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顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉又名牡砺时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。 以上资料来自百度。
玲珑清清
在我很小很小的时候，家里每年都要杀年猪，妈妈总会用新鲜的猪肝和瘦肉一起煮成汤，然后配上青菜和面条，在那个年代，是多么难得的美味呀，因为过年要送猪肉孝敬爷爷奶奶和外公外婆，还要卖掉一大半，卖的钱当我们来年的学费，余下的猪肉已经不多了，用来招待新年来的亲朋好友，所以，并不是经常都有这些吃的，如今，经济发展了，条件好了，每天都能吃上鸡鸭鱼肉了，可人却往往觉得没有原来幸福，不知道，这一切到底是为什么？？？呵呵，言归正传，现在，我经常做这道美食，有时当早餐，有时给老公煮成宵夜，因为，老公爱吃~~~~~~
妈妈是大厨
对于从小在农村长大的我来说，儿时最奢望的事莫过于去小镇上吃一碗馄饨，那时我就奇怪这老板娘包馄饨怎么就那么快，一会儿就包了一盘。有一次我就静静地站在她的面前观察了几分钟，只见她拿着一张馄饨皮，在上面刮了很少的肉馅，用手那么一握，一个馄饨就好了，哦，我突然有种偷师学艺的窃喜，原来包馄饨如此简单呀！这种包馄饨的方法在我的脑海根深蒂固，一直到女儿出生后，我才有了实际操作的机会，女儿爱吃馄饨，我也爱做，因为实在是太容易了，适合我这样爱偷懒的人，问问大家，你们是这样包的吗？
sheery的妈妈
今天我做的鱼片火锅选用的是草鱼，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。这道菜除了对片鱼片要求有一定的刀工外，做法非常简单。
星星仙语
自己做包子，一来是可以碎自己喜好调制陷料，二嘛吃着放心。
雾霜
1材料全部洗净。2全部切段。3锅里放油放入蒜片爆香。4放入八爪鱼翻炒。5放入韭菜。6放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
小乖宝宝
“肉燕”又名肉包肉，是闽南一带的小吃。形状类似于北方的馄饨和南方的云吞，包制时又类似于包烧麦的手法，因此包制时并不复杂，而最复杂和最关键的就是皮料的制作。传统上，是使用精瘦猪肉，用专用的木槌在大的木墩上把肉砸成非常细腻的肉泥，然后把肉泥用擀面杖再擀成薄皮，皮薄如纸能透手指十分精细，制作起来也十分的费力和复杂。砸肉泥一般需要30分钟以上，这需要具备一定的技术和功力才行，所制出的肉皮薄厚均匀要能透光才算合格。在家制作就显得粗糙了很多，一来没条件，二来需要一定的技术和时间，我是用刀背砸的肉泥，显得很粗糙，而且皮
大炒勺
春季饮食，最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好，可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较，肉类要减半，在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。今天做一款家常小炒，叫做“蚝油香菇焖扁豆”，具体做法如下；
大炒勺
买猪脚时看猪脚上半截的大骨头就可以分辩了，前脚瘦肉多骨头细，后脚骨头粗肉少。
艾草香
1豆腐冲洗干净。2切自己喜欢的形状，我切了三角形。3锅里放油放入葱花和姜丝爆香。4放入豆腐翻炒。5放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。6最后放葱花，蒜末，味精即可。
小乖宝宝
1生菜洗净沥干水分。2用手掰成一半，放入所有的调料。3拌匀即可。
小乖宝宝
1莴苣去皮清洗干净切成片，精肉切小片。2炒锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，加入精肉片煸炒至变色。3加入葱花和姜丝翻炒出香味。4加入生抽和蚝油略加翻炒。5加入莴苣片，炒至8分熟。6加入精盐，略加翻炒.7即可成盘食用了。
魅惑儿
酿豆腐是“客家三宝”之一，很喜欢，很下饭。
不悔梦归
1鱼片切一厘米宽的段。2蒜头一瓣，姜半块拍米粒放进鱼块里，朝天椒一个切碎碎也放进鱼块，然后加一勺蚝油，少许盐和鸡精拌匀腌制片刻。3腌制好的鱼块放一个鸡蛋白和两勺淀粉拌匀，能裹住鱼块就好。4锅放多点油，筷子放进去出现泡泡就可以放鱼块了，炸到焦黄色就好，不用翻炸。5锅放少许油，把青红椒段炒一下。6把豆瓣酱放进去炒香，然后放一勺酱油和少许的陈醋炒匀。7把鱼块放进去炒匀就可以关火了。8把蒜头切片，姜切片，芫荽梗切段，然后码进砂锅底。9把炒好的鱼块铲进砂锅，然后盖上盖子，放小小火焖出香味，大概五分钟那样。10放上芫
巧妞
香菇洗干净切粗粒备用。苋菜洗干净切段备用。生姜切片。
巧妞
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
