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11、猪肉洗净去皮、切成约10cm长薄片。2、京葱切丝。3、红萝卜、青瓜切段。2取一肉片竖放，摆上适量葱、萝卜及青瓜。3将肉片卷起、压紧，在头、尾重叠约1cm的地方插上牙签固定。4半成品。5将油、盐及酱油调匀，均匀涂抹肉片卷上。烤箱预热220度，中层约烤20分钟。6烤约10分钟翻面，再刷上调料，视情况需要盖上锡纸。7原汁原味，除油、盐、酱（油）外，不添加任何其他调料。小窍门1、如果不是专业的师傅，要将软绵绵的猪腩肉切成薄片，可能比较困难。我倒有个建议：猪腩肉洗净、去皮切成几段后，放于盘上，入冰箱冷冻30-
伍陆
1将南瓜煮熟和面粉一起搅拌均匀，揉成面团。2把葱，红萝卜和瘦肉末一起炒香。3把馅包入南瓜面中，上蒸锅蒸20分钟。
浓情小厨
健康好味兼正气。
社长
1准备所有材料番茄酱忘记放下去拍2洋葱.红萝卜.包菜切成条状.3年糕解冻清洗后沥干水分备用.4锅内加热油后.放洋葱炒出香味.5加入红萝卜炒匀后再加入包菜同炒至包菜变软.6倒入3勺番茄酱和1勺辣椒酱同炒入味后加入水.加盖煮沸.7锅内水开后倒入年糕翻炒均匀.大火煮沸.改小火慢炖..让年糕入味..其间不时搅动.以防粘锅.8做好的辣炒年糕.小窍门年糕要等水开后再放进去.炒匀煮沸后一定要改小火慢炖.这样年糕才能入味..慢炖时要时不时用铲子搅动..以防粘锅..
撒那特思
1准备好调味料，姜，葱，蒜切片，草果，肉蔻，香叶，花椒，大料，小茴香，桂皮2将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕。3沥干水分。4锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。5将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，大料，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香。6放入沥干的羊肉。7倒入料酒，炒2分钟，依次倒入老抽，生抽，（味极鲜）。8加水盖过羊肉，放鸡精，胡椒粉少量。9烧开，改小火炖10两小时后，放入红萝卜，土豆。炖15分钟（依据个人对土豆红萝卜的口感）11出锅放入香菜。
┻═┳馬爹利
1土豆丝/金针菇/南瓜/黄瓜/红罗卜2除黄瓜外，其它几种刨丝焯水断生。3捞起沥干后，加入调料4煮蒜泥5鹌鹑蛋用黑芝麻及红罗卜装饰成小鸟。。最后淋上蒜油
xingkong1970
咖喱鸡我相信在美食这里有很多人做过的。这个是我昨晚做的，过程与各位前辈贤达做的应该是大同小异。不足之处，技巧方法请教一教。。。。谢。。。
得闲煮饭
家里停水用最低的成本做的午餐,经济实惠,营养丰富.
物语芳香
由于我们家有个吃货，所以我的准备材料较多哦，亲们可以适量减少哦
Really8235
1番薯蒸熟后去皮，放凉后装在保鲜袋里用擀面棍压成泥待用2快速酵母粉用少许温水化开后倒进中筋面粉里，加薯泥搅拌，再用个碗化一碗糖水，逐次加进面粉里，搅拌至面团光滑不粘手，就可以开始发酵了。我是用面包机操作，发酵时间约30分钟，用手指沾些面粉按一下面团，面团不回缩、凹洞不会回填就证明发酵到位了。3发酵好的面团取出揉十分钟，开始整形，取一大团搓成圆形压扁作为皮卡丘的脸。再取一小团搓成橄榄形，用刀将橄榄形面团从中间切断，切断的地方稍稍压扁，沾些清水贴在皮卡丘头部上方作为耳朵。4再取一块面团，加入可可粉揉匀。5可可
蜜丝漾
香。。。
┻═┳馬爹利
牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢？
冷雪夜舞
1肉末、红萝卜丝、山药丝，加上调味料2再加上一个鸡蛋及葱花抓均匀3千张皮，一分为二4为了包紧些，借助寿司帘5铺上紫菜及加工好的馅料6没有加紫菜的7像寿司一样卷起来8上锅蒸15分钟，焖5分钟9最后切块装盘。
xingkong1970
1猪五花肉。2虾仁、韭菜、木耳。3酵母用温水泡开，放入面粉、鸡蛋打成糊。4猪肉切碎、放入葱、姜。5剁成肉馅。6放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。7韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。8放入肉馅里。9搅拌均匀。10红萝卜两跟（用上半段）。11切成三分之一厚的圆片。12拿起一片萝卜。13抿上肉馅。14再把另一片放到上面，轻轻一按（不要用力、用力大了馅子就少了）。15把挤出来的馅子抿去，全部包好放入盘子里。16锅里放油、烧到六、七成热时，放入包好的萝卜盒坯子，炸到八成熟。17捞到盘子里备用。1
朱小白爱美食
1土豆红萝卜去皮切成块。2南瓜去皮切成块。3洋葱切成圈状。4芹菜切成丁。5番茄切成小块。6烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。7加入腌好的牛肉一起炒片刻。8然后放入土豆、红萝卜略炒。9加入南瓜一起炒。10再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。11注入适量清水大火煮沸。12转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。13只见所有材料都煮软烂之后加入番茄。14接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。15调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
蓝色南半球
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
