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买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。
爱跳舞的老太
多吃核桃可以补脑呀,这是妈妈特地打电话过来叮嘱的,要多吃,要生吃,生吃有点涩涩的,今天就换了个方法吃吃.
applefishlt
这道美食的特点是:易消化，健脑益智，适宜老人、孩子和病人吃。众所周知，药补不如食补。鸡蛋，牛奶，就不多说了。光说核桃吧：和大部分坚果一样核桃也富含矿物质，核桃富含钙和镁，钙和镁是骨骼健康的关键，核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。所以建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
飞雪飘絮
豆浆，老少咸宜，也适宜四季饮用。除饮用纯黄豆豆浆外，也可加入一些食物做成花色豆浆。黄豆具有补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁的功效。花生具有润肤、合肺气、补虚的功效。核桃具有健脑益智的作用。
雾霜
1准备所需材料。2将土司切成小块，用170℃烘烤约10分钟。3将烤过的吐司均匀的蘸上融化的黄油，直接铺在烤皿中备用。4布丁液：将全蛋与蛋黄放在同意容器中，用打蛋器搅散成蛋液。5香草豆荚用小刀剖开后，将香草籽取出，连同外皮一起与牛奶、淡奶油和细砂糖用小火煮至糖融化即可。6将牛奶冲入蛋液中搅拌均匀。（温热的牛奶不是滚烫的）7将布丁液搅拌均匀。8将葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。9在烤皿里撒上葡萄干、杏仁、核桃。10布丁液过筛后倒入烤模内。11烤箱预热，烤盘里倒热水，185℃采取隔水方式蒸烤35分钟，至布丁液呈固态
薄灰
1无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。2再加入蛋黄继续拌匀。3将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。4筛入低筋面粉。5直接加入核桃细末。6用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。7将面糊装入裱花带中。8用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。9烤箱预热，185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。小窍门如果没有搅拌机，可以将核桃装入保鲜袋中，用擀面杖压成细末状。整形时也可以用勺子舀适量面糊，直接摊平在烤盘上烘烤。
薄灰
这款面包也是压了好久，才终于轮到。用甜蜜的干果与天然酵母面团出出来的面包，不光口感光滑有弹性，味道也是非常地好。用了无花果、葡萄干、小檗和核桃，香香甜甜，作为早餐再合适不过。面团做了两倍多，一半拿来做干果面包，1/4拿来做了普通的面包，1/4包了红豆沙蜜枣包子。天然酵母面团，蒸出来口感也好。看那包子，虽然一点酵母都没给，依旧白白胖胖的，颜色质地像水晶包子一样漂亮，口感和用酵母蒸出来的包子又完全地不同。总之天然酵母这家宠受到我和大T的热烈喜爱，变着方子做面食吃。下次会做什么呢？
睡觉绵羊
姜汁核桃调蛋是浙江台州这边的特色小吃。以前在台州，姜汁核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品，只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。后来生活条件改善了，这道小吃也不再高高在上了，而且比之高档的滋补品大家伙也见得多吃得多了，但姜汁核桃调蛋因其独特的口味仍为大众所喜爱。形状与口味：跟鸡蛋糊有点类似但比鸡蛋糊更硬，口感软糯、丝滑，味道因加入了姜汁具有姜独有的辣味，另外还有核桃仁的香味。营养：具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。
洋溢
我今天做滴这款“巧克力布朗尼”其实是非常非常滴简单，不用去拌打它，只要搅拌均匀就可以了。大家可千万不要被我那些长长滴步骤给吓坏了。是我太啰嗦了，每一个小小步骤都把它给拍了下来，所以就变成了这莫滴多步骤出来咯，大家可以忽略掉它们啦。我看我都快变成七老八十滴老太婆了。。。
亚希珍祥
以前很喜欢沃尔玛的香蕉包，每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次，效果不好。又干又硬，口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包，非常棒！又勾起了我试一试的欲望。再一次的尝试，让我找回了记忆中的味道，更有成功的喜悦。
千惠烘焙
虽然原味的司康很好吃，可是上次放了甜枣似乎味道更好 ，我家的这些枣并不是国内的那种红枣，这种枣很甜，产地好像是土耳其。核桃多吃有好处，于是就把这两种材料都放一起了。
蓝色南半球
宝宝正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素，我自从生了宝宝也一直气血不足，并且记忆力衰退。所以今天就做了一款红枣花生核桃露，补血又补锌。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
天使落凡尘
现在板栗正当时，趁着此时可以吃个够了，做成了糕也好吃。
凌波仙
1黄油锅内融化，加入糖、盐翻炒2倒入核桃，翻炒，等核桃变亮变硬后盛出。小窍门小心核桃糊了：）
1jforever
把煮好的核桃桂圆茶放在保温杯里当茶喝。
落叶秋风去
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
