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1河粉用手独条撕开。2包菜切成长段。3火腿切片、葱切段。4鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成小块。5锅加底油，下包菜翻炒几下。6再加入火腿翻炒。7加入河粉大火颠锅翻炒。8调入少许盐、鸡精、生抽、老抽，再放葱段颠锅翻炒均匀。9成品图。小窍门1、买回来的河粉最好用手独条撕开，这样下锅翻炒时更容易炒散，也不会粘成一团；2、炒制时用到生抽老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点；3、河粉入锅后尽量用颠锅翻炒，尽量少用铲子，用铲子多的话河粉很容易断开。
零下一度0511
简单美味的炒河粉，一道家常炒河粉！
逝去的爱情
清爽的一碗早餐，简约不简单，营养足够。
琪_feXjZ8E2
酱香味浓郁，很美味的汤河粉，绝对不输外面小吃店。
琪_feXjZ8E2
非常美味的牛腩河粉，自己在家做，更干净卫生，不输外面的哦。
琪_feXjZ8E2
湖南人吃粉跟吃米饭一样重要。从异乡回家的游子踏上家乡的第一步就是去吃碗家乡炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味，各有各的特色。期中重点介绍一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其实有两种，一种圆的在上海叫米粉醴陵叫杂粉，一种宽的上海叫河粉醴陵叫米粉。炒出来香，韧，软，脆！一碗地道的醴陵炒粉独步江湖：热锅热油，待锅中油滋滋爆响时下鸡蛋，鸡蛋快速煎炒两三下，再下豆芽（或包菜）快炒至五成熟，之后米粉下锅，依次撒上干辣椒粉，酱油、盐等调料快速翻炒，至粉丝金黄色时淋上香油出锅，整个过程一气呵成，可谓是火与油的艺术。
食无涯
1鸡蛋。2豆芽。3河粉。4热油，下蒜米爆香，炒豆芽。5豆芽放点盐调一下味，炒好的豆芽，备用。6热油下鸡蛋爆香。7下河粉。8放酱油调味，翻炒均匀。9翻炒均匀，然后出香味。10放炒好的豆芽。11翻炒均匀，出锅。12装盘。
何义梅
简单快捷，偶尔吃一顿感觉超满足。
美食达人_树冰
1准备材料备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入西红柿大火快速翻炒。3倒入手撕鸡，加入一勺老干妈辣椒酱快速翻炒起来。4倒入河粉，少许生抽同样是快速翻炒起来。5一勺盐。6少许白糖，大火快速煸炒出锅。7成品图！
逝去的爱情
1将河粉用手独条撕开。2包菜适量切成段。3火腿切片，葱切成段。4鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。5锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。6加入河粉颠锅翻炒约30秒。7调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。8成品图。小窍门1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
零下一度0511
1食材：河粉、小青菜（已洗净切段）、鸡蛋。2将鸡蛋打散。3起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块，盛出。4接着，下入小青菜翻炒翻炒至断生。5然后，合入河粉和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：河粉、大白菜（已清洗切开）、甜虾。2将甜虾去虾头剥去虾壳待用。3起锅倒油烧热，下入大白菜翻炒翻炒。4接着，合入然后，合入河粉和剥好的甜虾翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的酱油。7调味炒匀即成。
花鱼儿
广东人的早餐、宵夜都喜欢炒盘河粉！然而外面炒的河粉颜色都特别深，我有点不敢吃，我喜欢自己炒的，放心吃！
四月豆
1河粉提前泡发，辅料准备好。2锅中油预热，放入蛋液。3肉丝提前用生粉捏一下，放入锅中煸炒，撒上洋葱粒。4倒入胡萝卜丝，小青菜煸炒。5放入河粉，倒入一勺生抽，一勺鸡粉，一勺盐翻炒。6装盘出锅即可开吃。
小乙美食
今天中午饭堂不开饭，又不想吃街上的，想来想去买了两块钱河粉，很想买点牛肉炒，可是很懒洗砧板????，最终还是素炒了。
爱在夏郢
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
