韭菜鸡蛋水饺

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1.准备好材料（韭菜最好提前洗，然后晾干表面的水份，这样就不用捏水来去水了。）

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2.锅里倒入够整个陷料的油，开中大火烧热，迅速倒入蛋液，划开，凝固即可关火。

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3.韭菜切小段。

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4.放入锅里，在放入鲜肉、五香粉、蚝油。

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5.搅拌均后散入盐（后放盐主要是为了防止盐会让韭菜腌出太多的水）。

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6.翻拌均匀后即可盛起包饺子。

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7.可以根据自己的喜好包不同的样子。

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8.锅里水开后，下入饺子，待饺子浮起，再煮个1分钟就可以了。