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很清爽可口的家常菜
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火锅剩的菜品炒一炒
罐头食堂
清淡爽口，营养丰富，快手菜。
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清淡，爽口，营养，快手菜。
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1冬瓜去皮去籽洗净后切薄片2黑木耳用凉水泡发3香菜洗净切段4锅中水烧开，滴两滴花生油5这个冬瓜块煮开6将泡发好的黑木耳也一起下锅煮开7煮至冬瓜断生后一点点盐，鸡精调味8最后放入香菜即可9成品。
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1准备食材。2豆腐切片，煎至两面金黄色。3木耳入沸水焯熟捞出，煎好的豆腐片切小块，白菜、小葱洗净切段。4热锅放油烧热下蒜末虾皮爆香，放入白菜，豆腐，木耳翻炒一下，加入30毫升开水翻炒至白菜断生关火，加入盐、鸡精、小葱拌炒均匀即可。5成品6成品7成品
夏家私享菜
1食材：土豆粉条、包心菜（已撕开清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、蒜（已拍碎）2将土豆粉条拆开包装，放入大碗中用开水泡5分钟。3烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。4接着，下入包心菜和黑木耳翻炒翻炒至包心菜断生。5然后，合入泡好的土豆粉条翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1西蓝花掰开洗净，黑木耳泡发洗净2锅中放水煮开，放入西蓝花烫一下3锅中放油加热，放入黑木耳煸炒炒透4放入西蓝花煸炒炒透5放入适量的盐煸炒炒透6最后放入适量的味精炒匀即可7成品图
花擦擦
色泽艳丽，口感脆爽，看着好有食欲！
RLing
用西兰花中搭配虾仁，虾仁中含有丰富的蛋白质，两者荤素搭配，再配上颜色好看的红、黄椒和木耳，颜色鲜艳更能引起孩子的食欲，孩子吃起来既营养又健康。
孩妈美食
1黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片2黑木耳焯水2分钟捞出3山药去皮洗净切片4锅中放油，下入黑木耳和胡萝卜翻炒5放入山药同炒6加盐、蚝油调味炒匀出锅。
清水淡竹
1食材：米面、虾味球、西兰花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡发清洗）2将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3将虾味球放在案板上切成片，待用。4将西兰花和黑木耳下入清水锅中焯开捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、黑木耳、 泡软的米面和切好的虾味球翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1西芹洗净切斜刀2黑木耳用清水泡发3里脊肉洗去血水后切薄片4里脊肉加入生抽，花生油抓匀5热锅下油将里脊肉下锅翻炒至少许变色6放入西芹翻炒均匀7加入黑木耳翻炒，炒至断生8最后少许盐调味即可9成品10成品
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1木耳提前半小时在清水中泡发2五花肉切成薄片3干辣椒切小段、姜蒜切片、青尖椒去籽切段4锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油5再加入姜、蒜、干辣椒小火炒香6加入两勺生抽、一勺老抽翻炒上色7加入木耳大火翻炒几下8往锅内一次性加半碗清水，煮沸后上盖转小火焖五分钟9最后下青椒段，调入少许盐和鸡精翻炒几下10成品图小窍门1、木耳需提前半小时泡发，建议选用单边黑木耳，这种是不带根的吃起来口感会更好2、炒制时加入了生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
零下一度0511
1准备食材，生姜，八角，桂皮，干辣椒，青椒，大蒜，花椒。2鸡腿肉切好。3黑木耳，银耳冷水泡发。4胡萝卜洗净切好。5锅中放油烧热加干辣椒，生姜，花椒，八角，桂皮，大蒜，辣椒爆香。6放入鸡腿肉翻炒变色加盐，老抽酱油翻炒入味。7放入胡萝卜继续翻炒至胡萝卜变色。8加木耳，银耳继续翻炒一会，加鸡精调味即可。
落叶的忧伤_NxYx
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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