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春节大鱼大肉过后，来盘碧绿清脆的小炒，既爽口清淡又有营养！
琴韵优雅
1虾仁解冻，放料酒，生粉和少许盐抓捏均匀，腌10分钟。2荷兰豆摘洗干净。3腊肠切片。（腊肠已蒸熟）4蒜剁末。5热油锅，把虾仁煎熟盛起备用。6利用锅里的余油，把蒜爆香。7放荷兰豆炒至半熟，颜色稍变色。8放入虾仁和腊肠炒。9放少许盐调味即可。10爽脆鲜美。
elmonte
1起锅烧油，倒入葱姜爆香。2放入猪筋花胶，倒入适量的料酒进行翻炒。3翻炒后放入猪脚罐头及调料，继续翻炒。4翻炒后倒入适量的水，进行闷煮20分钟即可。5猪筋花胶焖至收汁，倒入事先炒好的荷兰豆，继续进行翻炒，起锅前放入蒜蓉和香油提香。起锅装盘放入红椒进行点缀即可。
Barcelona Messi
表妹夫下厨炒的菜。
@那时花开@
脆肉鲩鱼片非常爽脆，怎么炒都不会碎。无论炒，煮，火锅都适合。
elmonte
1准备好的食材，木耳焯水。2胡萝卜切片，蒜切沫。3锅中加油，翻炒胡萝卜。4放入荷兰豆，翻炒。5放入蒜末翻炒。6放入木耳翻炒。7加盐和酱油调味。8装盘。
柳絮1982
1锅中加油放姜丝。2放肉片。3蛋炒。4放入葱花翻炒。5放入胡萝卜翻炒。6放入荷兰豆翻炒。7放入木耳翻炒。加酱油和盐。8装盘。
柳絮1982
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maggie-Tiao
1食材，新鲜荷兰豆，玉米粒，煮熟的香肠。2先用水把洗净的荷兰豆玉米粒加盐煮至七分熟（这一步可以减少炒至的时间，还可以使荷兰豆炒出来颜色更翠绿）。3蒸熟的香肠切片，焯水捞出的荷兰豆玉米粒备用，蒜切末。4起锅放油下入蒜末煸香。5下入食材翻炒。6调味，放少许盐，鸡粉翻炒均匀即可出锅！7成品，家常小炒，美味可口！
柠檬小厨～～
1荷兰豆摘去筋洗净。2腊肉用温水洗净，入锅，放姜片，黄酒加水煮l0分钟捞出切片。蒜切蓉。3炒锅放少许油，爆香蒜蓉。4下腊肉片炒出油。5加入荷兰豆，盐，一起大火爆炒。6荷兰豆炒到微微透明立即加鸡精。7炒勻盛出装盘。小窍门荷兰豆大火爆炒至变色即可出锅。炒过熟了口感不爽脆。
ly如意
1食材，洗净的荷兰豆玉米粒先焯水煮熟捞出。2胡萝卜百合也焯水煮开捞出。3把焯水捞出的食材放入盘中备用。4起锅放橄榄油下入蒜末煸香。5下入食材。6翻炒均匀，调味，只需磨入玫瑰海盐即可！7成品，清爽美味！小窍门食材都焯水，可以使食材颜色鲜亮，而且在炒至时更易熟！
柠檬小厨～～
买了一次的荷兰豆就做了三个菜就没有了。再没遇到过，准备天暖和了开始网购南方食材。已经下单了春笋，豌豆尖，黎蒿。也尝尝江南的春天。
不做妖精好多年
1猪肚焯水，清洗干净。2只用了一小部分，切成长条。3切好的猪肚放高压锅蒸10分钟，口感比较软绵。4荷兰豆摘洗干净。5水煮开，放少许油和盐，下荷兰豆焯水2分钟后捞起。6用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖，调一个酱汁。7锅中热油，炒香蒜片。8放猪肚入锅翻炒。9倒入酱汁，大火收汁。10倒入荷兰豆翻炒，最后放少许鸡精提鲜后出锅。11成品。
宸·羽
荷兰豆和山药，再搭配几片胡萝卜，颜色漂亮，色彩诱人，都是粗纤维，都是顶级的营养食材，脆嫩爽口，好吃易消化，女人最爱的一道家常菜。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，由于其营养价值高，风味独特，并具有延缓衰老、美容保健功能，是很多女性朋友青睐的理想减脂食材，富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，帮助肠道排毒，起到清洁大肠的作用。
大海微澜
1荷兰豆摘洗干净。2菜花切小朵洗净。3蒜剁末。4热油锅，把蒜爆香。5放入菜花炒至变色。6放入荷兰豆炒。7放蚝油炒。8炒至材料断生即可。9爽脆小炒。
elmonte
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
