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香椿是一种“树上蔬菜”，谷雨前后最为鲜嫩，凉拌一下也很美味呢。
满宝妈妈
1炸丸子一盘2苦瓜切片备用3胡萝卜黄瓜切菱形片4碗内加入少许盐、少许糖、香油半勺、酱油两勺、料酒一勺、蚝油一勺、鸡精少许、花椒粉少许，加水搅匀调成半碗料汁。5苦瓜焯水6将苦瓜焯熟后摆盘7锅中放少量油爆香葱花8倒入料汁跟胡萝卜片9大火烧开用淀粉勾芡10加入丸子11出锅前加入黄瓜片和蒜末12装盘完成
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很下饭的爆炒腰花????????????
zhoufarri
如果非要用一道菜来证明我来自哪里，我还是喜欢用水煮系列来证明。无论是水煮鱼还是水煮肉片，咋一听就已经让人垂涎三尺了，更不要说看到红彤彤的辣椒油，闻见香喷喷的花椒味儿了。比头还大的碗端上桌，呼哧呼哧的油声、呼呼吹热气的声音就是吃货们最真实的写照。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467水煮菜较火爆菜、油焖菜来的更健康。因为没有经过长时间的油炸和高温的烹煮，保留了食材软嫩新鲜的质地，易消化，是一种比较健康的烹饪方法。为什么重庆人这么爱水煮菜，毫无疑问，爱它的香辣、爱它的软嫩、爱它的鲜美，一口肉咬下去
食趣菜菜屋的屋
1切料2牛腩冷水下锅3焯掉血水4焯完冷水的牛腩5辅料煸炒6加入啤酒7干锅收汁8特写
chinesewine
天天做早餐的麻麻们，你们是不是跟我一样困扰，每天的早餐吃点啥蔬菜？无论早餐是中式的包子、鸡蛋、粥饼，还是西式的面包、烘蛋，总是少了点蔬菜，对，就是蔬菜。既要方便快捷，又要高营养，还得美味可口，能激发早餐不太强烈的食欲！今天柚子妈给大家安利个快捷又好吃，能跟任意其他早餐搭配的蔬菜——白灼芦笋。鲜嫩清脆，只要有牙龈会咀嚼的宝宝都能吃，很容易咬得动。
柚子小吃货
1肉切好，用生粉，料酒，少许盐，鸡精，耗油，搅拌，腌制十分钟（腌制时间不能过长）2热滚油，待凉，油至七分热，小火下肉，炸熟，3热滚油，加入炸熟的肉，大火，炸至面部金黄，出锅待用4少许油，放入白砂糖，小火，加入番茄酱，炒至冒泡，放入少许白芝麻，加入炸好的肉，（喜欢吃酸的可以在出锅前，加入少许香醋，）加入水定粉，翻炒，大火收汁。
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
鸡毛菜是小白菜幼苗????的俗称，又名上海青。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。春天天干气躁，很适合吃鸡毛菜呢。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
贝贝和鲶鱼爸爸
这个季节的韭菜又鲜又嫩忍不住要多吃几顿。
happy985
阳春三月，春暖花开，各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来，約上三五亲朋或好友一起踏青爬山，采上一捧蕨，两袋野艾，三两香椿，回家或炒或煎超级美味喔。今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜，让蕨菜更加美味，喜欢的朋友可以试试做。
苹果的萍
它可以拌粥，炒饭，拌面，夹馍必备的最快杀手锏，还可以做凉菜，做炒菜，只要你愿意，它可以无所不在，“ 好吃懒做” 的好朋友。。。
柚子小吃货
春天来了，有时间多去野外走走，会有很多意外的收获哦。 一场春雨过后 田野里一眨眼就冒出来好多野菜。随手一摘就是一大把，有野韭菜，野荠菜，野艾等等…… 野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行淤和解毒等作用。
苹果的萍
今天刚刚收藏的，因为孩子喜欢吃肉，看到就做了
陌然ベ
小根蒜 主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。油麦菜的著名做法之一是和蒜炒，这次给换成了小根蒜。。。也叫蒜，也辣味，能不能代替蒜呢？事实证明，没有蒜香那么浓郁，但，它俩炒一起，也是蛮搭的～油麦菜依然清香，小根蒜辣味减淡，好次。。。
家yao
没有肉的炸酱，拌面，夹馒头，拌饭，炒菜都好，喜欢吃辣，辣椒多多，香辣，香辣滴！
food999
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
