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1在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀，然后一点点地加入牛奶，将面粉拌成絮状，然后将其揉成光滑的面团，面团要软耳垂一样2面团揉好后一点点地向面团中加入植物油，加四五次左右，每次三分之一勺的量，将面团揉匀至可以用三只手指撑开，有弹性3将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大4第一次发酵时来调馅，把紫薯和红薯去皮切片蒸熟，然后捣成泥，可以放入一个袋中用擀面杖擀，快速方便，紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀，两个馅就做好了5轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团，
怪哉怪哉
昨天去菜市场，看到有卖新鲜的红薯，就去问问，谁知5元一公斤，感觉有点小贵，想想也是，毕竟现在不是红薯大量上市的季节，物以稀为贵嘛，买了一个红薯3块7，想做红薯粥，可女儿说要吃炸红薯条，懒得折腾，也懒得做菜，就做了焖红薯块，这样一举两得，不用做菜了。天天做的烦了，只想做的越简单越好，最想有人给我做饭，嘿嘿，这要求不过分吧！常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素维生素A前体、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯约2两重可提供2倍量的人体每天所
天山可可
其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà 肉”，这个zà 字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）等等，并以蔬菜之名冠名这道咂肉，如用南瓜垫底的，就叫做南瓜咂 ，用红苕垫底的，就是红苕咂 ，以此类推。如果谁家要是准备做粉蒸肉这道菜，就会说：我们中午晚上）蒸咂。川渝地区的主妇们都会做这道菜，配方都大同小异。蒸肉使用的米粉子，都是自己现制作的，最大程度保留了原料的香味，在做法里我会
春天DIY美食
做这道美食的时候，灵感来自于某天在报纸上看到的一篇饮食文章，但当时并没有记住具体做法。后来由于家里买了十公斤土豆的时候才突然想起，何不尝试一下这种方法换一下口味又可以消耗掉一些土豆呢？因为LG非常喜欢土豆，家里餐桌上几乎每天都会出现土豆的身影，不然的话我们也不可能每次一买就是十公斤！说做就马上动手！唯有临场发挥，幸好做出来的效果非常好，LG赞不绝口。 虽然这种做法不是中式的，但尝过之后我觉得它却非常适合我这个中国胃。呵呵，事实上我是想说，这道烘烤金银薯蓉非常美味！
蓝色南半球
1红薯洗净改刀菱形块，上锅放油，待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。2待红薯变色，表皮变硬，捞出，备用。3锅中留底油，放入白糖炒制，待白糖颜色变为焦糖色，并有小泡变为大泡，放入炸好的红薯块，迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。4快速出锅，上桌，怕烫的话可以放一碗水，沾食。很甜蜜的一道菜。小窍门ps：糖浆炒好的话会拔出很长的丝。
破雾拨云看众生
家里的两只狗憨憨很喜欢吃红薯，所以如果遇着好的总会提溜一袋回家，当主食或者入菜都挺好。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素及10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被誉为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管的弹性，对防治老年习惯性便秘也十分有效。有误区认为红薯会导致发胖，其实恰恰想法，红薯的膳食鲜味可以帮助瘦身、健美、防止亚健康，通便排毒，只要适量食用，完全不必担心会发胖。这次买回的红薯不够甜，所以想着换种吃法，刚好家里有新摘的南瓜，先蒸后煎，让南瓜和红薯的自然甜度出来，然后相融互补，
lizkitchenlife
1把红薯切粒。2然后用油把它煸炒一下，去除水分。3把虾米，和香菇用热水浸泡至香菇变大变软。4用少许的酱油和，糖，生姜把猪肉腌制２０分钟。（用生姜是把虾米的腥味给去除）5把香菇切成条状。6然后把所以的食材像平时煮饭一样的程序做就好。7把煮好的饭装盘即可。
浓情小厨
上次买的红薯是5元一公斤，昨天晚上去夜市，看看红薯才2元一公斤，便宜了3元，这就是爱尝鲜的代价。买了几公斤，女儿说要吃红薯丸子，其实每到吃红薯的季节，都做了很多红薯丸子，可以做餐前小点心吃的，还可以做零食吃，女儿特喜欢一边看电视一边吃些小点心。还可以放在冰箱里，吃火锅时就下一些，女儿特爱吃，辣中有甜 ，所以这次直接炸了一保鲜袋放在冰箱里保存。红薯，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒
天山可可
营养美味哦
小琳私房菜
1看看原料吧2红薯洗净切片。3放蒸锅蒸制。4蒸到红薯八成熟即可关火。5烤盘铺好锡纸，放上红薯片。6放烤箱220度，烤制15分钟。7烤好的红薯放盘子里。8吃时撒上白砂糖即可。
绿野薄荷
1红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。2虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。3在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。4在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。5一个个做成心形或者圆形虾饼备用。6锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。7虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就
杯小茶
红薯是百吃不厌，上次炸了好多丸子，这次女儿要吃红薯片，满足了她的愿望，炸了很多，想着可以做汤，简单美味方便，这几天秋老虎发威，加些豆油皮做汤可以防秋燥。豆油皮可干吃，但不如放汤里煮着美味，豆油皮薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆油皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。用豆油皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功
天山可可
又到周末了，每到周末是最累的，既要收拾房子洗衣服，又要做些好吃的，犒劳辛苦一周的老公和女儿，虽然女儿放假在家，可也并不比上学轻松，每周六要去学小提琴，每天要练至少一小时的小提琴。还要上奥数班，这几天每天都要上2小时的奥数课，昨天女儿还说，可能还要加课，因为9月1号要开乌洽会，教育局规定，等到5天的乌洽会开完，学校才能开学。所以奥数老师想利用这几天多补课，可怜的女儿又要上两周的奥数班。玉米粉是在玉米破碎进行深加工的过程中，将做膨化食品的原料黄壳角质部分的玉米糁筛选后剩余的胚芽、面粉等高营养的物质，因玉米85
天山可可
1把红薯紫薯洗干净，削皮2切成片（越薄越好）3一片一片均匀地放入盘子里。放入微波炉高火转一分钟把红薯，紫薯翻个面。再高火一分钟。就可以吃啦4若薯片上还有些十分，可以再加热一分钟，但每隔20秒打开看看，以防烤糊。小窍门若紫薯红薯不甜的话，可以在烤的时候上面撒点白糖，这样白糖遇高温熔化。会粘附在薯片表面，会很好吃。
夏小末小丸子
秋天的炖汤的食材真是很丰富，昨天买的大骨用了一部分，家里还有从地里摘回来的玉米、挖的红薯，和着新鲜的花生、莲藕一锅炖了。哈哈，做前忘记拍照了，只能看看成品了。
背锅主妇
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
