
