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揽锅菜，又名杂烩菜，属豫菜系，咸鲜，滑嫩，香软，配合烧饼，馒头，米饭都是一道不错的菜品
爱做美食的好妈妈
菌菇的种类有很多，营养价值高，高蛋白、低脂肪、低热量、抗癌抗氧化，长假过后清清肠胃，这一道快手小炒不能错过哟。
黑猫警长kitchen
1食材洗净，大蒜切段，肉切片。2将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。3热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。4放入大蒜翻炒均匀。5装盘。6成品7成品小窍门用五花肉，牛肉都很不错。
夏家私享菜
秋季进补又到了！我觉得，每年的春秋进补，以及夏天的开胃菜，冬天的御寒菜，只是所有爱吃的我们为自己寻找的可以不断品尝美食的完美借口！就像爱睡觉的人时常嚷嚷着：春困秋乏夏打盹，冬天里的被窝出不来。没有什么能够比得上五花大肉更让中国人喜爱，家常的红烧肉，奶奶家和姥姥家总有些口味上的细微差别，当然，还是妈妈牌的红烧肉更温暖，更贴心。自从掌握了这门“红烧绝技”之后，我也开始在家里时不时的做红烧菜，很简单，煎炸烹煮，很美味，浓油赤酱，很好看，浓墨重彩，很熨帖，家的滋味~
翟女……
大家好~~我是肉肉厨！相信很多吃货都喜欢吃各种卤的食物，什么卤鸡脚啊！ 卤肉啊！卤鸡翅啊等等~但如何才能卤的更入味，食物吃起来更有滋味呢？？今天我就教大家如何卤鸡脚更能入味~~希望大家喜欢！！！！
肉肉厨
清新淡雅的小炒却不失营养与美味。众所周知，无论是虾仁，还是西兰花，食用之后对人体都是极富营养价值的，经过这两者之间的摩擦结合，让我们在享受美味的同时亦吃出一副好的身体！
天国的女儿
1准备好食材。2鸡翅洗干净后，在其身上划几刀。3蒜头、姜切片。4鸡翅用蚝油、玉米淀粉、姜片、蒜、油、盐、糖，进行调味。5把调味料拌均匀。6拌均匀后放在保鲜袋里腌制1晚上。7烤箱200度预热。把鸡翅放上烤盘上进行烤制，烤制20分钟8烤好的鸡制。小窍门烤的时间，要看鸡翅的大小而定。
Calf2013
波士顿龙虾比起澳洲龙虾更划算，一对大钳子吃起来很是过瘾，用爆炒的方法烹饪，香辣鲜甜，你值得尝试
周天才的吃吃喝喝
1排骨洗净飞水，再冲洗干净2茭白洗净切块3热锅热油，入蒜头爆香，加入排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉，充分拌匀5加入水至末过排骨6跟上锅盖大火煮开7加入茭白，翻炒均匀，继续盖上锅盖大火煮至收汁8出锅
卿惜
1选上好的五花肉过一下水，切片，用火爆香至金黄色，最后大火逼油出来，2加入豆角，小红椒，泡椒，曝香后加酱油，蚝油，3大火收汁小窍门酸豆角有味的了，所以一般都不需要放盐。
〈王家三少〉
想吃烤串，还是自己在家烤，免去了外面的烟熏火燎，也不用担心食材的安全问题。用烤箱做烤箱菜，有一款好清理的烤箱很重要。以前真不舍得用烤箱烤肉，就怕汁水溅到内壁，就会留下难看的油渍清洗不干净。有了长帝焙Man，里面是搪瓷内胆的，比较好清理，这下可以放心烤肉再也不用有这样的担心了。看着汁水吱吱的冒出，真是口水直流啊！自己做的量大料足，肉提前腌制好，蔬菜切块，再搭配几个小菜，邀请几个朋友一起到家中撸串吧！原料选用鸡腿肉，鸡腿肉比较嫩，口感不柴，汁水丰富，更宜入味。买来的新鲜鸡腿剔除鸡骨，去掉脂肪丰富的鸡皮和脂肪层
mature11
1茄子炸一下。七成熟，在把茄子捞起来以后。2放小葱。肉末。咸鱼。然后炒一下。3翻炒，然后在放蚝油 糖一小勺 。4出锅。
张硕123x
咸鲜爽滑，爽口下饭
寻找桃花岛
1里脊肉洗净切丝2依次加入蚝油、白胡椒粉、盐抓匀，腌制十分钟左右3青椒切丝备用4蒜头切碎备用5榨菜备用6热锅热油，爆香蒜瓣7加入肉丝炒至肉变色8加入榨菜丝煸炒9加入青椒丝，煸炒至断生10加入适量糖提鲜，翻炒片刻即可
卿惜
1材料备齐2黄瓜切菱形片，西红柿切小块，香菜切末，鸡蛋打到碗里，这样卧鸡蛋的时候不散3葱花爆锅4西红柿一定要炒出汁才出味道，这个很关键5加水后能看到西红柿炒出色了6鸡蛋要在水没开时就下锅，小火，这样才能不散，嫩7水开后鸡蛋基本已成型，下面和黄瓜片8面熟后最后放香菜紫菜和盐，蚝油9这样做出的面超级好吃，营养丰富！
siyi777
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
