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1干滑子菇70克，提前四小时浸泡涨发。2泡发的菇掐去根部不能吃的部分。3五花肉切片，蒜台切斜段。4肉片先下锅，小火炒干水分，然后倒油。5炒至肉片全部变色后，加一点老抽，继续炒一小会。6滑子菇入锅，大火炒一分半左右。7调入食盐，辣椒粉，蚝油，料酒。8加一点水，盖上锅盖，转中小火焖烧两分钟。9水分快收干的时候加入蒜台，然后倒入一勺泡椒汁以及一匙鸡精，炒匀，再玉米淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
御风九万里
1荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。2肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。3将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。4另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。5300克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。6揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。7在面剂子上撒少许干面粉
杜鹃花美食
豆腐不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。今天就以豆腐为主材，来道久负盛名的客家名菜---酿豆腐。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。 虽然豆腐和所有食材几乎都“百搭”，但由于豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收，所以如果想要更好地吸收豆腐的营养，就须与肉搭配，这样让豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
斯佳丽WH
吓了一大跳吧？你一定没想到这是芋头，和咕噜肉怎么像啊？O∩_∩O哈哈~大家跟我来看看我怎么将芋头作为一道酸酸甜甜的菜谱。
泡沫之肥
香菇配排骨蒸，清香美味！排骨吸收了香菇独有的香气，是一道简单易做且又好吃的家常菜哦！
ruiruilucky
1荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土，然后将清洗干净的荠菜放开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，在捏干荠菜里的水分，最后剁碎备用。2五花肉剁碎后加盐1勺、淀粉1勺、香油1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末少许腌制均匀。3然后将荠菜和肉馅混合。4另被80克荠菜加清水放料理机里搅打成荠菜汁。荠菜和清水的比例为1:1.5面粉加荠菜汁揉成面团后盖上保鲜膜醒30分钟。6将面团重新揉5分钟左右，揉好以后取面团的二分之一擀成较厚的圆形。7在用擀面杖将面擀成较大的圆形。8在面皮上撒上一层干面粉防粘，把面
杜鹃花美食
一个人在家的简单午餐
呆蠢萌
又到踏青时节，郊外绿意浓浓春光荡漾，女儿说，我可不要窝在家里辜负了这大好春光，咱们快点准备下，带好便当郊游去！ 我说，踏春郊游，不但要把自己打扮得漂漂亮亮，带的便当也一定要够“美”、够“萌”，才符合这个粉黛春花的时节。 女儿要求既有肉又有海鲜才行，快手做了红烧鲍鱼，酱汁浓郁味道鲜美，做了香葱厚蛋烧，嫩黄的色泽太诱人啦。 厨房里叮叮吵吵当当一会儿，春意盎然的笑脸便当就出来了，女儿高兴地拍着手说，走，带着这一盒子春意出行吧。
苏苏爱美食
1肉末里加入一勺料酒，一勺生抽和少量盐，一勺淀粉拌均匀备用。2准备好豆腐，葱和辣椒切碎。3将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。（底部不要挖穿）4将每块豆腐塞入肉馅。5上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄。6煎好的豆腐排入砂锅里。7另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒。（注意油喷出烫手，喜欢大蒜的话可加入一起爆香）8再加入一勺蚝油和适量的盐，适量的生抽略拌炒均。9加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅。10将汁料倒入砂锅豆腐里。11盖紧煮10分钟左右豆腐入味。12最后加入一勺水淀粉使汤
梦桃缘
1剩米饭备好！2然后放入酱油，料酒，糖，油！3搅拌均匀放在一边！4葱花切好！5鸡蛋打散备用！6锅里放油炒鸡蛋，把鸡蛋炒散之后盛出备用！7重新起锅放油先炒葱花，然后倒入米饭翻炒均匀！8最后放入炒好的鸡蛋碎和少许蚝油翻炒均匀即可了！香香的酱油炒饭就出锅了！成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！
YK演堃
咸鲜适口 香香哒 好吃哟
鬼马狂萱
1韭菜洗净控水，和面，盖上保鲜膜醒着，然后准备馅2鸡蛋打散炒碎3木耳泡发切碎4韭菜切碎5韭菜鸡蛋木耳混合，加入生抽蚝油盐搅拌均匀6拿掉保鲜膜揉成光滑面团7取一小块面团搓成条，切小剂子，压扁8擀成皮（我擀的不圆，嘿嘿）9包饺子（我只会这样的，不太好看，还有我一个人没发拍照，包饺子的步骤就省了）10水开下饺子，开三次ok，出锅喽
命运の我手中♡
从小就非常喜欢吃玉米笋，第一次在一个小饭馆吃到这道菜，从此就成为我家餐桌上的经典。香菇入菜本身已经很香，再加上耗油的鲜味，轻轻松松打造出一道令人口水直流的美味素菜。
我在等风
中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，但尿酸高和痛风患者请谨慎食用，另外感冒发烧者也不宜食用鲍鱼
虾客美食
香酥美味，唇齿留香！
ruiruilucky
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
