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1带鱼洗净，切片2加淀粉，黑胡椒去除带鱼上的水分，入锅煎制3煎到两面金黄后盛出4不粘锅倒少许油，下姜片，蒜爆香，下炸好的带鱼，倒一些老酒，倒水没过带鱼，煮到剩一半水时到一些酱油，入大蒜叶，青红尖椒，三四分钟后，淀粉水勾芡出锅
ymarcus
1洗净兔腿.将水吸净.放好腌料.将肉厚的位置用刀划开.腌制至少10个小时.2腌制过程中需翻面.3上烤架.220度烤40分钟.每隔10分钟刷1次麻油.4成品.味道不错
-梁梁-
1五花肉切方形块2肉入凉水直至煮开，可让肉松软，去除一些油腻3重新洗净4锅中放少许油，煸香姜片，入五花肉翻炒5加黑胡椒碎继续翻炒，炒出里面的油6将肉盛出，入炖锅，加料酒，白酒，醋，冰糖，加开水没过肉块，盖盖子炖制四十分钟左右7四十分钟左右后，用筷子插一下肉皮，若可插入，加适量盐调味，生抽调色（我家不爱用老抽，总觉得不健康，这里生抽的作用也只是调色，所以咸度还是要加盐）8大火收汁，再还剩一点汤汁的时候加一勺蜂蜜，加尖椒（尖椒只是调色用）然后一直翻炒到略干出锅9肥而不腻，入口酥软的红烧肉出锅
ymarcus
1猪肉切片，要比平时的切的肉片大和厚一点，干辣椒切成段，姜切成大丝2热锅，猪肉炒成熟或者九分熟，起锅3热锅，下少许的香油，放大概一调羹的糖，看到糖变成棕色或带点黑色时猪肉下锅，翻炒，到猪肉都裹上糖色，把姜和辣椒，料酒、酱油八角、黑胡椒下锅一起炒一分钟。加上适量的水一起焖，大概焖半个小时就ok。
幸福一号
1將主材料中清水，倒入麵粉裡，揉成光滑的麵團。2麵團靜置20分鐘。3分成幾份。4把油面料裡的油燒熱，澆在麵粉和芝麻上，攪勻即成油面。5麵團擀平，盡量擀薄。6均勻地抹上油面，撒上葱花、黑胡椒、盐後用勺子將蔥花壓實。7把面皮折起（像著扇子一樣）。8再從側面往內捲。9捲成團後再擀平。10煎鍋內放適量的油，將麵餅兩面煎酥。
田园时光
特点：鲜香，充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。
柠檬奶酪
1新鲜蛤蜊洗净2入锅焯水至开口3捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样洗往往里面含泥沙4葱姜蒜，干辣椒爆香5入锅加黑胡椒翻炒四五分钟6加青红尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然后加适量盐翻炒。7出锅盛盘撒葱花。
ymarcus
1准备少许肉糜2把洋葱、蒜切成碎末3西红柿蜕皮4煸炒肉糜炒至变色5加入蒜末、洋葱末，炒出香味后，把西红柿捣烂放入锅里，小火炖6小火炖一会儿，加糖、盐、鸡精。如果嫌颜色不够红，可以放些番茄酱或点些生抽7出锅前，加入少许黑胡椒汁8把意面煮熟、凉置。建议别买这种螺丝的，孩子说口感不如面条状的好吃，也不易煮熟，大约18分钟才好。9浇上意面酱就OK了。小窍门1、自己炒得意面酱没有外面卖的红，因为不加色素嘛！可以添加少许番茄酱或生抽调色 2、西红柿蜕皮就是在顶部用刀划个十字，用煮面的开水浇一下一撕就掉 3、
s涩女郎s
黑椒三文鱼，配上黄油法棍面包，丰盛的早餐也可以在十分钟搞定。
浣熊熊
今天咱们吃的这个，是快手小炒，格外的清爽鲜美，适合早上配馒头稀饭，作为早餐吃着很舒服。
老杨的厨房
1鸡翅洗净后用刀划几刀。2奥尔良烤肉料30克加入30克清水拌匀成料汁。3小葱、生姜切小块。4碗中放入鸡翅、生姜、小葱、黑胡椒碎拌匀腌10分钟。5倒入烤肉料汁拌匀，放入冰箱冷藏3个小时以上，中间拿出来拌一下。6烤盘铺上锡纸，把鸡翅放在烤架上。7烤箱预热180度，烤40分钟，20分钟后把鸡翅翻个面。
烟水迷离
11、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。22、将干蘑菇用热水泡发10小时。33、将锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红椒、干辣椒、老抽（少许）爆炒至五分熟，成盘备用。44、用锅中剩余的油炒制干蘑菇，根据口味加入适量的盐炒匀。加入适量的水，盖上锅盖焖至干蘑菇软硬适中，倒入炒好的肉丝快翻炒均匀即可出锅装盘。
独爱饕餮
1将蒸熟的南瓜放入面粉中（面粉和南瓜按家中人口增减）2将南瓜面加适量水揉成光滑面团，放旁边醒一会3羊肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶（我在外面给人家用绞肉机绞，感觉口感没自己剁的好吃，建议自己在家用刀剁馅），加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用（调料分量按肉馅多少来定，黑胡椒粉多放点）4将白菜洗净切碎备用（不用焯水）5处理好的羊肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用6将醒好的面用擀面棍擀成长条型7擀好的面撒上干面粉（预防饺子皮粘在一起）折叠后用饺子皮切模压出饺子皮8压好的饺子皮放一边备
南宁小鱼
1基围虾去头，去壳（尾巴不要去掉）。洗净。2用刀沿着虾身背部划开，去掉肠线。洗净，用水浸泡十五分钟。水里加酱油（为了去掉腥味，酱油可以适量多加）3鸡蛋打散加到面粉中，加水搅拌成糊状，再加盐和黑胡椒调味。葱切成葱花，加到面糊中。（面糊不要太稀，不然油炸的时候虾身挂不住面）4平底锅加食用油，烧热至微微冒烟。转成小火。捏住虾尾，把虾身浸入面糊，保证面都挂在虾身上。迅速放到油锅里。5不时让虾翻面，保证两面都能煎均匀。带两面金黄后取出。装盘，洒上葱花做装饰。小窍门把虾放入油锅里时，让它的身子摆成一个圆圈。最后的成品
Origa
1番茄洗净切碎。2洋葱洗净切小丁。3大蒜去皮剁碎。4锅烧热，放入黄油烧至溶化。5倒入大蒜和洋葱小火炒香。6炒香后倒入番茄。7放入一小勺罗勒。8再放入一小勺披萨草。9把黑胡椒磨一小勺放入锅中，另放入一勺白糖、适量盐炒匀。10一直小火炒至水份收干即可。
烟水迷离
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
