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1鸭腿洗净擦干。锅中放一点油煎鸭腿，鸭腿表面撒盐，煎黄后取出2锅中放入切芹菜根丁，洋葱丁，胡萝卜丁翻炒，随后加入适量红酒，百里香，龙蒿，香叶，墨角兰一起煮3把鸭腿放入锅中。烤箱200度烤一小时。其中要注意观察汁水，如果太少要加一点红酒进去4锅取出烤箱前把鸭腿盛出，往里再加一次红酒，可以稍微多一点。5取出锅，用滤网滤除汁水里的东西，只留汁水。尝一下咸淡，加盐和黑胡椒调味。最后加入一点法式酸奶油，酱汁就做好了
晔游
1锅中烧开水煮意大利面2另取一锅，锅中倒入奶油小火加热，加入柠檬皮和柠檬汁一起煮3加入一勺鸡汤粉和少量黑胡椒，小火继续煮约10分钟4关火，稍微晾凉。加入蛋黄迅速搅拌。把煮好的面和酱汁混合，加入一点九层塔即可
晔游
夜市最爱的小吃之一就是爆浆鸡排啦，自己在家也能做！酥酥脆脆的鸡排里面夹着香浓的芝士， 咬一口下去，芝士爆浆溢出搭着酥脆的鸡排一起吃，别提多香啦！
蘇蘇。
1把南瓜去皮去籽切成小丁分成两份（一份做南瓜酱）备用2把两种菌菇洗净切除蒂头备用3培根切碎4猪肉切碎（也可以直接用绞肉）加入少许盐和黑胡椒搅匀备用5切碎洋葱分两份一份和南瓜做南瓜酱6另一部分洋葱等会和肉一起炒7锅里烧开水加入少许盐和橄榄油煮沸放入意面煮10-12分钟捞出备用8接着炒香洋葱加入黑胡椒和意大利什锦草炒出香味后加入南瓜丁，炒至南瓜可以碾碎9加入适量牛奶和盐搅拌均匀10把南瓜泥盛一旁备用11锅里放植物油炒香洋葱，肉，和培根，加入少许盐和黑胡椒12炒出香味后放入菌菇和南瓜丁13等菌菇和南瓜熟透后加入
Lily93
1牛油果去皮去核切成薄片2红葱头切小粒3牛油果摆盘，撒上红葱头粒，黑胡椒，盐，挤一点柠檬汁（没有柠檬汁可用西式白醋代替），最后撒上橄榄油即可
晔游
自己做了巨无霸三明治，把翅根去掉骨头，用烤肉料腌一晚上，烤出来的比油炸出来的鸡排更健康~而且味道也不油腻，配上各种蔬菜，颇有点儿中西合璧的意思呢~
吃好吃的喽520
用牛奶和香橙来去除猪肉的腥味，超级不错！第一次尝试用橙子做菜，结果很出人意料哦！
翟女……
年味~越来越重了，还没回家，想起小时候妈妈做的丸子『猪肉馅』，特别想吃。过年，在我们那里，亲戚来家吃饭，有喝酒的炒菜，吃的差不多时，就上大菜『鸡鸭鱼』，最后一道菜就是丸子，预示圆满●团团圆圆的意思♂上次做羊肉大葱饺子馅，买多了，就放冰箱里了。拿出来，就动手做起来！
睿睿的春天
1准备新鲜鸡腿两个2准备柠檬，柠檬汁，黑胡椒3用盐，黑胡椒，柠檬汁腌制一晚4土豆，胡萝卜，洋葱切块用盐，黑胡椒，橄榄油拌匀5鸡腿煮二十分钟取出晾干表皮6把蔬菜放入烤盘，烤箱预热二百度烤二十分钟，烤至蔬菜七成熟7把蜂蜜用少许水搅拌均匀，刷在鸡腿上面放入烤箱大概烤十五分钟，因为鸡腿已经煮熟了烤至鸡腿颜色金黄即可8鸡肉鲜嫩多汁搭配各种蔬菜营养丰富做法简单食材易取大家不妨一试
伤离别
对西餐除了牛扒是一点了解都没有，下馆子都没去过西餐厅崇洋一下，参加活动的年菜太简单没意思，太深意又没能力，而且食材采购困难，然后哇然后哇，我么有西餐那些美美的餐盘（抹泪）年后一定要败一败！这个烤鸡调料方面是参考了Louis，而烤制出香嫩多汁脆皮的方法是来自于Heston Blumenthal,据说Heston Blumenthal是一位世界有名的分子料理大师，米其林星级厨师（来自于花事了分享），再加上自己懵懂的添加，整体除了外观很腹黑外，内在还是很不错的，某人大赞！
coldly
鲜的不得了！！！
墨乐
白白的鱼汤，还没有腥味，就是能多喝一碗！！！
暴力猪127
1土豆和猪肉切丁，洋葱和芝士切碎；2热锅热油，加入洋葱碎炒香；3加入红咖喱酱炒香，加入少量水煮开；4加入土豆丁和猪肉丁翻炒；5米饭洗净，倒入电饭煲中，加入炒好的咖喱料；6加入盐和黑胡椒拌匀，加入水没过米饭煮好；7加入芝士碎焖5分钟。小窍门1.米饭不要用比较粘的米饭；2.红咖喱酱一定要炒香；3.土豆和猪肉不要切太小。
小确幸、
1腌制；调酱汁：橄榄油，意大利什锦草，黑胡椒，盐，叉烧酱，蒜泥，生抽，蜂蜜；腌制肋排和鸭胸，备用2炒饭；一个小碗里打撒鸡蛋；腊肠，青豆，玉米，胡萝卜再切碎，油锅烧热倒入米饭淋上蛋液炒匀，然后加入腊肠，青豆，玉米，胡萝卜炒出香味，加一点盐和鸡精调味盛入小碗备用3烤制；烤箱预热200度，芦笋切段，土豆去皮切块，烤盘上铺锡纸涂上橄榄油，放上芦笋和土豆再涂上橄榄油撒一点盐和黑胡椒，放下层，芦笋烤10-15分钟，土豆25-30分钟4然后中层放腌制好的鸭胸和肋排，同样铺锡纸涂两次油鸭胸烤10-15分钟，肋排烤25-3
Lily93
这几天迷上了大虾，谁叫大虾如此美味
美女天天
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
