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肉夹馍，算是比较正宗的，
灵泠
1扁尖笋泡水两小时，摘去老根以及笋叶等，然后切段，换水浸泡两小时以上临近做时捞出备用。2后腿肉切片。3瘦肉加入适量料酒以及一勺玉米淀粉腌渍。4蒜瓣和泡椒切碎，芹菜切段。5锅中适量油烧热，肥肉下锅。6炒至肉皮微微发硬，加入蒜末和泡椒碎爆炒出香味。7加入腌渍过的瘦肉炒。8瘦肉炒至变色，加入笋。9炒匀后，加入一勺米酒，一勺生抽，一匙盐以及蚝油，继续中火炒匀。10加入芹菜梗部分，改大火炒。11翻炒半分钟后再加入芹菜叶，翻炒均匀。12成菜。小窍门1、淀粉腌渍过后，肉会更嫩一点，更好吃，这一步也可以省略的。2、芹菜梗
御风九万里
1后腿肉切丁，肥瘦分开放2瘦肉切丁3准备好调料4葱姜切末5户县大王的熏醋6老抽7锅里放入食用油，这样炒制的时候不会沾锅底8倒入肥肉9放入大料10放点姜片11肥肉煸炒至油发清亮12倒入瘦肉13继续煸炒至油清亮14清亮程度15准备好的醋16倒入醋17老抽一点点18放入姜末19倒入开水熬制20分钟20出锅前五分钟放入葱末姜末21放入盐煮五分钟22做好啦，非常香23拌面啦
铃兰蝴蝶
不要以为花椒入口难下咽，这次就让你爱上小花椒！炸肉的品种千千万，这个味道第一次做就得加入私人菜单的行列啊~入口时不再是花椒苦苦涩涩的麻舌味，反而一种清鲜的味道充斥口腔。上桌顿时清盘，不到两岁的儿子竟然也吃的惯这个花椒味，神叹~
viviane小珍
每一次做披萨，儿子一直说要肉多多的，这次特意嘱咐不要虾，也不要培根，要猪肉，而且肉必须要多多的，特意去市场买了后退肉，今天保证你吃的过瘾。
白~雾
1猪肉解冻洗净2放入高压锅3姜片，茴香，花椒装入纱布袋里4倒点五香粉，生抽老抽5大葱两段6开火，煮开后改小火半小时7捞出洗净8撕成细丝（可以用菜刀碾开，我撕的不够细，自己吃无所谓了）9入锅炒，依个人口味加入糖，盐，生抽调味，老抽上色10炒完之后盛出晾凉11如果炒不干，可以放烤箱低温烘烤一下12罐装
九三爷
这是一道地道的陕北美食！老公家是陕北大山里的，我们的爱情建立在这浓浓的乡土气息中，没有轰轰烈烈，没有海誓山盟！只有着平淡而朴实无华的平凡的生活！但在这平凡的生活中演绎着我们不平凡的人生，不求大富大贵，只求在未来的日子里，带着我们一对可爱的儿女，幸福的走过一生！
candy梦雪
什么东西吃多了也会腻，去年试做了一次，大家都说好吃，今年继续吧，图片拍的不好，勿喷
yym21
1买来的小肠，这里是一整副，十二斤肉是用不完的，我做了两次。2小肠翻过来反复清洗干净，然后用筷子死死的夹住，再从一端开始扯，把小肠壁肉刮下来，留下肠衣。3后腿肉切片。4老姜切小块，加一部分白酒，入料理机或者豆浆机打成泥，没有的话可以切成末。打好的姜泥倒入肉中。5剩余的白酒也倒入肉中。6加入料理机打磨均匀的调料拌匀。关于调料，嫌费事的可以直接网购，这样比较省心。7拌好的肉转到小盆里，蒙上保鲜膜腌制四小时以上。我是过夜的，第二天早上开始灌。8饮料瓶剪成漏斗状，肠衣包住下口，将肉灌装进去，边灌边用针扎眼排气，然
御风九万里
肉夹馍的家庭做法，爱吃就学着做！就这么简单。肉夹馍，怎么吃都觉得是个病句，自从那天我在家做了之后，小妞儿不只一次的问我，明明是馍夹肉，为什么叫“肉夹馍”！关于这个名称有两种说法，一是源自于古汉语“肉夹于馍之中”，老白姓讲话，文绉绉的难受，省掉了“于”字，变成了“肉夹馍。二是源自于方言，“馍夹肉”在许多方言中听起来象是“木加肉”，没有加肉怎么能行呢，为了强调“肉”，就把它叫成肉夹馍了。我们不必考证名称的来源，这的确是一种很好吃的小吃。不同地域，各自有各自的特色。陕西地区有使用白吉馍的肉夹馍;宝鸡西府的肉臊子
辽南蟹
色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，
灵泠
粽子粽子，超级好吃，甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃，
灵泠
酸豆角肉沫是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。以豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香。
阿晨清诚
青椒榨菜肉丝，是一道家常快手菜，制作简单，青椒鲜美，榨菜脆爽，肉丝滑嫩，咸鲜可口，今天还加上了木耳丝，营养更加丰富，很适合家庭制作食用
阿晨清诚
1所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。2凉了后，用料理机打碎。3如图。4腌肉。这个是我提前一晚上腌制的，大家可以腌制两小时就可以，入味。加入豆瓣之类5把肉沾上米粉，摆盘就行，下面垫南瓜。6肉铺平，容易熟。7水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝，还可以时间更久点，更软烂。
单身℃魅力
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
