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1五花肉洗净切块。2锅中放入清水、少许花椒粒和料酒（配方外）放入猪肉块汆烫至水沸腾。3捞出温水洗净沥干水分。4粉条泡软切段。5葱白切段、姜切片。6锅中放少许油，放入冰糖小火炒至棕红色，倒入五花肉块快速翻炒。7煸炒至上色出油脂，放入葱段、姜片、八角、桂皮继续煸炒出香味。倒入料酒翻炒至水汽收干。8加入热水至没过肉块，放入生抽、老抽加盖大火煮开后转小火炖半小时。9捞出锅里的葱段和姜片，继续加盖炖20分钟左右。10当锅中汤汁剩下约1/3时，加入粉条、适量盐小火煮8分钟左右。11煮至粉条软化汤汁浓稠即可。12成品1
天国的女儿
今晚突然想起要吃酸辣粉的，就随意煮了碗来吃了。哼 味道还不错哦……家里没酸菜也没有酸豆角了，花生米要是有就更好吃????了！不过用了萝卜干代替 也很好????吃。萝卜干吃起来脆脆辣辣的。喜欢下次想吃也就可以自己煮来吃了！味道和卖的差不多、在外面买的话一碗也要6-8块钱了，????????????
CHUWEI尝遍美食
1红薯粉条用凉水泡透。2豆嘴焯水煮至断生。3红萝卜和杭椒改刀。4炒锅上火，热锅凉油，下入五花肉粒炒香炒散。5下入葱姜蒜末煸香。6下入豆嘴，加酱油，热水烧开。7下入红薯粉进行煮制。加入盐、糖、鸡精定好味。8待红薯粉煮制透明汤汁浓稠，下入胡萝卜丁、辣椒翻炒均匀即可。9成品图10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
菜菜屋记得去年有一阵时间特别流行柴火鸡，一口灶台，一口铁锅，木柴或者火炭，呼啦啦围着一圈人，一锅半生调好味的土鸡下锅，坐等开吃。城里人就爱这种新鲜劲，一边吃着炒作出来的概念，一边享受着更接地气的美食。有一种菜叫家常菜，怎么吃都吃不厌有一种菜叫妈妈菜，怎么吃都不嫌多小时候菜菜屋吃的绝对是接地气的柴火菜，一口铁锅，应季的蔬菜，新鲜现摘还带着泥土的芳香，洗洗切切放进锅里就是一盘原滋原味的家常菜。那个时候的家常菜就是妈妈灶台上冒着热气，带着铁锅味的菜。就如陈晓卿先生说的食物的“镬气”吧。镬（huo）气,四声，有点
食趣菜菜屋的屋
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州丶浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的
线线3896
南瓜的主要的营养：多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素a，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。矿质元素：南瓜含有丰富的钴
线线3896
酸辣粉是四川和重庆等地的小吃，后流向全国，搞得全国上下都爱吃酸辣粉，但是都太辣吃不来；其实自己在家也可以做酸辣粉，完全按照自己的口感来调味，味道一样好。
悠哈厨房
1准备好所有材料2蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用3将豆芽根部掐去，也可以不掐4将提前泡发好的粉丝捞出5锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味6倒入黄豆芽和生抽翻炒7加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁8放入泡发好的粉丝煮开即可捞出9将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！10成品图
开心果子365
1粉条下水煮熟2将蒜，洋葱头，切成小块3把切好的洋葱，大蒜，和辣椒，盐，放到碗里4下锅把油烧热，然后浇到蒜，洋葱和辣椒上面，然后倒入醋，和酱油5把煮好的粉条倒入调好的底料当中，搅拌均匀，然后放点花生米，香菜 ，美味酸辣粉就此完成了哦！
晓雪ER
每年秋天，地里的红薯挖出来后，妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条，已经晒干的紧紧贴着晾杆，没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹，偶尔拽一两根下来放进嘴里嚼着玩（有没有小伙伴也这样做的啊）。乡下人都是自己动手，丰衣足食，一点也不含糊。从地里把红薯一根根挖出来；然后一个个洗干净泥土，削掉两头，小时候特别爱凑热闹，经常把红薯的浆沾到身上，怎么洗也洗不干净。再把清洗的红薯经过粉碎、过滤、暴晒、打浆糊、漏丝、晒丝等。最后出来的就是一根根粉条了。按照各家口感，可以做成宽
食趣菜菜屋的屋
粉条筋软，微辣酱香，下饭顺口
樱花の朵朵
家人团聚要吃家常菜，北方人爱吃腐竹，又好冬瓜，于是有了这道砂锅炖煮的排骨煲，肉质厚重绵香，软糯入口即化，来一口老酒，满是家的味道……
秋宝恬然
排骨炒下再和粉条炖 比做排骨汤有味
婳儿的厨房
1粉条提前泡软，入开水锅中焯熟捞出过凉水。2沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。3土豆去皮切丝，冲去多余淀粉，入凉水中浸泡片刻（水中加入少许白醋）捞出沥干备用。4韭菜洗净切段。5锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。6倒入土豆丝翻炒片刻。7加入粉条翻炒均匀。8加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。9加入韭菜段。10炒匀即可。11成品。12成品。
天国的女儿
宝宝很爱吃水煎包，外面买的味道比较重，怕她吃多了上火，于是自己做起来，她吃的非常香，很有成就感。
苍山暮春雪
1把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。2把搅拌好的面揉均匀了，饧一饧备用。3韭菜切碎。4把虾皮洗好了。5把虾皮挤去水份，放在韭菜里。6放油、盐（虾皮是咸的，盐要少放）、胡椒粉搅拌均匀。7把面切成小剂。8擀成圆的薄皮。9在皮上放上馅。10然后对折放锅中烙到两面黄就可以了。
舒舒的厨房
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1准备材料。2酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）3再用手揉成软硬适中的面团。4同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。5白面团也一样。6盖盖分别醒至2倍大。7再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。8我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。9再擀平 。10然后卷起来。11切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。12留出的两头面团做了蜗牛馒头。13蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。14再开锅蒸12-15分钟
香橙可米露
1鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，大概需15分钟。2锅中烧水，同时洗肉（尤其是肉皮）。水开，下肉，后放入冷水中。重新烧一锅水，水开后加入肉和普洱，将肉中的油脂再次逼出。3葱洗干净切段，姜切片，铺在砂锅底部。4肉取出，放凉，切成一口小块。熟鸡蛋去皮。5切好的肉放入砂锅，倒入适量李锦记秘制红烧汁，开大火烧开翻炒，待肉上色后加温水、鸡蛋、适量的生抽和盐。6包菜适量，焯水后摆入盘底，红烧肉焖1个小时左右即可出锅，加入香菜，入盘。小窍门注：李锦记秘制红烧汁---偏甜，我没有用很多，所以用生抽和盐调味
avivi.gg
突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢 暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！
gaopingzhao
